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Gelbes Thai Curry mit Hähnchen Wie bereits auf meinem Instagram Account angekündigt gibt es heute ein Gelbes Thai Curry mit Hähnchen. Das Gericht ist unglaublich lecker, aromatisch und dazu sehr einfach. Es ist eine Mischung aus süß, würzig und ist abgerundet mit einer minimalen Schärfe. Die Hähnchenkeulen und Brüste werden vor der Zubereitung von beiden Seiten kross angebraten, und dann im Backofen mit der Soße geschmort. Das vorherige Anbraten sorgt dafür, überschüssiges Fett zu entfernen. So wird die Soße am Ende nicht fettig. Gelbes Thai-Curry mit Hähnchen - Fairtrade Original. Die Currypaste solltet ihr vor der Anwendung immer vorher im Öl anrösten. Das trägt zur Geschmacksverstärkung bei. 4 Personen Vorbereitungszeit in 10 Minuten • Zubereitungszeit in 60 Minuten Schwierigkeitsgrad leicht ZUTATEN 1 EL Olivenöl 2 Zwiebeln, in Scheiben geschnitten 1 Prise Salz 4 Hähnchenschenkel 4 Hähnchenbrust 2 Tl Kurkuma, frisch gerieben 1 TL Currypulver Kohima 1 TL Currypulver Mango 1 TL Currypulver Madras 3 TL Thai Gelbe Currypaste 6 Tomaten 1 Dose Kokosmilch, ungesüßt 500 ml Wasser, heiß 1 EL Fischsauce 2 TL Rohrzucker z.
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Das gelbe Thaicurry hat seinen Ursprung aus dem Muslimischen Bevölkerungsteil des Landes und wird meistens im Westen Thailands serviert. Es ist im Gegensatz zum roten oder grünen Curry etwas mächtiger da Kokoscreme anstatt Kokosmilch verwendet wird. Unser einfaches Rezept mit Hähnchen (Gai) ist das perfekte schnelle Gericht mit einer leckeren Sauce aus Kokoscreme. Den Geschmack der thailändischen Küche hat man somit in Kürze zuhause auf dem Tisch. FÜR 4 PERSONEN Zutaten 300 g Hähnchenbrust 250 ml Gemüsebrühe 400 ml Kokoscreme 1 Glas Maiskölbchen 2 EL gelbe Currypaste 1 rote Paprika 2 mittelgroße Kartoffeln 1 Zwiebel 1 EL Fischsauce 50 g geröstete Erdnüsse 4 Kaffir Limettenblätter 2-3 rote Chilis, gehakt Schneidet das Hähnchen, Paprika und Kartoffeln in mundgerechte Stückchen. Kocht die Kartoffeln für 5 Minuten und stellt diese dann auf die Seite. Gelbes Thai Curry mit Hähnchen | Rezepte. Entfernt den Strunk der Kaffir Limettenblätter und schneidet diese in feine Streifen. Erhitzt nun die Hälfte der Kokoscreme, Currypaste und das Fleisch in einem Topf und köchelt alles bis das Hähnchen gar ist.
zurück zum Kochbuch Verdauungsfördernd Durchschnitt: 5 ( 1 Bewertung) (1 Bewertung) Rezept bewerten Gelbes Curry mit Hähnchen und thailändischem Basilikum - Würziges Wohlfühl-Food! [Schnell & einfach] Gelbes Thaicurry mit Hähnchen | LIDL Kochen. Die Hähnchenbrustfilets statten das gelbe Curry mit ordentlich Eiweiß aus – der Nährstoff wird unter anderem für dem Muskelaufbau, -erhalt und die Bildung von Collagen benötigt. In dem Fleisch steckt außerdem Magnesium, welches bei Stress beruhigend und entspannend wirkt und die Nerven stärkt. Wer kein thailändisches Basilikum bekommen kann, greift einfach zum herkömmlichen, grünen Basilikum und würzt das gelbe Curry zusätzlich mit einem Spritzer Limettensaft.
Nach ca. 10 Minuten Fleisch wieder hinzugeben. Beim Servieren geröstete Erdnüsse und Koriander hinzugeben. Veröffentlicht von Flo am 27. 10. 19 Aktualisiert vor 1 Jahr
Gebt die zweite Hälfte der Kokoscreme und die restlichen Zutaten dazu und köchelt alles für weitere 5 Minuten. Schmeckt das Curry mit der Fischsauce ab und serviert es mit den roten Chilis, Kaffir Limettenblätter und frischem Reis. Was denkt Ihr? Habt Ihr dieses Rezept ausprobiert? Dann lasst es uns wissen! Kommentiert, bewertet und tagged eurer Foto bei Instagram mit #lovefoodasia. Vielen Dank für Eure Meinungen und Eure Unterstützung!
Erst einmal ein frohes neues Jahr ihr Lieben. Ich hoffe ihr seit gut ins neue Jahr gestartet. Wir hatten ein eher ruhiges Silvester und Baby A hat Mitternacht komplett verpennt. Aber nun zu meinem heutigen Rezept für euch. Ich war zwar noch nie dort, aber trotzdem liebe ich die thailändische Küche. Deswegen hab ich für euch mein eigenes, leckeres Thai Curry kreiert. Mit zarter Hähnchenbrust, viel Gemüse und cremiger Kokosmilch. Das Besondere an Thai Currys ist die einfache und unkomplizierte Zubereitung und die vielseitigen Möglichkeiten. So könnt ihr die Gemüse- und Fleischsorten ganz beliebig und nach eurem persönlichen Geschmack kombinieren und natürlich auch den Schärfegrad nach Lust und Laune anpassen. Ihr mögt kein Fleisch? Gar kein Problem, zu dem Curry schmecken auch ganz ausgezeichnet Garnelen. Mehr Gemüse? Geht immer. Haut alles rein, was der Kühlschrank zu bieten hat. Wir mögen es generell etwas schärfer, frei nach dem Motto mehr ist mehr. Wenn ihr es nicht ganz so scharf mögt, gibt es auch Currypasten mit mildem Geschmack.