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Buch von Tim Mälzer Das neue Heimatkochbuch von Tim Mälzer stillt die Sehnsucht nach gutem Essen, kulinarischer Geborgenheit - Emotion pur, fürs Auge und auf dem Teller. Ca. 100 Rezepte aus der guten, echten, nachhaltigen Heimatküche, begleitet von kurzen und anregenden Texten. Dabei geht es nicht nur um Gerichte, die wir seit jeher als deutsch kennen, sondern auch um solche, die mittlerweile nicht mehr wegzudenken sind, wie Pasta, Burger, Döner,.... Deutschland 2018 schmeckt nicht nur traditionell deutsch, sondern auch italienisch, spanisch, türkisch - mancherorts auch schon ein wenig syrisch. Weitere Infos Ähnliche Bücher
Tim Mälzer: Born to Cook 2020-01-27 - Bücher & Zeitschriften - 41179 Mönchengladbach - Rheindahlen Tim Mälzer: Born to Cook Hardcover mit Schutzumschlag. 168 Seiten. 1A-Zustand Jamie Oliver kennt Tim aus Londoner Zeiten - mit ihm gemeinsam hat er schon eine TV-Sendung gemacht. In seinem eigenen Restaurant in Hamburg, dem "Weißen Haus", praktiziert der 33-Jährige eine frische und kreative Küche zu alltagstauglichen Preisen, verbunden mit alltagstauglichen Aktionen. "Es gibt so Sachen, die einfach 'schweinelecker' sind, aber nicht die Welt kosten müssen. " Und: "So langsam entwickelt sich eine andere, neue Generation von Köchen, die nicht diese unausgesprochene Konkurrenzsituation leben, sondern auch ein Miteinander anstreben. " Mit entwaffnender Genialität räumt der Hamburger Koch mit dem Klischee auf, dass Kochen eine komplizierte Wissenschaft sei. Tim Mälzer ist charismatisch, jung, mutig und frech. Was er kocht, ist erstklassig. Wie er kocht, ist unkompliziert. Seine Zutaten sind wohl überlegt, jedoch nicht außergewöhnlich.
Ich habe schon lange nach einem Kochbuch gesucht, das Rezepte vereint, die irgendwie jeder kennt. Natürlich hätte ich mein eigenes Sammelsurium schreiben können, schließlich gibt es im Internet genug Seiten auf denen man sich diverse Ideen für "Rotkohl", "Wiener Schnitzel", "Hühnerfrikassee oder "Zwetschendatschi" zusammensuchen kann und ich bin gewiss kein Kochanfänger, der nicht individuell experimentiert bis er "sein" Rezept gefunden hat. Bisher suchte ich also jedes Mal erneut im Internet, wenn es wieder einmal hieß "Hühnerfrikassee" oder "Guglhupf" nach DEM Rezept. Aber nun ist damit Schluss, denn " Heimat " verbindet genau das was ich bisher immer gesucht habe: Gerichte aus meiner Kindheit, Hausmannskost und Lieblingsgerichte! Und dabei gibt es viel Neues zu entdecken. Tim Mälzer sagt selbst, dass Kochen immer wieder lernen und entdecken ist und so kam ich bisher nie auf die Idee Apfelkompott mit Ahornsirup zu kochen oder Leber mit Aprikosen zu essen. Für " Heimat " hat Tim Mälzer Deutschland bereist, Fotos mitgebracht und vor allen Dingen kulinarische Vielfalt.
beam Sachbuch Essen & Trinken Das neue Heimatkochbuch von Tim Mälzer stillt die Sehnsucht nach gutem Essen, kulinarischer Geborgenheit - Emotion pur, fürs Auge und auf dem Teller. Ca. 100 Rezepte aus der guten, echten, nachhaltigen Heimatküche, begleitet von kurzen und anregenden Texten. Dabei geht es nicht nur um Gerichte, die wir seit jeher als deutsch kennen, sondern auch um solche, die mittlerweile nicht mehr wegzudenken sind, wie Pasta, Burger, Döner,.... Deutschland 2018 schmeckt nicht nur traditionell deutsch, sondern auch italienisch, spanisch, türkisch - mancherorts auch schon ein wenig syrisch. Weiterführende Links zu "Neue Heimat" devices Ab dem 14. 05. 2019 stehen die neuen EPUB-Downloads der Verlagsgruppe randomhouse als EPUB3 zur Verfügung. Bitte prüfen Sie vor dem Kauf, ob ihr Gerät dieses Format fehlerfrei unterstützt. Versandkostenfreie Lieferung! (eBook-Download) Als Sofort-Download verfügbar Artikel-Nr. : SW9783641232221450428 Artikelnummer Autor find_in_page Mälzer, Tim Autoreninformationen Tim Mälzer hat Deutschlands Kochgewohnheiten umgekrempelt.
Und das spürt man schon beim ersten Durchblättern des Buches, das in Halbleinen gebunden ist. Wenn ich ein Kochbuch neu entdecke, es durchblättere und mich so viele Rezepte ansprechen, dass ich gar nicht weiß, was ich als erstes Kochen soll, DANN ist es genau "mein Ding". Und daher begab ich mich mit folgenden Rezepten in die Küche. Zitroniger Guglhupf Apfelkompott Rinderrouladen Königsberger Klopse Steckrübensuppe Hefezopf Mein Fazit in Kurzform: Das Apfelkompott wird NIE wieder anders gekocht, frittierte Kapern sind der Oberknaller(! ), der Guglhupf war nach drei Tagen noch super fluffig und die Steckrübensuppe ist meine neue "Kalte Tage" – Lieblingssuppe. Die Rouladen waren übrigens super zart und der Hefezopf ersetzt immer öfter die Sonntagsbrötchen. Fazit: Wer seine " Heimat " gerne kulinarisch neuentdecken möchte, ist mit diesem Kochbuch sehr gut ausgestattet! © Ricarda Ohligschläger Und wer die Rezension bis zum Ende durchgelesen hat, wird jetzt überrascht, denn ich verschenke ein Exemplar des Buches unter allen Kommentatoren dieses Beitrags.
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