Bei 2 Orangen oben und unten die Schale abschneiden, die Seiten vorsichtig einritzen und die Orangenschale mit einem kleinen Küchenmesser abschälen. Orange vierteln und in ca. 1/2 cm dicke Scheiben schneiden. Saft von 1 Zitrone und 1 Orange auspressen. 2. Olivenöl, Honig, Salz, Pfeffer mit Orangen- und Zitronensaft in einer großen Schüssel mischen und gut verquirlen. Karotten, Zwiebel, Petersilie und Rosinen dazugeben und gut vermischen. Orangenscheiben vorsichtig unterheben. 3. Eine Pfanne erhitzen und den Sesam goldbraun anbraten. Über den fertigen Karottensalat streuen. Wissenswertes zum Thema Karottensalat mit Orangen: Am besten schmeckt der Karottensalat, wenn er 2-4 Stunden Zeit hatte im Kühlschrank durchzuziehen. Im arabischen Raum wird deutlich mehr Süße in Form von Zucker hinzugegeben. In diesem Rezept wird auf Zucker ganz verzichtet und dafür mit Honig gesüßt. Hier finden Sie schöne Rezeptideen für außergewöhnliche Salate! Karottensalat mit Orangensaft und Sahne Rezepte - kochbar.de. Lassen Sie sich inspirieren… Asia Salat mit Pak Choi, Rindfleisch und Blaubeeren Dieser asiatische Salat mit Pak Choi, zartrosa gegartem Rinderfilet und Blaubeeren ist ein kulinarisches Highlight!
Das übrige Pesto entweder zur Selbstbedienung auf den Tisch stellen, oder für eine andere Gelegenheit wie zum Bestreichen von gerösteten Brotscheiben oder unter frisch abgekochte Teigwaren gemischt, im Kühlschrank aufbewahren. Karottensalat Mit Orangensaft Rezepte | Chefkoch. Tipp: Diesen Karottensalat mit Pesto schmeckt am besten, wenn er sofort noch gut lauwarm oder aus dem Kühlschrank genommen, nochmals kurz erwärmt genossen wird. Nährwertangaben: Bei 4 Personen enthalten 1 Portion Karottensalat mit Pesto ca. 140 kcal und ca. 11, 5 g Fett Verweis zu anderen Rezepten:
Rüeblisalat mit Orangensaft - Rezept | Rezept | Rüeblisalat, Rezepte, Leckeres essen
Die Möhren schälen und der Länge nach in feine Stifte schneiden. Für die Marinade 4 EL Olivenöl, Orangensaft, Zitronensaft, Salz, Pfeffer und Oregano verrühren. Die Möhren in eine Schüssel geben und mit der Marinade beträufeln. 30 Minuten ziehen lassen, immer wieder wenden. 2. Die Rucola waschen, trocken schleudern und klein schneiden. Die Zwiebel schälen und in feine Ringe schneiden. Die Orange schälen, filettieren und in kleine Stücke schneiden. Den Saft auffangen. Die Oliven halbieren. 3. Nach dem Marinieren die Orange, die Zwiebel und die Oliven mit den Möhren mischen. Auf eine Platte geben, mit der Rucola bestreuen und sofort servieren. Dazu passt frisches knuspriges Weißbrot.
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