Sardinen mit Haut und Gräten in Bio Olivenöl (extra vergine) Aus zertifizierter nachhaltiger Fischerei (MSC) Fanggebiet: Nord-Ost-Atlantik (FAO Fanggebiet 27) zwischen Iberischer Küste und den Azoren 10 x 120g Dosen hergestellt von Fontaine Nahrungsmittel GmbH, Eichendorffstr. 17, D-89312 Günzburg Mindesthaltbarkeitsdauer: 3 Jahre ab Produktion Hinweis: Die tatsächlich mögliche Haltbarkeit durch das Konservierungsverfahren ist nahezu unbegrenzt. DE-ÖKO 001 Zutaten: Sardinen (Sardina pilchardus) 75% Olivenöl* (24%), Meersalz (*aus kontrolliert biologischem Anbau) Die Sardinen (Lateinischer Name: Sardina pilchardus) stammen aus dem Nord-Ost-Atlantik (FAO Fangebiet 27) und werden zwischen Spanien und den Azoren gefangen.. Sardine Olivenöl – Webseite Fontaine. Bei den Sardinen handelt es sich um Schwarmfische. Diese werden gezielt mit Echolot geortet und mit Netzen gefangen. Die Maschengröße bei den Netzen ist vorgeschrieben und sie müssen so groß sein, dass Jungfische durch diese Maschen schlüpfen können. Die Fische werden mit kleinen Ringwadennetzen gefangen.
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Doch keine Sorge, selbst die Mittelgräte werden Sie nicht spüren. Schon beim Garen löst sich praktisch auf – und das Pflanzenöl macht sie vollends geschmeidig. Wir verwenden nur kaltgepresstes Bio-Olivenöl aus Spanien. Unsere Sardinen sind wie gemacht für eine italienische Antipasti-Platte. Garnieren Sie ein paar Zwiebelringe, Frisée-Salat oder Tomatenviertel dazu. Mit Naturjoghurt, gehackter Petersilie und Kapern werden die Fische zu einem leckeren Aufstrich für Toast, Baguette oder Ciabatta. Sardinen-Tapas mit schwarzen Oliven und Paprika lassen den letzten Spanien-Urlaub wieder aufleben. Nudelfreunde erwärmen die Sardinen und haben schnell die perfekte Zutat für authentische "Pasta con le sarde" (mit Rosinen) oder für Spaghetti mit Knoblauch und Chili. Verwendung Fertig zum Genuss, zu Brot, zum Salat, in die Sauce, auf Pizza etc. Sardinien mit haut und gräten und. Eigenen Kreationen keine Grenzen gesetzt.
Das gilt auch für Ölsardinen, diese sollte man allerdings gut abtropfen lassen.... enthalten viel Jod: Damit die Schilddrüse perfekt arbeiten kann, braucht sie Jod. Dumm nur, dass dieses Spurenelement hierzulande eher rar ist! Die Sardine kann uns damit aber wunderbar versorgen: In einer 250-g-Portion steckt immerhin die Hälfte der täglich empfohlenen Menge Jod. Sardinen gehören zu den wohl beliebtesten kulinarischen Urlaubserinnerungen aller, die ihre Ferien rund ums Mittelmeer verbringen. Ob in Spanien, Portugal oder in Italien: Sardinen – gern vom Grill – kommen in den meisten mediterranen Ländern häufig auf den Tisch. Dort ist das übrigens nichts Besonderes, denn während Sardinen bei uns fast zu den Delikatessen zählen, gelten sie zum Beispiel in Spanien eher als preiswerte Alltagszutat und gehören zu den zwar beliebten, aber nicht besonders begehrten Fischsorten. Sardinien mit haut und gräten die. Ganz ähnlich also wie bei uns der Hering, mit dem Sardinen tatsächlich eng verwandt sind. Mit ihrer grünlichen bis bläulichen Haut und der silbern schimmernden Bauchseite sehen Sardinen sogar ein bisschen ähnlich aus.
Kurzbeschreibung Sardine ohne Haut und ohne Gräten Zutaten SARDINEN-FILETS (Sardina pilchardus) 75% Sonnenblumenöl* (24%), Meersalz enthält folgende allergene Zutaten: Fisch Zollrechtliche Herkunft Marokko (MA) Allgemeines Die Schwarmfische werden auf kleinen Booten per Echolot geortet und dann mit großmaschigen Ringwadennetzen gefangen. So werden die Sardinen weniger gedrückt oder gequetscht; Jungfische können wieder nach draußen gelangen. Diese Vollkonserve enthält neben den Sardinen ausschließlich Meersalz und kaltgepresstes Bio-Sonnenblumenöl. Besonderheiten Als fettreicher Kaltwasserfisch liefert die Sardine reichlich marine Omega-3-Fettsäuren. Sardinen mit haut und gratin dauphinois. Nur ca. 100 Gramm decken bereits den Tagesbedarf eines erwachsenen Menschen. Unser Bio-Sonnenblumenöl hat und einen hohen Gehalt an Vitamin E. Sein leicht nussiges Aroma mildert den kräftigen, ja würzigen Sardinengeschmack auf angenehme Art. Herstellung Nach dem Anlanden der Sardinen folgt die fangfrische Verarbeitung. Zunächst werden Kopf und Weichteile, dann Schwanz und Mittelgräte entfernt.
Natürlich bleibt das ein oder andere Hautfitzelchen schon man kleben oder wird beim Ablösen vom Bratwender beschädigt, aber im Grossen und Ganzen bleiben sie intakt. Hier habe ich Mesclun-Salat auf die Teller gegeben, diesen nur mit Olivenöl beträufelt (kein Essig), dann gepfeffert (grob, aus der Mühle) und die Sardinen draufgelegt. Fontaine Sardinen mit Haut und Gräten in Bio-Olivenöl 120g online kaufen. Dazu gab es noch einen Tomatensalat und Baguette. Dazu passt Roséwein oder Weisswein
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