Schokoladen-Ganache: ist die perfekte Creme und dient perfekt als Kleber zwischen den verschiedenen Tortenböden. Es befeuchtet nicht die Tortenböden aber hält diese perfekt am Platz. Außerdem schmeckt Ganache einfach super lecker und passt perfekt zu Biskuitkuchen und der Schoko-Frischkäse-Creme. Schokoladen-Frischkäse-Creme: Dies ist mein Spezialcreme und ich liebe sie so sehr. Es ist eine Mischung aus fast gleichen Teilen an Schlagsahne, Frischkäse und zartbitter Kuvertüre. Es wird alles zusammen zu einem super schokoladigen, aber dennoch erfrischenden Creme zusammengerührt. Es ist aber auch gefährlich, da man einfach nicht genug davon bekommen kann. Baumstammtorte | Video Rezepte. Damit ersetzte ich einige Biskuitbödenkreise zwischen den Schichten um etwas Creme in den Baumstamm Kuchen Rezept zu bringen und es bringt auch eine weitere Farbe in die Holzfäller Torte. Hochzeitstorte Baumstamm Jetzt haben wir alles über den Holzfällerkuchen besprochen und jetzt geht es um den schönen Baumstumpfkuchen. Die ganze Baumstamm Torte ist ebenfalls mit Schokoladen-Frischkäse-Creme überzogen und um der Torte Holzoptik zu verleihen habe ich zuerst für die Oberseite die Schokoladen-Frischkäse-Creme mit etwas mehr Frischkäse vermengt, um eine hellbraune Farbe zu erhalten, und diese mit einem gezackten Schaber oben verteilt.
Holzfällertorte Um diesen Holzfällerkuchen zu schaffen, habe ich rote Biskuitböden, dunkle Biskuitböden, Schokoladen-Ganache und eine Schokoladen-Frischkäse-Creme verwendet, mit diesen vier Elementen habe ich diesen Stil ganz einfach kreiert. Ich habe Schokoladen-Frischkäse-Creme in den Holzfäller-Look eingebaut, um mehr Creme zwischen den Kuchenböden zu erhalten, da ich Cremes einfach liebe und nicht nur Kuchenschichten in der Baumstamm Kuchen Rezept haben wollte. Biskuitböden: Ich habe das gleiche Rezept für die roten und die dunklen Biskuitböden verwendet. Baumstamm torte ohne fondant recipe. Für die roten habe ich rote Lebensmittelfarbe genommen und für die dunklen Biskuitböden einfach Kakaopulver verwendet. Sobald diese gebacken und abgekühlt sind, ist das Schneiden sehr wichtig. Um beim Anschneiden der Baumstamm Torte den Holzfällerkuchen zu sehen, müssen es perfekte Quadrate sein, das heißt, die Höhe muss genau die gleiche Maße wie die Tiefe haben, daher habe ich mich für 2cm entschieden. Das bedeutet, dass man viele Kreise ausschneiden muss, aber für den Look lohnt es sich auf jeden Fall!
Wie einige vielleicht schon auf Instagram gesehen haben ist mein Arbeitszimmer nun endlich fertig und auch schon eingereichtet. Jetzt habe ich auch wieder zeit für mein Hobby. 😀 Diese Torte war als kleines Dankeschön für eine große Holzlieferung gedacht. Es ist auch das erste Mal dass ich so eine Baumstumpf Torte gebacken habe. Die Torte habe ich dieses Mal auch nicht in Einem eingedeckt. Zuerst kam oben die Fondantdecke rauf. Dann werden die Ringe eingeritzt. Und dann wird Stück für Stück rundherum die "Baumrinde" an die Torte gebracht. Dafür habe ich immer ein größeres Rechteck ausgerollt, dann etwas vorgeprägt mit der Holzstruktur und dann um die Torte gelegt. Fondant der oben absteht und zuviel ist einfach abschneiden. Mit den Dresden Tool könnt ihr noch weitere Vertiefungen in die Torte ritzen. Am Schluss habe ich dann noch mit Puderfarbe und Alkohol die Torte am Rand eingestrichen. Die Axt und die Blätter sind natürlich aus Pastkolor Modellierfondant. Baumstamm Torte - coucoucake. Für die Schrift habe ich wieder eine von meinen Silikonformen aus dem Schrank geholt.
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