Mit über vierzehntausend Hektar Anbaufläche in Österreich verweist der Grüne Veltliner nicht nur alle anderen Rebsorten locker auf die Plätze, sondern steht sogar mit allen roten Rebsorten zusammengenommen fast auf einer Ebene. In Niederösterreich entfällt mehr als die Hälfte der Weinproduktion auf Grünen Veltliner und national betrachtet beinahe ein Drittel. Das liegt nicht nur daran, dass Grüner Veltliner international bekannt und erfolgreich und als Gruner ("Grooner") oder GV zu einer gut funktionierenden Marke geworden ist, sondern vor allem daran, dass die autochthone Rebsorte in der Wachau, im Kamptal, im Kremstal, im Weinviertel und am Wagram auf allerhöchstem Niveau zu Wein gemacht wird. Ungeachtet seiner Qualitäten als leichter Spritzwein, entwickelt der Veltliner in seinen Paradelagen Achleiten und Lamm ebenso wie mit den Beinamen Unendlich oder Honivogl tropische Noten, exzellente Struktur und salzige Mineralik, die ihn auf Weltniveau katapultieren. Grüner Veltliner Qualitätswein Gmeinböck Niederösterreich - Vinothek 57. Aber auch im unteren Preissegment sorgt der vielseitige Speisenbegleiter (besonders zu traditioneller österreichischer Küche, aber auch zu asiatischen Gerichten! )
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Ganz anders sieht es bei der Anbaufläche für den Wein aus. Sie ist auf rund 45. 000 Hektar begrenzt, was zum Beispiel im Vergleich zu Spanien weniger als ein Zwanzigstel ist. Mit Blick auf die topographische Karte wird die Misere schnell klar: Die Alpen lassen keinen Weinbau zu, selbst der Klimawandel dürfte das so schnell nicht ändern. Und so reihen sich die bedeutenden Weinbaugebiete des Landes fein säuberlich im Osten aneinander, dort wo das bergige Land in die fruchtbare Pannonische Tiefebene übergeht. Grüner Veltliner Niederösterreich trocken, Weißwein 20…. Wo die Sonne aufgeht: Wein, soweit das Auge reicht Die großen Weinbaugebiete Österreichs liegen in der Steiermark, im Burgenland, in Niederösterreich und Wien, kleinere Anbauflächen für Weißwein kommen in der zusammengefassten Region "Bergland" hinzu – zum Beispiel in Kärnten und Tirol. Im rebenreichen Osten wird meist zwischen Weinland und Steierland unterschieden, wobei sich beide Gebiete erneut in einzelne Regionen untergliedern. Und diese besitzen in der internationalen Weinwelt einen exzellenten Ruf, nicht zuletzt aufgrund der rassigen Grünen Veltliner.
Gute Exemplare der Rebsorte haben nachhaltig den guten Ruf des Weinlands Österreich aufgebaut und lassen sich auf Weinkarten auf der ganzen Welt finden – etwa ein Federspiel Grüner Veltliner aus der Wachau. In nicht deutschsprachigen Ländern wird Grüner Veltliner nicht selten als "Gruner" oder "GV" bezeichnet. Propierpaket Grüner Veltliner Probierpaket Grüner Veltliner Zu welchem Essen passt Grüner Veltliner? Trockener Grüner Veltliner ist ein recht universeller Essensbegleiter. Niederösterreich grüner veltliner selection 2020. Honigmelone mit rohem Schinken, Fisch oder Geflügel – ein Grüner Veltliner rundet viele Gerichte harmonisch ab, ohne sie zu überdecken. Aber auch mit vermeintlich schwierigen Zutaten wie Spargel oder Artischocke lässt sich Grüner Veltliner wunderbar kombinieren. Edelsüße Weine der Rebsorte passen außerdem sehr gut zu unterschiedlichen Desserts. Hier sollte lediglich – wie bei jeder Kombination von Süßwein und Dessert – darauf geachtet werden, dass der Wein mindestens so süß ist, wie die zubereitete Nachspeise. Wie hat dir der Artikel gefallen?
So sind Gesteinsböden wie in der Wachau genauso geeignet wie Lössböden im Wagram oder die Lehm- und Tonböden im Weinviertel. Diese Anpassungsfähigkeit hat Grünen Veltliner in Österreich so populär gemacht. Doch auch das nicht zu trockene Klima in den österreichischen Anbaugebieten ist ideal für die weiße Rebsorte. Wie schmeckt und riecht Grüner Veltliner? Grüner Veltliner lässt sich als vergleichsweise leichter, säurebetonter Weißwein mit Aromen von Birne, gelbem Apfel, Grapefruit, Quitte sowie frischem Tabak und schwarzem Pfeffer beschreiben. Österreich, das ist das Eldorado des Grüner Veltliner. Jacques’ hält auch online eine Auswahl. Dieser typisch würzige Ton wird in Österreich als "Pfefferl" bezeichnet. Typischerweise wird Grüner Veltliner als trockener Weißwein ausgebaut, er kommt aber auch für süße Prädikatsweine und österreichischen Sekt zum Einsatz. Hochwertige Grüner Veltliner Weine verfügen über ein ausgezeichnetes Alterungspotential. Sind Grüner Veltliner gute Weißweine? Die Qualitätsunterschiede können bei Grüner Veltliner Weinen sehr groß ausfallen. Die Weinbergspflege, eine Selektion der Trauben sowie die Kellereiausstattung und -technik spielen eine entscheidende Rolle für die fertigen Weine.
Die Lage und Ertragsmenge ist sehr entscheidend für die Qualität. Erwünscht sind würzige, pfeffrige Weine oder Fruchtnoten von Steinobst. Link Autochthone Sorten
Die Anbaufläche hat im Zeitraum von 1999 bis 2020 abgenommen, dominiert aber noch immer die österreichische Weinbaufläche. Wichtige ampelografische Merkmale: Blatt: mittelgroß fünfeckig bis kreisförmig, fünf- bis siebenlappig, tief gelappt, Unterseite mittelstark behaart. Typisch ist die starke weißwollige Behaarung der Triebspitze, wovon sich das Synonym Weißgipfler ableitet. Traube: mittel bis sehr groß, mitteldicht, kegelförmig, geschultert, mit großen rundlichen bis ovalen Beeren mit grüngelber bis fuchsiggelber Färbung auf der Sonnenseite. Niederösterreich grüner veltliner grub. Reifezeit: mittel Bedeutung, Ansprüche: Grüner Veltliner ist die mit Abstand wichtigste Weißweinsorte in Österreich und hat gegen Ende des vorigen Jahrhunderts weltweit Bekanntheit und Beliebtheit erlangt. Die Sorte ist fruchtbar und bedarf daher einer Ertragsregulierung, gedeiht besonders gut auf tiefgründigen Lössböden, verträgt Trockenheit nicht gut, ist empfindlich in der Blüte, anfällig für Peronospora, Roter Brenner und Chlorose. Wein: Grüner Veltliner erbringt vom leichten, säurebetonten Wein bis zum hochreifen Prädikatswein alle Qualitätsstufen.
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