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Die Restaurants, Bars, Kneipen und Cafés in Freiburg bieten ein vielfältiges und variantenreiches Angebot an Speisen und Getränken an. #Masala Haus - Freiburg - fudder.de. Ob tagsüber oder im Freiburger Nachtleben, ob zum Essen gehen frühstücken und brunchen oder zum gemütlich etwas trinken, hier finden Sie immer die richtige Adresse. Wählen Sie aus, auf welche Küche Sie Appetit haben. Masala Haus Markgrafenstraße 4a 79115 Freiburg Homepage → Lage anzeigen Authentisch, pakistanische Küche: verfeinert mit Koriander, Kurkuma-Geruch und frittierte Kichererbsen. Restaurant Pakistanische Küche Vegane Küche Vegetarische Küche Klicken Sie auf ein Icon, um sich Details anzeigen zu lassen.
Hinter der Theke steht Mirza und sein Cousin Ijaz, das Restaurant gehört ihnen beiden. Ersterer bot sich zum Gespräch an, während zweiterer die anderen Gäste bediente und bekochte. Der Betreiber Mirza ist ein freundlicher und immer lächelnder Mann, der eine gewisse Grundsympathie ausstrahlt. Er ist, nach eigener Aussage, ebenso Pakistani wie Deutscher, geboren ist er in Sialkot, einer pakistanischen Großstadt. Dort studierte er Informatik, doch als er vor 15 Jahren nach Freiburg zog, wurde ihm sein Abschluss nicht anerkannt. Deshalb entschied er sich lieber zu arbeiten – erst in der Gebäudereinigung, dann in einer Disco und dann bei einem Dönerladen. Masala Haus - Branchenbuch Deutschland. 2019 eröffnete er das Restaurant. Das Angebot im Masala Haus ist nicht besonders groß, aber dafür vielfältig. Gerade vegetarische und vegane Gäste kommen auf ihre Kosten. Dazu gibt es verschiedene pakistanische Getränke, wobei der Chai, Tee nach traditioneller Machart, besonders lecker ist. Das Essen erinnert ans Indische, aber schmeckt doch ein bisschen anders.
22. 09. 2020 Geschäfte Matej Snethlage Verborgene Theken: Das Masala Haus in Haslach In Haslach gibt es zwischen Dönerbude und Bäcker ein kleines pakistanisches Restaurant: das Masala Haus. Dort serviert Inhaber Mirza Ali nur elf Gerichte – dafür alle selbstgemacht – und ideal für Vegetarier. 247 Shares - Kommentare 10. 423 Klicks
Thali Die Bezeichnung Thali geht auf das runde Tablett zurück, auf dem drei Gerichte in kleinen Schälchen mit Reis, Papadam, Fladenbrot und Salat serviert werden. Zu jedem Thali wird ein Tagesdessert gereicht. Vegetarische Gerichte Der Großteil der indischen Bevölkerung ernährt sich vegetarisch, was meistens religiöse Hintergründe hat. Deshalb gibt es in der indischen Küche viele vegetarische Gerichte und Spezialitäten. Die Speisen werden in Sauce zubereitet und mit Reis oder auf Wunsch mit Fladenbrot gereicht. Fladenbrot Beilagen Getränke Wir bieten nur alkoholfreie Getränke an, da wir unsere Speisen nach der altindischen Gesundheitslehre des Ayurveda zubereiten, die der Vorbeugung von Krankheiten und der Stärkung der Selbstheilungskräfte dient. Allem, was wir zu uns nehmen, wird eine bestimmte Wirkung auf den Körper zugesprochen, die durch den Alkohol beeinträchtigt werden kann. Lassi Lassi ist in Indien ein beliebtes Erfrischungsgetränk aus Joghurt, das süß, salzig oder mit verschiedenen Früchten getrunken wird Alles Lassis als 0, 5l Flasche +1€ Pfand 1. Masala Haus | Essen und trinken, Essen, Zum mitnehmen. mit Koffein 2. mit Farbstoff 3. mit Chinin 4. mit Konservierungsstoff 5. mit Antioxidationsmittel 6. mit Geschmacksverstärker 7. mit Phosphat 8. mit Süßungsmittel a1.
Handi Handi ist eine indisch-pakistanische Spezialität, die ursprünglich aus Lahore und Delhi stammt. Die Gerichte werden nach Großmutters Art im Tontopf zubereitet. Dabei werden sie besonders schonend gedämpft und durch die Zugabe von Ghee (eine Art Butterschmalz) und Sahne zu einer zart schmelzenden Gaumenfreude. Die Gerichte werden in Tontöpfen mit Reis oder auf Wunsch mit Fladenbrot serviert. Matka Biryani Matka Biryani ist ein Reisgericht, bei dem der Reis gebraten und im Tontopf gedämpft mit Safran, Rosinen, Mandeln, Cashew und Kokos garniert wird. Masala haus freiburg.de. Es stammt ursprünglich aus dem Süden Indiens und wird gerne zu Hochzeiten und anderen festlichen Anlässen gereicht. Der gebratene Reis wird mit Fleisch, Fisch oder Gemüse zubereitet und mit einer Joghurt- (Raita) oder Currysauce serviert. Tandoor Der Tandoor ist ein mit Holzkohle betriebener Lehmofen, der in Indien traditionell zur Zubereitung von Fladenbrot und verschiedenen Fleisch- und Fischgerichten verwendet wird.
Fleisch und Fisch werden zuvor 24 Stunden in einer Marinade aus Joghurt und indischen Gewürzen eingelegt. Die Speisen werden am Spieß im Tandoor gegrillt und anschließend auf einer heißen Platte mit Reis oder auf Wunsch mit Fladenbrot serviert. Die Tandoor-Gerichte als Vorspeise werden mit Salatbeilage, aber ohne Reis, Fladenbrot und Sauce serviert. Hähnchengerichte Hähnchen ist am weitesten verbreitet in der Nord- und Südindischen Küche. Das Fleisch wird angebraten, in Sauce zubereitet und mit Reis oder auf Wunsch mit Fladenbrot serviert. Lammgerichte Gebratenes Lammfleisch gehört zur nordindischen Küche und wird entweder in Joghurt mariniert oder gebraten und mit Sauce serviert. Dazu wird Reis oder auf Wunsch Fladenbrot gereicht. Masala haus freiburg im. Fischgerichte Fisch wird in Indien vor allem im Süden und Osten des Landes gegessen. Er wird oft frittiert oder gebraten und in Sauce zu- bereitet. Dazu wird Reis oder auf Wunsch Fladenbrot serviert.
enthält Weizen (glutenhaltig), a3. enthält Gerste (glutenhaltig), b. enthält Krebstier, -erzeugnisse, c. enthält Ei, -bestandteile, d. enthält Fisch, -erzeugnisse, f. enthält Soja, -erzeugnisse, g1. enthält Milch, -erzeugnisse, g2. enthält Laktose, h1. enthält Mandeln, h4. enthält Cashew, h5. enthält Pistazien Alle Preise sind inkl. 19%/7% gesetzlicher Mehrwertsteuer. Für Schreib- und Druckfehler wird keine Haftung übernommen. Masala haus freiburg im breisgau. Sie können alle Gerichte mild, leicht scharf, scharf oder sehr scharf bestellen. Sie haben eine Allergie, Unverträglichkeit oder ernähren sich vegan? Bitte geben Sie bei der Bestellung an, ob Sie ihre Speisen gluten-, laktose-, fruktose-, nussfrei, vegan oder von anderen Lebensmitteln "befreit" möchten.