Zutaten Brokkoli waschen, putzen, in kleine Röschen teilen. Stiel schälen, würfeln. Zusammen in Salzwasser 2–3 Minuten vorkochen, abgießen. Toast einweichen. Zwiebeln abziehen und fein würfeln. Toast ausdrücken, mit der Hälfte der Zwiebelwürfel, Hack und Ei verkneten. Mit Salz, Pfeffer, Oregano und Parmesan würzen. 24 Bällchen (Polpette) formen, 2–3 Minuten anbraten. Nudeln nach Packungsangabe bissfest kochen, abgießen. Backofen auf 180 Grad (Umluft: 160 Grad) heizen. Form fetten. Polpette – italienische Hackbällchen mit Tomatensauce | ALDI Rezeptwelt. Knoblauch abziehen, hacken. Knoblauch und übrige Zwiebelwürfel im Öl dünsten. Tomaten dazugeben, alles aufkochen. Mit Salz, Pfeffer, Zucker, Essig und Kräutern würzen. Sauce pürieren, abschmecken. Nudeln mit Brokkoli mischen, in die Form geben, mit der Sauce begießen, Polpette darauf verteilen. In die Zwischenräume Ricotta in Klecksen verteilen. Auflauf mit Gouda bestreuen. Im Ofen ca. 20 Minuten gratinieren. Energie in kcal 750 / Portion Energie in kJ 3. 010 / Portion Kohlenhydrate 65g / Portion Als Amazon-Partner verdienen wir an qualifizierten Verkäufen Das könnte dir auch gefallen Und noch mehr Hackfleischauflauf
Noch mehr Lieblingsrezepte: Zutaten 40 g Pinienkerne Fontinakäse 2 Scheiben (à 30 g) Toastbrot 1 Zwiebel Knoblauchzehe 300 gemischtes Hackfleisch Ei (Größe M) 3 EL Tomatenmark Salz Pfeffer Olivenöl Packung (500 g) stückige Tomaten 100 ml Weißwein TL Gemüsebrühe (Instant) getrockneter Oregano 2-3 Stiel(e) frischer Oregano Zubereitung 45 Minuten leicht 1. Pinienkerne in einer Pfanne ohne Fett rösten, herausnehmen. Pinienkerne, bis auf einige zum Garnieren, mahlen. Käse in ca. 32 Würfel schneiden. Toast in kaltem Wasser einweichen. Zwiebel schälen und fein würfeln. Knoblauch schälen und fein hacken. Gemahlene Pinienkerne, Hack, Hälfte der Zwiebelwürfel, ausgedrücktes Toastbrot, Ei und 1 Esslöffel Tomatenmark verkneten. Mit Salz und Pfeffer kräftig würzen. Aus der Masse ca. 32 Bällchen formen. In jedes Bällchen eine Kuhle drücken und mit 1 Stück Käse füllen und das Hack wieder darüberdrücken. Öl in einer Pfanne erhitzen. Bällchen darin rundherum bei mittlerer Hitze 8-10 Minuten braten. Bucatini con Polpettoni oder moderner ausgedrückt: Pasta Meatballs. Herausnehmen und warm stellen.
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