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1/6 BILDERN © GettyImages-zi3000 Zutaten 1 Blätterteig 500 g Blattspinat 2 EL Olivenöl 1 Zwiebel fein gehackt 1 Knoblauchzehe fein gehackt geriebene Muskatnuss, Oregano, Basilikum, 70 g Gorgonzola in kleinen Würfeln 1 Ei 2 Esslöffel Milch Salz und Pfeffer Walnüsse und Sesamkörner für die Garnierung Microsoft und Partner erhalten möglicherweise eine Vergütung, wenn Sie Produkte über empfohlene Links in diesem Artikel erwerben. 2/6 BILDERN © GettyImages- I_rinka Zubereitung In einer Pfanne die Zwiebel und den Knoblauch leicht anbraten. Den Spinat dazugeben, salzen und pfeffern und mehrmals umrühren, bis so viel Flüssigkeit wie möglich verdampft ist. 3/6 BILDERN © Silvia Santucci Nun kannst Du den Gorgonzola, den Oregano, die Muskatnuss und das Basilikum unterrühren. Lachs taschen blätterteig gallery. 4/6 BILDERN © Thinkstock- IriGri8 Den Backofen auf 200 Grad vorheizen und ein Backblech mit Backpapier auslegen. Darauf den Blätterteig ausrollen und in gleich große Quadrate schneiden. Es sollten ungefähr 6 Stück herauskommen.
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Backen. Einschub: Mitte Backzeit: etwa 20 Min. Blätterteigtaschen warm servieren. Servieren Sie dazu einen gemischten Blattsalat und einen Dip. Brenn- und Nährwertangaben für das Rezept Blätterteig mit Lachs-Gemüse-Füllung Pro Portion / Stück Pro 100 g / ml Energie 1005 kJ 240 kcal 988 236 Fett 16. 02 g 15. 70 Kohlenhydrate 17. 95 17. 60 Eiweiß 6. 03 5. 91 Empfehlungen aus dem Dr. Oetker Shop
Zutaten für das Rezept Blätterteig mit Lachs-Gemüse-Füllung Für das Backblech: Blätterteig: 450 g tiefgekühlter Blätterteig (10 quadratische Platten) Zum Bestreichen: 1 Eiweiß (Größe M) Eigelb (Größe M) 1 EL Wasser Füllung: 100 g geräucherter Lachs 4 Frühlingszwiebeln rote Paprikaschote 125 g Dr. Oetker Crème fraîche Gartenkräuter Salz Pfeffer Zubereitung 1 Vorbereiten Blätterteigplatten nach Packungsanleitung auftauen lassen. Backblech mit Backpapier belegen. Backofen vorheizen. Ober-/Unterhitze etwa 180 °C Heißluft etwa 160 °C 2 Füllung zubereiten Lachs in Streifen schneiden. Frühlingszwiebeln waschen und in Ringe schneiden. Gefüllte Lachs- Blätterteig- Taschen Rezept - ichkoche.at. Paprika putzen und in Würfel schneiden. Lachs und Gemüse mit Crème fraîche Kräuter vermischen und mit den Gewürzen abschmecken. 3 Blätterteig Füllung auf den Blätterteigplatten verteilen, dabei die Ränder frei lassen. Die Ränder mit Eiweiß bestreichen. Blätterteig zu Taschen zusammenklappen, dabei die Ränder gut andrücken und auf das Backblech legen. Eigelb mit Wasser verquirlen und die Taschen damit bestreichen.
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