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Für die Fertigstellung des Gratin Dauphinoise: Zuerst eine dicke Lage Kartoffelscheiben in die gebutterte Form leicht dachziegelartig liegend einschichten. Zart mit etwas Salz und Pfeffer würzen. Zwei EL vom Guss darüber verteilen. Die zweite und eventuell die dritte Kartoffelschicht auf die gleiche Weise einschichten. Dabei jede Kartoffelschicht mit etwas Salz und Pfeffer bestreuen. Als Abschluss 25 g geriebenen Käse darüber streuen und den restlichen Guss darüber fließen lassen. Kartoffelgratin mit creme fraiche videos. Ein paar Butterstückchen (10 g) darauf verteilen und die gefüllte Form in den kalten Backofen in der Mitte der Backröhre stehend einschieben. Die Backtemperatur auf 180 ° C einstellen und das Kartoffelgratin Dauphinoise auf diese Weise mit Ober/Unterhitze insgesamt ca. 60 Minuten backen. Tipp: Dieses Rezept Gratin Dauphinoise kann man sehr gut auch für eine größere Anzahl von Personen herstellen. Dabei kann man die Kartoffelscheiben entweder in zwei größere Auflaufformen oder backofentauglichen Pfannen, oder in die Fettpfanne vom Backofen einschichten, dabei die Mengen der Kartoffeln und für den Guss entsprechend anpassen.
Laufen macht den Kopf frei - YouTube
Statt sich also nach Feierabend noch mit Arbeitsaufgaben zu beschäftigen, vertage sie auf morgen, denn dazu ist die Arbeitszeit da und – so schön es auch wäre – die Aufgaben laufen dir nicht davon! Tipp 3: Verbanne alle Arbeitsmaterialen Aus den Augen aus dem Kopf – wenn du auf der Couch von Laptop, Arbeitshandy und To-Do-Listen umzingelt bist, ist es wenig erstaunlich, dass Abschalten und den Kopf frei bekommen schwer fallen. Also weg damit! Bringe alles, was dich an die Arbeit erinnert, in ein anderes Zimmer und schaffe dir arbeitsfreie Zonen. Auf diese Weise ist die Verlockung, nochmal in Arbeitsunterlagen zu schauen kleiner. Zusätzlich wird die Couch – oder wo immer du dich gerne entspannst – auf diese Weise ein Ort, mit dem du Entspannung assoziierst. Wenn du dich einige Wochen an diesen Tipp hältst, wirst du bald automatisch in den Entspannungsmodus kommen, wenn du dich auf die Couch legst. Kopf frei bekommen? Erstmal Dampf ablassen! Tipp 1: Sport zum Abreagieren Von einem stressigen Arbeitstag nachhause zu kommen, alle Sorgen und Arbeitsgedanken zu vergessen und von jetzt auf gleich abzuschalten, ist ganz schön viel verlangt.
… wer hat denn so nen Schwachsinn verzapft? Beim joggen komme ich immer auf die blödesten Gedanken und Kopfkino. Gerade heute Abend war super Wetter um meine gewohnte Strecke zu laufen. Es war zwar den ganzen Tag über heiss, aber nach einem schönen Gewitter, mit taubeneiergrossen Hagelkörnern (Auto steht zum Glück in der Garage), hat sich die Luft geklärt und etwas abgekühlt. Ich zieh mich also um, stopf mir die Kopfhörer in die Ohren, dreh den MP3 Player auf und renne los. Am Anfang hatte ich noch normale Gedanken… was mach ich so am We? … was könnt ich feines kochen? … rede etwas mit Hester… ruf mir Bilder meiner Liebsten Menschen auf. Und dann auf dem Weg zurück… wham… der innere Schweinehund heult auf und will dass ich langsamer werde und nur noch gehe. Ich mag ihm aber jetzt nicht die Oberhand lassen und sich durchsetzen… nee, irgendwann ist mal Schluss. Ich schrei ihn also in Gedanken an er soll sich gefälligst verpissen. Da kommt Hester auf den Plan: "Schwester… lass mich nur machen. "