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Dies immer nett und appetittlich angerichtet und nur so groß, daß man es ohne Schneiden oder Abbeißen auf einmal in den Mund schieben konnte. Das gab es dann immer zwischen den üblichen Hauptmahlzeiten wie Frühstück, Mittag- und Abendessen. So etwas geht natürlich nur, wenn man viel Zeit hat und auch ständig anwesend ist. Ansonsten würde ich auch viel suppen, z. B. pürierte Gemüsesuppen mit Sahne aufgepeppt empfehlen, da die Flüssigkeitsaufnahme bei ältern Menschen auch oft ein Problem ist. Lisa Mitglied seit 30. 2011 379 Beiträge (ø0, 1/Tag) Hallo:) Bei meiner Oma ist das auch ein Problem. Ich finde die Idee mit den Häppchen klasse, bei ihr funktioniert das auch gut. So vermeiden wir auch, dass sie dann nur noch Süßigkeiten isst. Die mag sie nämlich wirklich gern Da haben wir dann eher "Kaffee und Kuchen" für eingebaut. Mitglied seit 24. 03. 2008 14. 562 Beiträge (ø2, 82/Tag) und immer nur sehr kleine Portionen auf den Teller geben. „Astronautenkost“ auf Rezept? – Arztpraxis Barmstedt. Bei meinem Schwiegervater schließt sich alles regelrecht zu, wenn die Portion zu groß ist und er isst dann gar nichts, weil er vom Angucken satt ist.
2 cm dicke Scheiben schneiden, ebenfalls gut anbraten und zu den Schweinelendchen in die Auflaufform geben. Den Knoblauch hacken und in derselben Pfanne wie Fleisch und Gemüse anbraten. Die Sahne zugießen, Pesto unterrühren und mit Parmesan bestreuen. Danach über dem Fleisch und dem Gemüse verteilen. Das Ganze im Backofen bei ca. 170 Grad 20 Minuten garen. Als Beilage eignen sich dazu Reis oder Nudeln oder Brot sowie ein knackiger Salat. Kalorienreiche Nahrung zur Gewichtszunahme nach schwerer Krankheit und | Liveocare. Nährwerte pro Portion: Kcal: 650 Eiweiß: 37 g Kohlenhydrate: 4 g Fett: 54 g Hier das Rezept zum Ausdrucken (PDF, 57 KB) Lachsfilet mit Currysoße Lachsfilet einmal anders: zubereitet in einer reichhaltigen Weißwein-Sahne-Soße und mit Curry abgeschmeckt. Der Apfel sorgt für die fruchtige Note. Zubereitungszeit: ca. 40 Minuten Schwierigkeitsgrad: leicht Zutaten: (für 2 Personen) 4 Lachsfilets à 180 g 2 Zwiebeln 120 g Butter 200 g Champignons 1 Apfel 200 g Cocktailgarnelen 200 ml Weißwein 400 ml Sahne Salz und Pfeffer 2 TL Currypulver Zubereitung: Zwiebeln schälen und in feine Würfel schneiden.
2004 7. 809 Beiträge (ø1, 17/Tag) ich kann mich daran erinnern, vor ewigen Zeiten als Praktikantin hochkalorische Mixgetraenke, z. mit Sanddorn und Sahne, gemixt zu haben. Vielleicht waere das was. Gruss Dorry Gelöschter Benutzer Mitglied seit 15. 08. 2007 15. 117 Beiträge (ø2, 81/Tag) und Milchreis oder Grießpudding sind vielen vom Geschmack vertraut und rutschen gut. mfg Salvy Rückgrat - Gelatine - Maschine - Standard - Pubertät - die Speise - eklig - riesig - Haken - gar nicht... Hi ich vermute mal Milchreis und passierte Kost wird sie schon zu Genüge bekommen - sie ißt es halt nicht mehr in ausreichender Menge bzw. Hochkalorische kost für senioren selber machen na. bekommt es nicht lange genug angereicht - aus ZEITMANGEL Ich sehe das Problem eher in der Alteneinrichtung, welche nicht auf Demenz ausgerichtet ist - wie schon Jofine geschrieben hat, hängt es dort am Personal. Der Schritt einen lieben Menschen in ein Altenheim zu geben ist schon schwer genug, dann erwartet man auch, dass die Betreung dementsprechend qualifiziert ist. Ständiges Anreichen (Füttern) von Angehörigen ist da keine Lösung.
Es kann nicht sein, dass zu wenig Personal zum Essen eingeben da ist. Es gibt Patientenanwälte oder Bewohnervertreter, die dafür Ansprechpartner sind. Ich arbeite selber viel mit einem Altenheim zusammen. Es gint einen genauen Zeitplan, wer wann wielange für wen das Essen eingibt. Es DARF nicht sein, dass Bewohner aus "Zeitmangel" vernachlässigt werden. Deswegen empfehl ich dir wirklich, sei mal dabei und schau dir das genau an. Vielleicht mag deine Oma auch nicht Essen ode rhat keinen Appetit.. Zwingen dürfen und können Sie sie nicht. Rezepte bei Untergewicht | NDR.de - Ratgeber - Kochen - Rezept-Suche. Mich macht das echt fertig, wenn ich so etwas lese. Je größer der Pfegeaufwand ist, desto mehr Pflegegeld gibt's auch. Und je höher die Durchschnittliche Pflegestufe im Haus ist, desto höher muss der Personalschlüssel sein, dass genau so etwas nicht passiert. lg Mitglied seit 17. 2002 275 Beiträge (ø0, 04/Tag) Mandelmus hat super viele Kalorien. Wenn Du also normale Desserts/Pudding etwas gehaltvoller haben möchtest, gebe doch einfach einen TL Mandelmus dazu.
Lieber einen Nachschlag geben. Die Häppchen, die Lisa erwähnt hat, finde ich auch richtig. Das eine oder andere lockt dann doch zum Reinbeißen, jenes sieht auch gut aus... Ich würde auch sehr auf die Optik der Speisen achten, eine einfache Wurststulle mit Tomate, Gurke, Eischeibe, Petersilie etc. garniert rutscht besser als so nackt. Zu jedem Kuchen Schlagsahne oder Vanillesoße reichen, dann rutscht auch ein einfacher Rührteigkuchen. Auf "pudriges" verzichten, daran verschlucken sich ältere Leute eher (also nicht mit Puderzucker, Kakao etc. bestreuen). Hochkalorische kost für senioren selber machen dan. Mitglied seit 03. 2013 362 Beiträge (ø0, 11/Tag) Hallo Schwierige Sache, da viele alte Menschen hochkalorische Speisen nicht mehr gut vertragen. Also Kost, die schmeckt, in kleinen Portionen, nett angerichtet, am besten schon mundgerecht präsentiert, als bunter Teller. Was auch gut zum Aufbauen geht, sind Milch/Milchmixgetränke oder Fruchtsäfte. Aber auch das mit Augenmass, sonst habt Ihr ruckzuck die nächste Baustelle. Wenn Deine Oma ein "Schleckermaul" ist, dann greift ruhig auf die süße Babynahrung Obst+, Grießbrei usw, zurück.