Artikelnummer: 4062 200 g (3, 99 EUR / 100 g) 1 Gewicht: 200, 00 g 200 g Schinken aus der Pape, in Scheiben. Die Pape ist das Kernstück des Schinkens und besonders mager. MHD ab Lieferung: 50 Tage Zutaten: Schweineschinken 96%, Speisesalz, Pökelsalz: (Speisesalz, Konservierungsstoff: Natriumnitrit), Saccharose, Glukosesirup, Rauch, Konservierungsstoff: Natriumnitrit, Kaliumnitrat Herkunftsland: Deutschland Nährwertangaben: Bezeichnung kcal kJoule Fett 1, 8 g 16 67 Gesättigte Fettsäuren 0, 7 g Kohlenhydrate 0, 0 g davon Zucker Ballaststoffe Eiweiß 21, 1 g 85 359 Salz 0, 18 g Nährwerte je 100 g kcal: 101 KJoule: 426
Das Mittelstück aus dem Schweineschinken wird zart im Buchenrauch geräuchert und ist mild im Geschmack. Klassisch als Aufschnitt oder zu Spargel. Zutaten: Schweinefleisch*, Steinsalz, Rübenzucker, Buchenrauch *Kontrolliert ökologische Zutaten entsprechen mindestens der EG-Öko-Vo 834/2007 u. 889/2008 Allergene: Kennzeichnungspflichtige Allergene sind in der Zutatenliste fett gedruckt. Das Vorkommen anderer Allergene in Spuren, ist auch durch sorgfältigste Verarbeitung oder durch Produkte von Zulieferern, nicht ganz auszuschließen. In unserem Betrieb werden keine Krebstiere, Weichtiere, Erdnüsse und Produkte mit einem höheren Gehalt als 10mg/kg Schwefeldioxid/Sulfite verarbeitet. Haltbarkeit: Bei +4-7 °Celsius mindestens 21 Tag(e) haltbar Herkunft Schwein: Bioland e. Katenschinken. V. Karsten Rothberg, 24401 Böel Durchschnittliche Nährwerte pro 100g Energiegehalt/ Brennwert 118 kcal/ 495 kj Fett 4. 7 g davon gesättigte Fettsäuren 1. 66 g Kohlenhydrate 9 g davon Zucker 0. 2 g Eiweiß 18 g Salz 3 g
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Einzig als Salatbasis dient die Fischspezialität natürlich nicht. Beispielsweise können Sie ein leckeres Matjestatar zubereiten. Lassen Sie sich zudem von unseren vielseitigen Matjes-Rezepten inspirieren. Übrigens: Jeder Matjes ist ein Hering – aber nicht jeder Hering ist ein Matjes. Denn als solche werden nur die Heringe bezeichnet, die in der Zeit zwischen Ende Mai und Anfang Juni gefangen werden – bevor sie geschlechtsreif sind und sich fortpflanzen. Deshalb schmecken sie besonders zart und mild und eignen sich perfekt für unser Matjessalat-Rezept. Matjes & Hering: feiner Fisch für viele Gelegenheiten Hat Ihnen unser Matjessalat-Rezept Lust auf mehr Matjes gemacht? Dann empfehlen wir Ihnen auch unser Rezept für Kartoffelsalat mit Matjes. Matjessalat mit Zwiebel und Äpfeln Rezepte - kochbar.de. Dekorativ im Chicorée-Blatt serviert, eignet sich der Happen gut für ein Partybuffet oder auch als Vorspeise. Matjes schmeckt aber nicht nur in der kalten Küche, beispielsweise unserem Kartoffel-Matjesauflauf verleiht die Spezialität besondere Finesse.