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Als Bestäuber kommt aber auch die Wildart infrage. Befruchtet werden die weiblichen Blüten sowohl durch den Wind als auch durch Bienen. Von der Befruchtung bis zur Vollreife der Maronen vergehen je nach Sorte gut 100 Tage. Maronen, Esskastanien: Pflanzen, Pflege und Tipps - Mein schöner Garten. Veredelte Fruchtsorten liefern oft schon im dritten oder vierten Jahr die ersten Kastanien. Ernte und Verwertung Der Erntezeitpunkt ist bei Maronen ganz leicht zu bestimmen, denn die reifen Kastanien fallen mitsamt der aufgeplatzten, oft leicht gelblich verfärbten Hüllen zu Boden – das ist meist Ende September bis Anfang Oktober der Fall. Beim Einsammeln müssen Sie je nach Standort schnell sein, damit Ihnen die Eichhörnchen und Wildschweine nicht zuvorkommen. Zudem sollten Sie dafür feste Handschuhe anziehen, denn die angetrockneten Hüllen sind äußerst stachelig. Frisch geerntete Kastanien sind nicht sehr lange haltbar und sollten daher zeitnah verwertet werden. Die für Hobbygärtner praktikabelste Konservierungsmethode ist das Einfrieren, aber auch das Trocknen der Früchte ist möglich.
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Die Rinde ist olivgrün bis graubraun und die Borke dickerer Stämme zeigt wie die der Eichen längliche Risse. Die wechselständigen Blätter sind länglich lanzettlich, grob gesägt und können bis zu 20 Zentimeter lang werden. Im Herbst färben sie sich gelb. Esskastanien bilden ihre Blüten an den diesjährigen Trieben. Sie sind einhäusig, das heißt, sie bilden rein männliche und rein weibliche Blüten. Diese erscheinen im Juni/Juli jedoch dicht nebeneinander in gemeinsamen Blütenständen aus bis zu vier weiblichen und bis zu 20 männlichen Teilblütenständen. Die Samen der Esskastanien sind botanisch gesehen Nüsse. Maronen in der actifry 1. Das Nährgewebe besteht im Gegensatz zu den meisten anderen Nussarten hauptsächlich aus Kohlenhydraten, weshalb Kastanien als Nahrungsmittel bereits im frühen Mittelalter eine große Bedeutung hatten. Vor allem in Bergregionen, wo kein Getreideanbau möglich war, wurden Esskastanien meist im Rauch getrocknet und zu Mehl vermahlen. Es hielt sich bis zu zwei Jahre und war für die Menschen eine wichtige Winternahrung.
Nach dem gründlichen Angießen sollte man ein paar Handvoll Hornspäne ausstreuen und die Baumscheibe anschließend mit Rindenkompost mulchen – er hält die Feuchtigkeit im Boden und senkt bei kalkhaltigen Substraten langfristig den pH-Wert. Da Esskastanien vor allem einen recht hohen Kaliumbedarf haben, sollte man die Baumscheiben im Frühjahr mit Gartenkompost düngen. Zwei Liter pro Quadratmeter sind in der Regel ausreichend. Im Herbst schützt ein Weißanstrich die Maronen vor Frostrissen durch die Wintersonne. Dieser ist vor allem bei jungen und frisch gepflanzten Bäumen wichtig, da sie noch keine dicke, isolierende Borke haben. Maronen in der actifry en. Erziehung und Schnitt Esskastanien sollten wie alle Obstbäume im Jugendstadium fachgerecht erzogen werden. Mit diesem sogenannten Erziehungsschnitt wird wie bei stark wachsenden Apfelbäumen und Birnbäumen eine sogenannte Pyramidenkrone aufgebaut. Man wählt drei bis vier auf Kronenhöhe in alle Richtungen wachsende Haupttriebe aus und kürzt diese auf etwa zwei Drittel ihrer Länge ein, um die Bildung von Seitenzweigen zu fördern.