Discussion: Wild einlegen in Wein und Buttermilch??? (zu alt für eine Antwort) Hallo mampfer, bin grade am nachdenken, ob es ein Fehler ist, einen Hasen- oder Rehrücken in eine Mischung der beiden nachgenannten Möglichkeiten anstelle wie üblich in Rotwein+Gewürz oder in reine Buttermilch einzulegen.... Hat das schonmal jemand hier versucht? Oder spricht da irgendwas chemisches schon dagegen? Grüssle Hubert, der grade den Rücken auftaut;) On Fri, 1 Oct 2004 18:29:12 +0200, "Hubert Mayer" Post by Hubert Mayer Hallo mampfer, bin grade am nachdenken, ob es ein Fehler ist, einen Hasen- oder Rehrücken in eine Mischung der beiden nachgenannten Möglichkeiten anstelle wie üblich in Rotwein+Gewürz oder in reine Buttermilch einzulegen.... Hallo Hubert, wurde das Wild richtig behandelt, ist das Einlegen in eine Marinade IMHO völlig unnötig. Vielleicht ist es noch sinnvoll bei einem überlagerten Rehrücken falls z. B. Wild einlegen in rotwein missouri. schon Gefrierbrand entstanden ist. Bei einem Hasen war es früher sicher sinnvoll, als man die Hasen noch bis zum nächsten Tag oder noch länger hat unausgenommen hängen lassen.
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Energie - Ungarn kündigt Veto gegen EU-Öl-Embargo an. Das Sanktionspaket bedeute für Ungarn «nur Probleme». Budapest - Das EU-Land Ungarn will gegen das geplante Embargo der Europäischen Union gegen russische Erdöl-Importe sein Veto einlegen. «Ungarn wird (im EU-Rat) nicht für dieses Paket stimmen, denn die ungarischen Menschen dürfen nicht den Preis für den Krieg (in der Ukraine) bezahlen», sagte Außenminister Peter Szijjarto am Montag im Budapester Parlament. Damit das Sanktionspaket umgesetzt werden kann, müssen alle Länder zustimmen. In Verhandlungen, die seit letzter Woche andauern und in dieser Woche weitergehen, erzielten die EU-Länder noch keine Einigung über ein Öl-Embargo gegen Russland. Ölpreise im Sinkflug – Ungarn will Veto einlegen. Die EU-Kommission hatte vorgeschlagen, Ungarn, der Slowakei und Tschechien noch mehr Zeit einzuräumen, um den Lieferstopp vollständig umzusetzen. Ungarn - aber auch anderen Ländern - ging der Vorschlag allerdings nicht weit genug. Das Sanktionspaket bedeute für Ungarn «nur Probleme», meinte Szijjarto am Montag.
Hier finden Sie … Fügen Sie außerdem die Pimentkörner und die Rosmarinstängel hinzu. Nun rühren Sie das Ganze einmal um. Legen Sie den Rehbraten in den Sud und stellen Sie die Schüssel in den Kühlschrank. Lassen Sie das Ganze nun 24 Stunden im Kühlschrank stehen. Nach 24 Stunden können Sie den Braten aus dem Sud nehmen. Den Sud gießen Sie dann durch ein Sieb und fangen die Flüssigkeit mit einer Schüssel auf. Nun können Sie mit der Zubereitung beginnen. Wild einlegen in rotwein hotel. So wird der Rehbraten schnell und einfach in Rotwein eingelegt. Rezept für die Zubereitung des Rehbratens Wenn Sie den Braten aus dem Sud genommen haben, können Sie diesen zubereiten. Als Erstes tupfen Sie den Braten noch einmal mit einem Küchentuch trocken. Sie können den Braten noch mit Salz und Pfeffer etwas würzen. Nun geben Sie Bratfett in einen großen Topf oder eine Kasserolle und erhitzen Sie dieses. Sobald das Fett geschmolzen und im ganzen Topf verteilt ist, verteilen Sie die Speckwürfel darin und legen Sie den Braten in den Topf.
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50 Gepard-Flugabwehrpanzer will die Bundesregierung zur Unterstützung in die Ukraine schicken. Doch sind die Abwehr-Panzer im Krieg gegen Russland eine große Hilfe? Ein Kommandant der Bundeswehr erklärt, was die "Höllenmaschine" tatsächlich leisten kann. Die Bundesregierung hat vergangene Woche erstmals den Export schwerer Waffen direkt aus Deutschland genehmigt. Die Ukraine soll zunächst 50 Gepard-Flugabwehrpanzer erhalten. Wie gefährlich sind sie wirklich? Markus Richter ist Kommandant bei der Bundeswehr und ehemaliger Flugabwehrsoldat. Eines steht für Richter nicht zur Disposition: Der Gepard-Panzer ist keine Defensivwaffe. "Das ist eine Höllenmaschine im Erdkampf", schreibt er auf Twitter. Bundeswehr-Kommandeur erklärt, was der Gepard-Panzer kann Im Interview mit der " Südwest Presse " erklärt Richter, was der Gepard-Panzer zu leisten vermag. Auch wenn es sich offiziell um eine Abwehrwaffe handelt, kann der Gepard-Panzer auch aktiv eingesetzt werden. "Der Gepard ist in erster Linie dazu da, Gefahren aus der Luft abzuwehren.
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