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Das Aroma der Muskatblüte zeichnet sich durch Nuancen von Zimt, Honig, Nelke und Karamell aus. Macis hinterlässt eine feine, angenehme Bitternote im Mund. Wozu passt Muskatblüte bzw. Macis? Ebenso wie die bekanntere Muskatnuss kann Macis überall dort verwendet werden, wo ein warmes, mildes und leicht süßliches Aroma angesagt ist – zum Beispiel in Kürbis-, Spinat- oder Kohlgerichten. Auch in Suppen, Eintöpfen, Pürees, Saucen und Gratins macht sich Muskatblüte gut. Sehr beliebt ist sie zudem in Süßspeisen, eingemachten Früchten und heißen Getränken wie Glühwein, Punsch oder heißem Kakao. Muskatblüte gehört außerdem zu den klassischen Weihnachtsgewürzen und sollte daher in Lebkuchen oder Pfeffernüssen nicht fehlen. Darüber hinaus lassen sich auch asiatische Gerichte wie Curries oder Chutneys optimal mit Muskatblüte abrunden. Macis kaufen edeka ex. Generell gilt: Schon eine kleine Prise Macis reicht aus, um geschmackliche Akzente zu setzen. Wie lässt sich Muskatblüte verwenden? Gemahlenes Macis-Pulver wird einfach während des Erhitzens hinzugefügt oder in den Teig eingearbeitet.
3 Antworten Zombiebrot 17. 11. 2019, 20:49 IM Kaufland gibt es das besimmt in der Backabteilung. Manchmal haben die zu der Zeit auch nen extra Regal, Rewe hat das jdenfalls. Narva Topnutzer im Thema kochen 17. 2019, 20:51 Hab sie früher bei Marktkauf oder auch Edeka gekauft die von Ostmann Achwasweissich 17. 2019, 21:06 Beim Edeka oder in der Weihnachtskeks-Ecke, da steht auch oft "Macis" drauf
05. 2004 8. 101 Beiträge (ø1, 24/Tag) Mitglied seit 11. 08. 2005 630 Beiträge (ø0, 1/Tag) @ Maren und FZ Danke, dann weiß ich ja schon mal wo genau ich suchen muß bzw. nicht suchen brauche. Mitglied seit 04. 06. 2008 1. 103 Beiträge (ø0, 22/Tag) Tach auch, bei uns gibt's das im REAL und im REWE, ob das allerdings eine gute Qualität ist -> keine Ahnung... Ich würd's auch eher selbermachen oder im Asia-Shop kaufen... Lieben Gruss Tina Mitglied seit 09. 07. 2002 12. 150 Beiträge (ø1, 68/Tag) Bei Real habe ich es auch schon gesehen, in diesen Alibi-Asiareagalen. Ich würde es ausprobieren. Fleischkäse selbstgemacht | Seite 2 | Grillforum und BBQ - www.grillsportverein.de. Die Sachen sind zwar teurer als im Asialaden, aber je nach dem wie weit dieser entfernt liegt, würde ich nicht extra deswegen losfahren. Schlechter sind die Sachen nicht unbedingt. Ich kaufe normalerweise auch im Asialaden, habe mir aber mal aus der Not heraus ein Gläschen grüne Currypaste aus so einem Supermarkt-Asiaregal gekauft, die hat hervorragend geschmeckt, wenn sie auch kaum scharf war. Geschmacklich aber 1 A!
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