Ein amerikanischer Bekannter reagierte einmal schockiert, als er zum ersten Mal von dieser Suppe hörte: "Wow, ist das ähnlich Stein Suppe? " er witzelte und bezog sich dabei auf das berühmte Märchen der Brüder Grimm. Es ist nicht schwer, seinen Standpunkt zu sehen... wer dachte zuerst daran, eine Suppe aus einer Würze zu machen? Auf jeden Fall ist diese regionale Spezialität aus Groningen köstlich, und das ist alles, was zählt. Unser herzlicher Dank geht an Herrn Boom, der uns sein Rezept mitgeteilt hat. Was du brauchen wirst 1 Tasse (150 g) Speckspeck 1 mittelgroße Schalotte, fein gehackt 3 1/2 EL (50 g) Butter 1 EL körniger Groninger Senf (oder anderer körniger Senf) 1 EL glatten Groninger Senf (oder anderen glatten Senf) 1/2 TL Senfkörner 1/2 Tasse (50 g) gesiebtes Mehl 4 1/5 Tassen (1 Liter) Hühnerbrühe 1/2 Tasse (100 ml) Creme oder Creme fraiche Optional: Salz und Pfeffer nach Geschmack Wie man es macht Den Speck in einer Pfanne knusprig anbraten. Rezept groninger senfsuppe in d. Lassen Sie es auf Küchenpapier abtropfen.
simpel 3/5 (1) Spargelsuppe mit Honigsenf 15 Min. normal 3, 33/5 (1) Pochiertes Kalbsfilet im Senf-Honig-Kräutermantel mit Kartoffel-Mousseline, Vanillemöhren und Rotweinjus aus der Sendung "Das perfekte Dinner" auf VOX vom 01. 06. 21 70 Min. normal (0) Schopfbraten in Senf-Honig-Marinade einfach und würzig 25 Min. normal 4, 38/5 (6) Putenoberkeule mit Honig - Senf - Chili - Kruste 30 Min. normal 3/5 (1) Rücken vom Mangalicaschwein mit Honig-Senf-Kruste rosig und saftig 25 Min. simpel 4, 19/5 (14) Schweineschinkenbraten aus dem Crockpot, Slowcooker würzige Honig-Senf-Marinade - butterweiches Fleisch 30 Min. normal 3, 58/5 (17) Hamburger Rundstück warm Schweinefleisch auf frischem Weizenbrot mit Gewürzgurke 60 Min. normal 4, 22/5 (7) Snyder's of Momo kleine, würzige Brezelstücke 20 Min. simpel (0) Kürbissuppe und Reibekuchen aus der Sendung "Das perfekte Dinner" auf VOX vom 11. 03. 22 60 Min. Nathalies Vorspeise. normal 3, 71/5 (5) Edles Apfel-Senf-Festtagssüppchen mit Lachs und Kresse ein feiner, edler Geschmack - für alle, die das Besondere lieben 15 Min.
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aus dem Koch-Wiki () Groninger Senfsuppe Zutatenmenge für: 4 Personen Zeitbedarf: 35 Minuten Hinweise: Schwierigkeitsgrad: Die niederländische Provinz Groningen ist bekannt für ihre Senfsuppe (ndl. Groningse mosterdsoep). Zutaten [ Bearbeiten] 50 g Butter 60 g Weizenmehl Typ 405 200 ml Sahne 1 l Hühner- oder Gemüsebrühe 2 EL Groninger Senf (oder einen anderen groben, mittelscharfen Senf) eventuell ausgelassene Speck- und Porreewürfel frisch gemahlener Pfeffer aus der Mühle Salz Kochgeschirr [ Bearbeiten] 1 großer Topf 1 Holzlöffel 1 Feinsieb Zubereitung [ Bearbeiten] Die Butter schmelzen. Sie sollte sich aber nicht verfärben. Das Mehl zufügen und mit einem Holzlöffel verrühren. Diese Roux 10 Minuten bei niedriger Temperatur garen. Die Brühe erhitzen und zu der Roux gießen, glatt rühren und unter fortwährendem Rühren 10 Minuten weiter kochen. Mosterdsoep Rezept - Senfsuppe aus Groningen. Sollten sich Klümpchen gebildet haben, die Suppe durch ein Feinsieb gießen. Den Senf zufügen. Kurz vor dem Servieren die Sahne zufügen, abschmecken und nicht weiter kochen.
In einem Topf den Speck auslassen, bis er knusperig ist. Herausnehmen und auf Küchenpapier abtropfen lassen. Butter zu dem ausgelassenen Fett in den Topf geben. 2 EL Lauchringe für die Garnitur zur Seite stellen, die restlichen Lauchringe kurz andünsten. Brühe aufgießen, Suppe bei geschlossenem Deckel 10 Minuten köcheln lassen. Anschließend im Mixer pürieren bis der Lauch zerkleinert ist. Suppe zurück in den Topf geben und erhitzen. Die Maisstärke mit 3 EL kaltem Wasser anrühren und in die Suppe geben. Rezept groninger senfsuppe in brooklyn. Kurz aufkochen und andicken lassen. Zum Schluss Senf und Sahne einrühren. Noch einmal erhitzen, aber nicht kochen lassen. Zum Servieren die Suppe mit Speck, Lauchringen und altem geriebenen Gouda garnieren. Dazu passt hervorragend frisches Baguette. am 21. Januar 2013 / Beliebte Rezepte, Niederlande, Rezepte, Suppen
Groninger Senfsuppe | Rezept | Cremige Senfsuppe | Senfsuppe, Rezepte, Schokoladenbrunnen rezepte
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Ethanol ≥99, 5%, Ph. Eur., reinst Technische Informationen Geprüft nach Arzneibuch Ph. Ethanol absolut für die HPLC (min. 99,9 %) - Th. Geyer. Eur. Gehalt (V/V) ≥99, 5% Eigenschaften entspricht Identität entspricht Aussehen klar, farblos Sauer oder alkalisch reagierende Substanzen ≤0, 003% Dichte (d 20 °C/20 °C) 0, 790-0, 793 Absorption 240 nm ≤0, 4 250-260 nm ≤0, 3 270-340 nm ≤0, 1 Flüchtige Verunreinigungen Acetaldehyd und Acetal ≤0, 001% Benzol ≤0, 0002% Methanol ≤0, 01% Abdampfrückstand ≤0, 0025% Summe weiterer Verunreinigungen ≤0, 03% Flüchtige Verunreinigungen Ausschlußgrenze ≤0, 0009% Preise inkl. deutscher Alkoholsteuer.
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