Diese in einer Pfanne mit etwas Öl beidseitig kurz anbraten. Aus der Pfanne nehmen und auf Küchenkrepp ablegen. Nusskuchen mit karamellisierten Äpfeln | BRIGITTE.de. Den abgekühlten Kuchen aus der Form lösen und auf eine Tortenplatte stellen. Mit den karamellisierten Mandeln und gebratenen Apfelscheiben nach Wunsch dekorieren und mit Puderzucker bestäuben. Karamell-Käsekuchen mit Bratäpfeln für euer Pinterestboard Related Topics Advent Bratapfel Karamell Karamell-Käsekuchen karamellisierte Mandelsplitter Käsekuchen Weihnachten Winter
-Dieser Beitrag enthält Werbung- Karamell-Käsekuchen mit Bratäpfeln Auch wenn das Wetter eher vermuten lässt, dass wir gerade Herbstanfang haben…Es ist November und das bedeutet, wir läuten hier so langsam aber sicher die Winter- bzw. Weihnachtsbäckerei ein. Auch mein Vollkorn-Früchtebrot mit Zimt, Cranberries und Haselnüssen im vorherigen Beitrag ging ja schon in geschmacklich in diese Richtung. Heute gibt es ein echtes Leckerli, einen cremigen Käsekuchen mit feinem Karamell-Geschmack, gefüllt mit Bratäpfeln (keine Angst, es gibt keine Rosinen 😉! ) und verziert mit gebrannten Mandelsplittern sowie gebratenen Apfelscheiben. Nicht nur optisch, sondern auch geschmacklich ein echtes Highlight! Apropos Highlight… euch die schöne Dekoplatte mit Fuß aufgefallen, auf dem der Käsekuchen thront? Karamell-Apfel-Käsekuchen Rezept | LECKER. Das schlichte, zeitlose und elegante Teil war Liebe auf den ersten Blick und ist nur eines von vielen wunderschönen Unikaten von TIZIANO Design & Emotions. Unikate deshalb, weil es sich um aufwendige Handarbeit handelt, die jedes Teil einzigartig macht.
In dem Buch 'Unser großes Apfelkochbuch' von Eckart Brandt und Judith Bernhard sind ganz leckere Rezepte. Inspiriert von dem Rezept Käsekuchen mit karamellisierten Äpfeln habe ich heute diesen Kuchen gebacken. Zutaten für einen Mürbeteig: 100 g Weizen VK-Mehl 200 g Weizenmehl Typ 550 1 Ei 120 g kalte Butter 80 g kaltes Apfelmus 75 g Zucker (Alternativ: einen Mürbeteig nach diesem Grundrezept herstellen) außerdem für die Quarkfüllung: 2 Eier (trennen) 80 g brauner Zucker 1 Prise Salz 1 Pkg Vanillepuddingpulver 500 g Magerquark 100 g Schmand Schale einer BioZitrone außerdem für den Belag 40 g Butter 60 g brauner Zucker 100 ml Quittensaft ca. 600 g Äpfel (z. B. Jona Gold) wenig Zitronensaft ca. 80 g kaltes Apfelmus (wahlweise) Zubereitung: Die Eier trennen und das Eiweiß mit einer Prise Salz und 1/4 TL Zitronensaft mit Rühraufsatz im Thermomix® 2-3 Min/Stufe 4 zu Eischnee schlagen und umfüllen. Karamellisierter Apfel-Käsekuchen ohne Backen – Kuchen süß | Cake Cute. Nun die Zutaten für den Mürbeteig in den ungespülten Mixtopf geben und in 20-30 Sek/Stufe 4 zu einem Teig verarbeiten.
3-5 Minuten (al dente) bei geschlossenem Deckel köcheln. Immer mal umrühren um zu kontrollieren, ob die Apfelspalten nicht zerfallen. Die Spalten etwas abkühlen lassen. Den gebackenen Käsekuchen aus dem Ofen nehmen und mit den Apfelspalten belegen. Die übrige Flüssigkeit der Apfelspalten im MRI noch einmal stark einkochen -dabei umrühren- und dann über den Apfelspalten verteilen (Foto 2). Den fertigen Kuchen abkühlen lassen. Wie der Kuchen schmeckt, kann ich erst später berichten.
PS. Vielen Dank an TIZIANO Design & Emotions, die mir die Dekoplatte Caldaro kostenlos zur Verfügung gestellt hat. Zubereitungszeit 30 min Wartezeit Backzeit 1 Std 30 min ZUTATEN 6 Äpfel mit roter Schale Für den Teig 200 g Mehl ½ TL Backpulver 75 g Zucker 1 Prise Salz 1 TL Vanille-Extrakt 100 g Butter, weich 1 Ei Für den Belag 3 Eier ½ TL Zimt 50 g Zucker 150 g Karamell Sirup (z. B. von Grafschafter) 1 P. Puddingpulver Vanille 200 g Sahne 1 kg Magerquark Außerdem 75 g Mandeln, gestiftelt 1 ½ TL Zucker Puderzucker Fett für die Form Öl zum Braten ZUBEREITUNG Den Backofen auf 180 °C vorheizen. Eine Springform (24 cm Durchmesser) einfetten. Die Äpfel waschen. 1 Apfel zur Seite legen, die restlichen Äpfel waagerecht halbieren und die Kerngehäuse herausschneiden oder -stechen. Mit der Schnittseite nach unten in einer feuerfesten Form für ca. 25-30 Minuten in den Ofen stellen. Anschließend abkühlen lassen. Die Mandeln mit dem Zucker und etwas Wasser in einer fettfreien Pfanne karamellisieren, auf ein Stück Papier geben und ebenfalls abkühlen lassen.
Ich hatte von meinem letzten Post Karottenkuchen-Soufflé mit Karamellsoße und Walnüssen noch etwas Karamellsoße übrig und so entschloss ich mich karamellisierte Äpfel zu machen. Klar, man kann die Karamellsoße auch mit Vanilleeis oder pur essen, aber karamellisierte Äpfel gehen eben auch 😉 Diese Äpfel verbinde ich immer mit Weihnachtsmarkt, mit Kirmes, mit Jahrmarkt und mit Freizeitpark. Kurz: mit Spaß! Karamellisierte Äpfel gönnt man sich einfach nicht alltäglich und das macht sie zu einem wunderbaren Erlebnis. Gerade Kinder freuen sich über diese süße Leckerei! Die Menge der Karamellsoße reicht für etwa 4-5 Äpfel. Zudem braucht ihr noch Holzspieße damit ihr die Äpfel richtig und komplett mit der Karamellsoße ummanteln könnt. Denkt auch daran den Apfel vor dem Eintauchen gut abzuwaschen und abzutrocknen. Solltet ihr die restliche Karamellsoße benutzen so wie ich, dann erhitzt diese noch einmal in einer Pfanne oder einem Topf. Mit frisch gemachter Karamellsoße könnt ihr einfach direkt mit dem Dippen loslegen.
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