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Kochkäse – selbstgemacht! | Leckeres aus Handkäse | Unsere Rezepte | Bio-Produkte | Upländer Bauernmolkerei Zutaten: 200 g Upländer Butter 200 g Upländer Bauernhandkäse mit oder ohne Kümmel (je nach Geschmack) Käsereste (Gouda, Edamer etc. ) 100 ml Upländer Schlagsahne 150 g Upländer Saure Sahne 100 g Schmelzkäse natur 1 Messerspitze Natron Pfeffer 1 Teelöffel Kümmel (je nach Geschmack) Zubereitung: Die Butter im Wasserbad zerlassen. Handkäse und Käsereste klein schneiden und in der Butter schmelzen. Sahne, Saure Sahne und Schmelzkäse zufügen und alles glatt rühren. Zum Schluss Natron, Pfeffer und eventuell Kümmel zugeben. Den Kochkäse noch heiß in ein Steingutgefäß füllen und erkalten lassen. Guten Appetit! Kochkäse aus handke . Unser Tipp: Die Konsistenz des Kochkäses ist abhängig von der Menge der zugesetzten Sahne. Für einen streichfähigen Kochkäse einfach die Sahnemenge erhöhen. Wir wurden gefördert durch die EU und das Land Hessen:
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Nicht zuletzt für diese gibt es Sondereditionen, zum Beispiel in Neonfarben. Der Ton kann variieren, das Grundprinzip nicht. Ein Herrnhuter Stern ist nur echt mit 25 Zacken. Und auch nur, wenn er aus Herrnhut kommt. Anderswo produzieren – zum Beispiel in Nordamerika, wo viele Kunden leben – sei für das Unternehmen nicht vorstellbar, sagt Jacqueline Schröpel. Wegen der Tradition, aber auch wegen der inzwischen 150 Arbeitsplätze. Die sind mitunter sogar Familiensache. So arbeiten mehrfach Mutter und Tochter im Betrieb. "Die Kinder haben hier zum Beispiel Ferienarbeit gemacht und dabei ihre Begeisterung für das Handwerk entdeckt", so Jacqueline Schröpel. Rund 780000 Sterne wurden dieses Jahr gefertigt. Das seien rund 60000 mehr als 2020. "Die Nachfrage war das ganze Jahr über wirklich sehr groß", weiß Schröpel. Das sei ungewöhnlich. Ein Grund waren wohl die vielen Besucher in der Schauwerkstatt der Manufaktur. Außerdem vermutet die Unternehmenssprecherin, dass sich viele Menschen derzeit "etwas Gutes gönnen", zum Beispiel, weil sie wegen Corona nicht verreist seien.
Seit mehr als 160 Jahren werden in der sächsischen Kleinstadt Sterne angefertigt Von Irmela Hennig Das Bundeskanzleramt hat einen. Genauso wie der Berliner Dom und die Dresdner Frauenkirche. Konstanz schmückt sich flächendeckend damit, und zwar ganz in Gelb. In Trier dominiert Rot und in Oldenburg leuchten sie durchweg in Weiß – die Herrnhuter Sterne. Spätestens seit dem Ersten Advent kündigen sie vielerorts wieder das Weihnachtsfest an. Sogar bei manch eingefleischtem Fußballfan. Denn besondere Kombinationen wie blau-gelb, eigentlich die Farben der Oberlausitz, oder lila-weiß sind eben auch Mannschaftsfarben. Und so gebe es für einige Sterne Bestellungen aus Regionen, die man im über 120 Jahre alten Unternehmen, der Herrnhuter Sterne GmbH, so gar nicht erwartet hätte, wie Jacqueline Schröpel erzählt, zuständig für Marketing und Öffentlichkeitsarbeit. Nur echt mit 25 Zacken Sie kann viel erzählen über wachsendes Interesse in Europa und Übersee. Über regionale Vorlieben – der Norden Deutschlands kauft Sterne vor allem in Weiß, der Süden eher in Gelb und Rot – oder über die wachsende Gruppe der Sternesammler.
am 19. 12. 2021 um 16:41 Uhr Oerlinghausen. Gelbe und rote Herrnhuter Sterne hängen seit wenigen Tagen an den Laternen entlang der Dalbker Straße in Lipperreihe. Die stimmungsvolle vorweihnachtliche Beleuchtung geht auf die Initiative des Stadtteilvereins "Leben in Lipperreihe" (LiLi) zurück. Unterstützung für das Vorhaben kam von vielen Seiten. Die Sterne mit den 25 Zacken haben eine mehr als hundertjährige Tradition. Die Form wurde von der Herrnhuter Brüdergemeine entwickelt und soll den Stern von Bethlehem symbolisieren. "Wir haben uns für die größte Ausführung entschieden", sagte LiLi-Vorstandsmitglied Manuela Outiti, die die Aktion koordinierte. 38 Helferinnen und Helfer wirkten daran mit, die zerlegt gelieferten Sterne zusammenzusetzen. "Auch die benötigten Elektroverteiler kamen in Einzelteilen an, der Zusammenbau hat allein 16 Stunden gedauert", berichtete Manuela Outiti. Ursprünglich waren 30 Exemplare dieser wichtigen Verbindung zu den Straßenlaternen bestellt, doch durch den verbreiteten Materialmangel konnten nur 21 geliefert werden.
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