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Gemüselasagne (3. 6/5) HeimGourmet Menu Rezeptname, Zutat, Suchbegriff... Rezept bewerten 3. 6 / 5 ( 39 Bewertung) Foto hinzufügen Kommentieren Senden Drucken Zutaten etwa 1 kg Gemüse je nach Geschmack (z. B. Zucchini, Karotten, Pilze, Tomaten, Spinat, Brokkoli, Blumenkohl, Paprika, Linsen) 2 Zwiebeln, gewürfelt 2 Knobi-Zehen, fein gehackt 750 g pürierte Tomaten 2 EL Mehl etwas Butter 200 ml Milch Lasagne-Platten 250 g Reibekäse Salz, Pfeffer, Chili, Oregano Infos Schwierigkeitsgrad Mäßig Kosten Mäßig Art der Zubereitung Schritt 1 Gemüse vorbereiten: klein schneiden und ggf. bissfest andünsten (z. Brokkoli). Schritt 2 Zwiebeln und Knobi in etwas Öl andünsten und die Tomaten hinzufügen. Nach Belieben würzen. Schritt 3 Aus Butter, Mehl und Milch eine sämige Béchamel-Sauce herstellen, mit Salz und Pfeffer abschmecken. Lasagne mit Hackfleisch- und Bechamelsoße mit Gemüse von SchmetterlingMNM | Chefkoch. Schritt 4 Lasagneplatten in eine Auflaufform schichten, mit Tomatensauce bestreichen. Darauf Gemüse geben und etwas Béchamel-Sauce darüber verteilen. Zum Schluss Käse daraufstreuen und evtl.
Die Lasagne Bolognese in den kalten Backofen in die Mitte einschieben. Bei 200 ° C gut 30 Minuten backen, bis die obere Kruste knusprig braun ist. Vor dem Servieren die Lasagne Bolognese etwa 5 Minuten stehen lassen. Zur Lasagne Bolognese einen gemischten grünen Salat reichen. Nährwertangaben: Eine Portion Lasagne Bolognese hat ca. 721 kcal und ca. 32 g Fett Verweis zu anderen Rezepten:
Tomatensoße: Eine Zwiebel kleinschneiden und in heißem Öl glasig dünsten, anschließend das Hackfleisch hinzufügen und braten, bis nichts Rohes mehr zu sehen ist. Die passierten Tomaten hinzufügen. Mit Pfeffer, Salz, Oregano, Basilikum und etwas Curry würzen. Je nach Geschmack kann man auch Chiliflocken oder frische Chili hinzufügen. Ca. 15 Minuten köcheln lassen, gelegentlich umrühren. Bechamel: Eine Zwiebel kleinschneiden und in der geschmolzenen Butter glasig dünsten. Mehl hinzufügen, dabei sofort rühren, sonst verklumpt das Mehl. Mit Wasser und Milch abgießen. Jetzt kann man den Herd auf eine kleinere Stufe stellen. Mit Lorbeerblättern, Brühwürfel, Salz, Pfeffer und Muskatnuss würzen und regelmäßig rühren. Die in dünne Scheiben geschnittenen Karotten hinzufügen. Paprika in Würfel, Lauch und Champignons in Streifen schneiden und zur Soße geben. Einen Schuss Sahne hinzugießen. Zum Schluss noch Erbsen und Bohnen hinzufügen und den Topf vom Herd nehmen. Gemüse hackfleisch lasagne mit bechamelsauce kaufen. In einer ausreichend großen Auflaufform die Lasagne schichten: Tomatensoße - Lasagneblätter - Bechamelsoße - Lasagneblätter - Tomatensoße.