Onken wurde 1940 in Moers gegründet. 2004 wurde die Fabrik und die Marke von Dr. Oetker übernommen, 2011 von Emmi. Seit 2018 wird der Betrieb als Moers Frischeprodukte GmbH geführt, einem Joint Venture von Dr. Oetker und der Privatmolkerei Gropper. Weitere Artikel, die Sie interessieren könnten Keine weiteren Artikel vorhanden Zurück zur Startseite
Beiträge Veröffentlicht am 13. Mai 2022 13. Mai 2022 Mittagstisch vom 16. – 20. Mai Caesar Salad mit Cherrytomaten und Hähnchenbruststreifen (veg. Möglich) Gemüsemaultaschen an geschmolzenen Zwiebeln und Salatbouquet Lachswürfel in Kokosmilch-Currysauce mit Paprika an Gurkensalat und Basmati-Reis Beitrags-Navigation Seite 1 Seite 2 … Seite 440 Nächste Seite
Dies trifft aber nur fr einen Teil der Interviewten zu, der andere Teil whlt explizit Teigwaren ohne Ei. In diesem Kontext erwhnten die Befragten auch mehrmals, dass Eierteigwaren schneller verkochen als Wasserware. Ei gilt bei Konsumenten nicht als starker Mehrwert In der Schweiz werden hauptschlich Teigwaren mit Ei hergestellt. Dies hat eine lange Tradition und stellt in den Augen der Produzenten einen Mehrwert dar. Sehen auch die Konsumenten im Ei einen Mehrwert? Delikatessenschweiz - der Schweizer Delikatessenführer im Internet. Nein, ob Teigwaren Eier enthalten oder nicht spielt gemss den Angaben der Befragten keine grosse Rolle. Spter in der Umfrage wurde direkt danach gefragt, ob Eier in den Teigwaren einen Mehrwert bedeuten wrden. Auch diese Aussage wurde eher verneint. Schweizer Produzenten gehen also von einem Bedrfnis aus, das in der Realitt nicht sehr stark ausgeprgt ist. Eierteigwaren enthalten zustzlich Eier. In der Schweiz werden auf ein Kilogramm Hartweizengriess mindestens drei pasteurisierte Frischeier zugegeben. Um der Frage nach dem sinkenden Konsum von Schweizer Teigwaren nachzugehen, wurde zudem gefragt, ob die Konsumenten Teigwaren aus einem bestimmten Herkunftsland bevorzugten.
Datum: 5. Mai 2022 Mit Teigwaren aus Schweizer Rohwaren lässt sich der CO2-Ausstoss um fast einen Drittel reduzieren. Das zeigt eine Studie im Auftrag des Obwaldner Herstellers Pasta Röthlin AG («Kernser Pasta»). Rohwaren für einheimische Pasta: Bauer Beat Speiser und «Kernser»-Marketingleiterin Sarah Gerster in einem Schweizer Hartweizenfeld. (zVg) Rund 40 Angestellte beschäftigt die Pasta Röthlin AG. Betriebsleiter Peter Wallimann in der Pasta Produktion in Kerns. Wie klimafreundlich ist Schweizer Pasta? - foodaktuell. (zVg) 9, 5 Kilogramm Spaghetti, Hörnli und Krawättli essen die Menschen hierzulande im Schnitt pro Jahr und Kopf. Aber nur rund drei Prozent aller verkauften Teigwaren in der Schweiz stammen aus Schweizer Rohwaren. Dabei wäre einheimische Pasta nachhaltiger. Das zeigt eine Analyse, die ClimatePartner im Auftrag des Obwaldner Pastaherstellers Pasta Röthlin gemacht hat. ClimatePartner hat dazu die «Kernser»-Pasta von Pasta Röthlin untersucht. Gemäss der Studie lassen sich mit Pasta aus einheimischen Rohwaren im Vergleich zu Pasta mit ausländischem Hartweizen 10.
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