Wenn du experimentierfreudig bist und dir gerne ein wenig Zeit nimmst, kannst du dir auch ein Grundrepertoire an selbstgemachten Soßen in deinem Heimlabor aneignen: Würzige asiatische Reissuppe Beschreibung Salziger Brei zum Frühstück? Aber sicher! Diese cremige und würzige asiatische Reissuppe ist zurecht ein wahrer Klassiker! 100 Gramm Reis 1 Zehe Ingwer (2 cm Dicke) 1 Zehe Knoblauch 1 Esslöffel Erdnussöl 300 Milliliter Gemüsebrühe 1 Prise Kardamom 1 Teelöffel Maggi (oder Sojasoße) 1 Prise Salz und Pfeffer 100 Milliliter Frittieröl 4 Youtiao (Brotstangen aus dem Asiamarkt) 1/2 Bund Schnittlauch 4 Esslöffel Röstzwiebeln Zubereitung Zunächst den Reis in einer großen Schale spülen und immer wieder abgießen, bis das Wasser nur noch leicht trüb ist. Asiatische reissuppe frühstück 3000. So vermeidest du den wenig schmackhaften Reisstaub. Dann den Reis nochmal mit lauwarmem Wasser übergießen und für eine Stunde einweichen lassen. Ingwer und Knoblauch schälen und fein hacken. Den eingeweichten Reis abgießen und mit einem Mörser grob zerkleinern.
Langsam zum Köcheln bringen, dabei immer wieder den aufsteigenden Schaum abschöpfen. Den Palmzucker und 2 EL Fischsauce hinzugeben und 30 Min. bei kleiner Hitze köcheln lassen. Die Fischfond durch ein Sieb in einen weiteren Topf gießen. Den Fischfond wieder zum Kochen bringen. Den Fisch unter kalt fließendem Wasser abspülen und trockentupfen. In den kochenden Fond hineingleiten lassen, anschliessend den Topf vom Feuer nehmen. 6-8 Min. ziehen lassen, bis der Fisch gar ist. Den Fisch rausnehmen und grob mit den Fingern zerteilen. Bereite zu Kochtopf Reiskocher Mikrowelle Dämpfer Reis in einen Kochtopf geben. Reis waschen. Den Reis mit kaltem Wasser bedecken. Mit den Händen den Reis in kreisenden Bewegungen waschen. Durch die überschüssige Stärke wird das Wasser trüb. Nun das Wasser abgießen und den Vorgang wiederholen bis das Wasser klar bleibt. Genusskochen - Food- und Lifestyle Blog. Wasser dazugeben. Nach Belieben salzen. Reis 10 Minuten einweichen lassen. Herd auf die höchste Hitzestufe stellen. Sobald das Wasser kocht, den Herd auf die mittlere Hitzestufe stellen und den Reis ca.
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Die Vorteile liegen klar auf der Hand, denn es ist günstig, schnell und du hast eine große Auswahl. Khao Rad Gaeng wird nicht nur zum Frühstück gegessen, sondern geht zu jeder Tageszeit. 9. Khai Krata (ไข่กระทะ) Unser nächstes Frühstücksgericht ist ziemlich besonders. Es handelt sich dabei um eine kleine heiße Pfanne, die du serviert bekommst und die Eier, Wurst sowie Hackfleisch enthält. Teilweise kann auch vietnamesische Wurst (Moo Yor) enthalten sein. Mit verschiedenen Saucen kannst du dein Khai Krata würzen, musst es aber nicht. Khai Krata ist ein sehr leckeres und sättigendes Gericht, das dir Kraft für den Tag gibt. Probiere es unbedingt mal aus, wenn du die Gelegenheit hast! 10. Patongo (ปาท่องโก๋) Patongo ist eine Art asiatischer Donut. Das mag vielleicht eher wie eine Süßigkeit klingen, ist aber tatsächlich ein beliebtes Frühstücksgericht in Thailand. Knusprig außen und sehr zart im Inneren, ist Patongo wirklich super lecker. Rezept für gesunde Congee zum Selbermachen | carpediem.life. Vor allem wird es aber zusammen mit anderen Saucen und Getränken verzehrt: süße Kondensmilch, Kaffee, Tee ( Chai) oder vor allem auch Nam Taohu (Sojabohnen-Milch).
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