Schafe müssen regelmäßig geschoren werden. Die Wolle ist der Rohstoff für die Dämmvliese. © Getty Images/iStockphoto Herstellung von Schafwolledämmung Nach der Schur der Schafe wird das Rohmaterial Wolle zunächst gewaschen und entfettet. Dabei wird auch der Ph-Wert der Schafwolle neutralisiert. Anschließend werden der Wolle synthetische Fasern beigefügt. Das Gemisch wird homogenisiert und bis zur Einzelfaser aufgelöst. So kann man dann ein dünnes Vlies herstellen. Dieses Vlies wird nun angehäuft, bis das gewünschte Gewicht entsteht. Schafwolle Dämmung - natürlich und ökologisch. Dazu gibt es verschiedene Verfahren. Das aufwendigste Verfahren ist das horizontale Kreuzlegen. Mit diesem Verfahren hergestellte Dämmstoffe haben die geringste Wärmeleitfähigkeit. Um die Rohdichte zu erzeugen, wird das dicke aber noch nicht verdichtete Vlies mit Vernadeln auf die notwendige Dicke gebracht. Möglich ist das auch durch thermische Verfestigung im Ofen mit Kunstfasern. Die Aufarbeitung der Wolle ist aufwendig. Sie muss gewaschen, entfettet und gekämmt werden, bevor sie weiter verarbeitet werden kann.
Aber jetzt gibt es erst einmal das Rezept für dieses himmlische Zitronen Tiramisu mit selbstgemachtem Lemon Curd. Zutaten für 4-5 Portionen Zitronen Tiramisu im Glas 300 g griechischer Joghurt ca. 50 g Puderzucker nach Geschmack ½ Tl Vanilleextrakt (optional 1 Päckchen Vanillezucker) 1 Bio Zitrone (Zesten & Saft) 200 g Schlagsahne ca. 150 g Lemon Curd 200 g Knuspermüsli, Amarettini oder zerbröselte Kekse Dieses Zitronen Tiramisu ist an sich super schnell und einfach zubereitet. Zuerst einmal braucht ihr zwei Rührschüsseln. In der ersten Schüssel rührt ihr den griechischen Joghurt zusammen mit Puderzucker, Vanille, den feinen Zesten einer halben Bio Zitrone und zwei Esslöffeln frisch gepresstem Zitronensaft cremig. In der zweiten Schüssel schlagt ihr die Sahne auf und hebt sie anschließend unter die Joghurtcreme. Es darf hoch gestapelt werden! Jetzt kann es auch schon ans Schichten gehn. Zitronentorte mit lemon curd beer. Ich habe dazu einfach 4 Einmachgläser mit einem Fassungsvermögen von etwa 200ml verwendet. Ihr könnt die Zutaten aber auch gut auf 5 Gläschen verteilen.
Mehl und Backpulver in eine Schüssel geben und vermischen. Backofen oder Airfryer auf 160°C Heissluft aufheizen. Boden der Springform fetten und mit Backpapier belegen. Eier in eine Schüssel geben und mit dem Handrührgerät auf höchster Stufe 1 Minute schaumig schlagen. Zucker, Vanilleextrakt und Zitronenschale unter Rühren während 1 Minute einstreuen. Die Masse weitere 2 Minuten schaumig schlagen. Mehl-/Backpulvermischung dazu sieben und kurz auf niedrigster Stufe unterrühren. Zitronen-Biskuitrolle mit Lemon Curd Rezept | Küchengötter. Geschmolzene und leicht abgekühlte Butter dazugeben und mit einem Spatel vorsichtig unterheben. Teig in die Form geben, falls möglich in der Mitte des Teiges mit einem Löffel eine Mulde eindrücken. Mein Teig war dazu zu flüssig. Auf Ebene 2 in den heissen Ofen schieben und 35 bis 40 Minuten backen. Nach 30 Minuten mal die erste Stäbchenprobe machen. Im Airfryer 35 Minuten backen. Tortenboden mit einem Messer vorsichtig vom Formrand lösen. Springformrand entfernen und den Tortenboden auf ein Kuchengitter stürzen. Papier abziehen (falls das schwer geht, etwas kaltes Wasser darauf träufeln und dann abziehen) und den Tortenboden auskühlen lassen.
Dann folgt eine etwas dünnere Schicht Lemon-Curd, die wieder mit einer Schicht Frischkäsecreme bestrichen wird. Darauf wird dann der mittlere Tortenboden platziert. Darauf folgt dann wieder Frischkäse, Lemon, Frischkäse. Schließlich folgt der dritte und letzte Tortenboden. Nun kann das Frischkäse-Frosting zubereitet werden, in der Zwischenzeit sollte die Torte kühl gelagert werden. Für das Frischkäse-Frosting und die Dekoration: Die Zitrone gut waschen und trockentupfen, dann in zwei Hälften schneiden. Ziel ist es, die Schnittfläche der schöneren Hälfte möglichst trocken zu bekommen, damit das Frosting nicht verwässert. Dazu immer wieder die Fläche trocken tupfen und mit Zucker bedecken. Von der anderen Hälfte der Zitrone schält man mit einem Sparschäler ein paar Zesten ab. Zitronentorte mit lemon curd 10. Damit diese schön eingekringelt bleiben, wickelt man sie eng in Frischhaltefolie ein, bis sie zum Dekorieren wieder ausgepackt werden. Die Butter zusammen mit dem Puderzucker ein paar Minuten weiß und schaumig schlagen.
Am letzten Wochenende hatte mein kleiner Bruder seinen ersten Geburtstag und wurde an diesem besonderen Tag getauft. Wenn das kein Grund für eine extratolle Torte seiner großen Schwester ist! Ich habe mich ordentlich ins Zeug gelegt um ihn zu beeindrucken. Ob das geklappt hat, da bin ich mir nicht ganz so sicher. Er war doch ziemlich überfordert, mit so vielen Menschen um sich herum. Aber der restlichen Familie hat die Torte ausgesprochen gut gefallen! Es war meine allererste Fondant-Torte und ich war dementsprechend auch ziemlich nervös. Unter der gepunkteten Decke befindet sich ein lockerer Zitronen-Buttermilch-Teig, gefüllt mit Lemon Curd. Da sich Lemon Curd und Fondant aber nicht vertragen würden (da muss man aufpassen, da einige Füllungen dazu neigen das Fondant aufzulösen! Zitronentorte mit lemon curd recipe. ) habe ich mich noch für eine Vanille-Buttercreme zum "abdichten" entschieden. Trotz dieser Buttercreme war die Torte sehr leicht, erfrischend fruchtig und nicht zu mächtig. Bei allen Komponenten meiner Torte habe ich mich übrigens grob an Rezepte von Torten-Göttin Sally gehalten.