Auf Instagram habe ich es Euch versprochen und meine Versprechen halte ich natürlich. Ich verrate Euch, wie ich die Tomatensauce aus den ofengerösteten Tomaten gemacht habe, die man vor kurzem in meinen Instagram Stories sehen konnte (zu meinem Instagram Kanal kommt Ihr HIER). Dieses Jahr haben wir abartig viele Tomaten im Gemüsebeet. Also eigentlich haben wir jedes Jahr sehr viele Tomaten, aber dieses Jahr toppt alles. Das liegt unter anderem daran, dass ich mir im Frühjahr neue Tomatentöpfe zugelegt hatte (ich hatte sie Euch HIER vorgestellt – dort ist auch erläutert, warum ich Tomaten in Töpfen und nicht im Freiland anbaue), die natürlich zusätzlich zu meinen bisherigen Töpfen ebenfalls mit Tomatenstöcken bepflanzt wurden. Sprich, doppelt so viele Tomatenpflanzen, doppelt so viele Tomaten. Eigentlich sogar mehr als doppelt so viel, weil dieses Jahr bei uns hier ein echt gutes Jahr für die leckeren Früchte war und nach wie vor ist. Tomatensauce mit gerösteten tomates au basilic. Wir ernten momentan nämlich täglich superviele große und kleine Tomaten und essen sie nicht nur pur, sondern machen auch Tomatensaucen und getrocknete Tomaten (im Dörrautomat) draus.
Ein wenig Salz und Pfeffer, 2 EL Olivenöl, ein paar Stengel frisches Basilikum (ich hatte ein halbes Bund), ein halbes Weißweinglas (wer keinen Weißwein hat, kann bestimmt auch einen kleinen Schuss Balsamico nehmen) mit dazu geben. Dann das leere Weißweinglas nehmen, zu ¾ mit Wasser füllen, ein wenig mit Gemüsebrühe verrühen und die Brühe ebenfalls mit dazu geben. Alles pürieren. Die Soße abschmecken, ggf. noch ein bisschen Salz und Pfeffer dazu geben. Fertig! 🙂 Hübsch eingeweckt und nett verpackt gibt sie auch ein schönes Mitbringsel ab. Quelle: adaptiert von I like this Dani Wir sind Dani & Michael. Liebhaber von natürlich gutem, saisonalem Essen. Genussmenschen. Tomatensauce mit gerösteten tomaten e. Der Nachhaltigkeit angetan. Slow Living ambitioniert. Ihr findet hier simple, saisonale Rezepte, Reiseberichte und einen Einblick in unser minimalistisch angehauchtes Leben mit Baby. All das möchten wir hier mit euch teilen - schön, dass ihr da seid.
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Dieses Rezept Tomatensoße mit getrockneten Tomaten ergibt eine dicke, im Geschmack sehr würzige Tomatensoße, welche hervorragend schmeckt, wenn man sie sofort unter noch heiße, frisch gekochte Teigwaren (italienische Pastanudeln wie Spaghetti, Tagliatelle, Penne oder auch sehr lecker zu Gnocchi) unterhebt und serviert. Diese Soße kann man auch auf Vorrat vorkochen, nur noch einmal kurz erwärmen und mit den heißen Nudeln vermischen. Zutaten: für 4 Personen 2 EL Olivenöl 2 Schalotten oder 1 mittelgroße Zwiebel 2 Knoblauchzehen 6 - 8 getrocknete Tomaten in Öl eingelegt 50 - 75 ml trockener Weißwein 1 Dose gestückelte Tomaten (ca. 400g) oder 1000 g frische sonnengereifte Tomaten Je 1 gestrichener TL Oregano und Thymian Salz etwas Zucker reichlich frisch gemahlener Pfeffer Zubereitung: Für die Zubereitung der Tomatensoße mit getrockneten Tomaten Schalotten oder Zwiebel schälen, in kleine Würfel schneiden. Knoblauchzehen schälen, dabei die Zehen ganz lassen. Spaghetti mit gerösteter Tomatensauce - Gusta Garden. Wein, Gewürze, Salz und Pfeffer bereit stellen.
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22 Achte deinen Vater und deine Mutter, du verdankst ihnen das Leben! Hör auch dann noch auf sie, wenn sie alt geworden sind. ( Pr 1:8) 23 Wahrheit und Weisheit, Einsicht und Herzensbildung sind es wert, dass du sie dich etwas kosten lässt. Gib sie nie wieder her! ( Pr 4:7) 24 Die größte Freude für einen Vater ist ein tüchtiger und charakterfester Sohn. ( Pr 10:1) 25 Mach deinem Vater und deiner Mutter Freude. Sie, die dich geboren hat, soll doch stolz auf dich sein! 26 Hör mir gut zu, mein Sohn! Folge meinem Beispiel. 27 Hüte dich vor der Dirne und vor der Frau eines anderen. Sie sind wie eine tiefe Grube, wie ein enger Brunnen, in dem du stecken bleibst. ( Pr 5:3) 28 Wie Wegelagerer lauern sie den Männern auf und verführen viele zur Untreue. 29 Willst du wissen, wer ständig stöhnt und sich selbst bemitleidet? Proverbs 27 | Neues Leben. Die Bibel :: ERF Bibleserver. Wer immer Streit hat und sich über andere beklagt? Wer glasige Augen hat und Verletzungen, die er sich hätte ersparen können? ( Pr 20:1) 30 Das sind die, die bis spät in die Nacht beim Wein sitzen und keine Gelegenheit auslassen, eine neue Mischung zu probieren.
31 Lass dich nicht vom Wein verführen! Er funkelt so rot im Becher und gleitet so angenehm durch die Kehle; 32 aber dann wird es dir schwindlig, als hätte dich eine giftige Schlange gebissen. 33 Du siehst Dinge, die es gar nicht gibt, und redest dummes Zeug. 34 Du fühlst dich wie auf stürmischer See, wie einer, der im Mastkorb eines Schiffes liegt. 35 Wenn du wieder zu dir kommst, sagst du: »Man muss mich geschlagen haben, aber es hat nicht wehgetan. Man muss mich verprügelt haben, aber ich habe nichts gespürt! Weißt du noch sprüche tv. Wie werde ich nur wach? Ich brauche einen Schluck Wein, ich will wieder von vorn anfangen! «