Foto: Der Feinschmecker Hamburg. Die Feinschmecker-Redaktion präsentiert einen Pocket-Guide mit den "500 besten Cafés und Röster Deutschlands" Das Taschenbuch mit den besten liegt der Dezember-Ausgabe des Magazins bei, kostet 11, 90 Euro und ist ab sofort im Zeitschriftenhandel erhältlich. Neben den bewährten Klassikern in den Cafés wie Sahnecremetorten und Obstkuchen (zum Beispiel Schwarzwälder Kirsch, Lübecker Nuss oder Apfelkuchen) zeigten vor allem jüngere Cafés den Zeitgeist, wie die Redaktion feststellt. Der feinschmecker cafes und röstereien en. Und das mit veganen Backwaren, Dinkel- statt Weizenteigen, reduziertem Zucker und neuen Kuchensorten wie New York Cheesecake, Banana Bread oder Naked Cake, die ihre Struktur ohne weitere Umhüllung zeigen. Die Zutaten werden nach Möglichkeit regional und Bio eingekauft. Im Trend liegen nach Meinung der Redakteure außerdem kleinere französischen Torten-Variationen wie Èclairs, Obst-Tartelettes und Macarons. Außerdem hei0t es: "Die vielen neuen Manufaktur-Röstereien überbieten sich zur Zeit mit originellen Kaffees aus kleinsten Anbaugebieten, die mit nahezu aberwitzigem Aufwand fermentiert werden - so der "Bombe"-Kaffee aus Äthiopien, 100 Stunden fassgelagert, von der Hamburger Rösterei Elbgold oder der Ruanda-Kaffee von der Rösterei Röstzeit aus Hilden, der in Whiskyfässern reift. "
"Feinschmecker" zeichnet aus: Bestnoten für zwei Düsseldorfer Cafés Uschi Wiedenlübbert (hier 2020 mit Nina Zacharowski bei Düsseldorf IN) ist die Chefin von Pure Pastry (v. l. ). Foto: Bretz, Andreas (abr) Die Zeitschrift "Der Feinschmecker" kürte die besten Cafés und Röstereien in Deutschland. Kaffee und Kuchen: Der Feinschmecker kürt die besten Cafés und Röstereien Deutschlands. Auch zwei Düsseldorfer Gastronomien erhielten Bestnoten. Gute Cafés und Kaffeeröster laden in Deutschland ein, eine Auszeit zu genießen – so das Fazit der Feinschmecker"-Redaktion, die mit der Dezember-Ausgabe einen Pocket-Guide mit den "500 besten Cafés und Röstern Deutschlands" präsentiert. Für Nordrhein-Westfalen sind es gleich zwei Vertreter aus Düsseldorf, die bedacht werden: Pure Pastry und die Rösterei Vier. Aus jedem Bundesland wurde je ein Landessieger für das beste Café sowie den besten Kaffeeröster ausgewählt. Einer Mitteilung vom Donnerstag zufolge gibt es bewährte Klassikern in den Cafés wie Sahnecremetorten und Obstkuchen, jüngere Cafés spiegeln den Zeitgeist wider: mit veganen Backwaren, Dinkel- statt Weizenteigen, reduziertem Zucker und neuen Kuchensorten wie New York Cheesecake, Banana Bread oder Naked Cake.
Da müssen sogar die Gaumen verwöhnten Redakteure einräumen: "Was kann es schöneres geben? " Und da muss man sagen: Regensburg scheint ein echtes Eldorado für Kaffee- und Kuchenliebhaber zu sein! Während beispielsweise Landshut kein einziges Mal erwähnt wird und eine wundervolle Barock-Stadt wie Passau nur mit einem Café (das "Lounge Diwan"), sind es in Regensburg gleich vier Kaffees und eine Premium-Rösterei! Anna in der Schnupfe lockt mit Cappo Freddo Mit in die Feinschmecker-Liste hat es beispielsweise das Café Anna in der Schnupftabakfabrik geschafft. Guide: Der Feinschmecker kürt die 500 bsten Cafés und Röster. "Im luftig-hohen Bürgerhausgewölbe der einstigen Schnupftabakfabrik sorgt eine aufgeweckte Mannschaft vom Frühstück bis zum Abendsnack für kleine Genüsse", heißt es über das Anna. "Im Sommer trifft sich gefühlt die halbe Stadt auf der Terrasse und ordert, Cappo Freddo': doppelter Espresso mit Milch und Crushed Ice, cremig gemixt. " Ein fast schon berühmter Klassiker hat es auch in die Liste geschafft: Das berühmte Café Prinzess, die "älteste Confiserie und erstes Kaffeehaus" Deutschlands.
Beitrag #35 ich fand es schwer, auf alkohol, zigaretten und cola zu verzichten! Frau Holle wie schwer fällt es euch auf Sachen zu verzichten? Beitrag #36 Ich trauere der Salami, dem Lachsschinken und der Teewurst hinterher Viele essen´s ja trotzdem (die industriell abgepackten Sachen), aber viele eben auch nicht, ich trau mich nicht, obwohl ich voll den Jieper drauf habe... wie schwer fällt es euch auf Sachen zu verzichten? Beitrag #37 Salmi kannst du ruhig anderen Sachen würde ich auch nicht machen!!! wie schwer fällt es euch auf Sachen zu verzichten? Wie fällt die Next Kindermode aus?. Beitrag #38 Huhu Pünktchen, meinste echt? Salami ist okay? Das wäre schön! Mjam, mjam! wie schwer fällt es euch auf Sachen zu verzichten? Beitrag #39 salami ist doch nicht ganz esse auch ab und zu salami mußt ja nicht ne ganze Packung du deinen Gyn mal danach gefragt?? wie schwer fällt es euch auf Sachen zu verzichten? Beitrag #40
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