Ich habe letzte Woche meine allererste Wette verloren. Ja, meine allererste Wette. Unter normalen Umständen verliere ich nie eine Wette. Man nennt mich in meinem Freundeskreis auch die Wett-Königin – Zwinkersmiley inklusive. Aber letzte Woche hat mich das Glück einfach verlassen. Ich war nämlich der felsenfesten Überzeugung, dass eine Schneewittchentorte nichts anderes als eine Donauwelle ist. Also unten ein Marmorkuchen mit Kirschen, dann eine feine Buttercreme und on top eine knackige Schokoschicht. Denkste. Eine Schneewittchentorte kommt den Zutaten zwar gleich, hat mit Donauwelle aber so viel zu tun wie ein französischer Flammkuchen mit einer italienischen Pizza. Schneewittchenkuchen mit quark video. Nach stundenlanger Diskussion mit meiner Schwester habe ich mich dann doch dazu überreden lassen, das World Wide Web zu befragen. Und siehe da, eine Schneewittchentorte ist tatsächlich eine ganz eigene Kreation. Der Schneewittchenkuchen hingegen ist nichts anderes als die märchenhafte Bezeichnung der Donauwelle. Also streng genommen habe ich die Wette nur halb verloren, oder?
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Schokolade plus Quark plus Kirschen Jetzt aber noch mal zur Schneewittchentorte. Die musste ich nämlich noch am selben Abend für meine Schwester backen. Der Wetteinsatz. Du verstehst. Unten ein Schokoboden so schwarz wie Ebenholz, in der Mitte eine Quarkcreme so weiß wie Schnee und on top ein Kirschguss so rot wie Blut. Aber hier noch mal im Detail: Der Schokoboden kommt als einfacher Rührteig daher. Bedeutet für dich Mehl, Kakao, Zucker und Backpulver mit Butter und Eiern glatt rühren, in die Form geben und backen. Mein Tipp: ein No-Bake-Keksboden wie bei diesem Cheesecake ohne Backen. Die Quarkmasse besteht in ihren Hauptzutaten aus Quark und Sahne. Puderzucker sorgt für die Süße und Zitronensaft für die Säure. Und damit sie auch ja nicht vom Boden läuft, dicke ich sie mit etwas Gelatine an. Keine Sorge, wenn du die Regel des Angleichens beachtest, geht garantiert nichts schief. Der Guss ist quasi nichts anderes als ein angedicktes Kirschkompott. Schneewittchenkuchen mit quark youtube. Auch hier kommt wieder Gelatine zum Einsatz.
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