21. 12. 2009 - 23:00 Blumenkohl mit holländischer Soße Foto: iStock/jacoblund Zutaten für 1 Portion: 1 Stk. Blumenkohl 30 g Butter 30 g Mehl 1 Prise(n) Salz 1 TL Gewürze 1 Prise(n) Muskat 2 Stk. Eigelb 2 Tasse(n) Milch 1 l Kochwasser Zubereitungszeit: 15 Minuten Und so wird's gemacht Blumenkohl in reichlich Wasser mit Salz und Gewürzmischung 10 bis 15 Minuten bissfest kochen. Wasser in einen anderen Topf abgießen und Blumenkohl warm stellen. In einem kleinen Topf Butter schmelzen und Mehl einrühren. Milch hinzufügen, gut rühren und das Kochwasser des Blumenkohls nach und nach zufügen. Es muss eine sämige Soße entstehen. Abschmecken, evtl. nachwürzen und Muskat zufügen. Zum Schluss die Eigelbe verrühren und in die nicht mehr kochende Soße einrühren. Den Blumenkohl in einer größeren Schüssel anrichten und die Soße darübergießen. Die neuesten Videos von BILD der FRAU Beschreibung anzeigen Eine Webseite der FUNKE Mediengruppe
Das Rezept Blumenkohl mit holländischer soße ( ein altes ddr rezept) und... wird dir schmecken. Suche dir aus dem Angebot der besten Gerichte etwas aus Blumenkohl mit holländischer soße ( ein altes ddr rezept) und..., ab in die Küche und schön loslegen. Auf geht´s in die Küche und du kannst nach den vorgegebenen Weisungen den Kochablauf starten. Guten Appetit!
Dieses Rezept habe ich von meiner Oma abgeschaut. Zwar hat diese holländische Soße rein gar nichts mit der tatsächlichen Sauce Hollandaise zu tun, aber meine Oma hat das schon immer so genannt und deswegen heißt die auch bei mir so. ;) Man könnte das Rezept wohl auch Blumenkohl in heller Soße nennen, aber das klingt nicht so schön;) Woher meine Oma das Rezept hat, weiß ich nicht, allerdings ist das bei uns schon immer sehr beliebt gewesen und heute Mittag gab es das dann auch mal wieder bei uns. Dazu gab es Salzkartoffeln und so habe ich diese Soße zubereitet: Zutaten: 1 Blumenkohl ca. 1 l Wasser 4 EL Fett 4 EL Mehl 100 ml Milch Gemüsebrühe (instant) Salz, Pfeffer, Muskat und Kräuter nach Geschmack Zubereitung: Blumenkohl putzen, in Röschen teilen und waschen. In ca. 1 l Salzwasser (hier habe ich noch etwas Muskat dazugegeben) gar kochen. Dann den Blumenkohl aus der Flüssigkeit nehmen. Mit dem Fett und dem Mehl eine Mehlschwitze herstellen, mit dem Blumenkohlwasser und der Milch ablöschen und aufkochen lassen.
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Den Blumenkohl in einen passenden Kochtopf geben, gut mit Wasser bedecken, ca. 100 g Zucker und ein Prise Salz dazu geben und den Blumenkohl weich kochen. Anschließend abgießen. Nun die Butter schmelzen und 1 Liter Milch angießen. Das Saucenpulver einrühren und danach den Blumenkohl dazu geben. Den restlichen Zucker mit hinein geben. Das Gericht muss eine angenehme süße Note haben. Dazu passen sehr gut Salzkartoffeln und Buletten.
3410275495 Rauheitsmessung Theorie Und Praxis Beuth Praxis
10 6 Filter 136 2. 1 6. 1 Die Grenzwellenlänge des Filters? c 137 2. 2 6. 2 Gaußfilter nach DIN EN ISO 16610-21:2013-06 138 2. 3 6. 3 Analoge Filter (2RC-Filter) 140 2. 4 6. 4 Sonderfilter nach Normenreihe DIN EN ISO 13565 (Rk) 141 2. 11 7 Messunsicherheit 144 2. 1 7. 1 Theorie 145 2. 1 Mathematisches Modell 146 2. 2 7. 2 Filterfaktor c 148 2. 3 7. 3 Unsicherheit der gemittelten Rautiefe Rz 149 2. 2 Unsicherheitsbeiträge 2. 1 Vorschub und Schwingungsisolierung 2. 2 Tastsystem 152 2. 3 Unbekannte systematische Abweichungen 155 2. 4 7. 4 Streuung der Messwerte s(Rz) 156 2. 3 Messunsicherheitsbudget 157 2. 12 8 Zeichnungseintragungen 160 2. 12. 1 8. 1 Regeln nach DIN EN ISO 1302:2002-08 161 2. 1 Symbole für die Oberflächenbeschaffenheit 2. 2 8. 2 Oberflächenbeschaffenheit am vollständigen Symbol 162 2. 3 8. 3 Bearbeitungsverfahren 164 2. 4 8. Rauheitsmessung theorie und praxis pdf online. 4 Übertragungscharakteristik und Einzelmessstrecke 2. 5 8. 5 Oberflächenrillenrichtung 2. 6 8. 6 Bearbeitungszugabe 166 2. 7 8. 7 Lage und Ausrichtung der Symbole 2.
Der Beuth-Praxis-Band "Rauheitsmessung" hat sich als praxisorientierte Einführung in die Oberflächenmesstechnik bewährt. Das jetzt in dritter Auflage vorliegende Werk wurde unter Berücksichtigung des aktuellen Stands der GPS-Normung überarbeitet. Der Autor erläutert in anschaulicher Form die Anforderungen an moderne Rauheitsmessgeräte, gibt Hinweise zum richtigen Einsatz in der Praxis und interpretiert die Messergebnisse der einschlägigen nationalen und internationalen Normen. Sachkundige, leicht verständlich geschriebene Kommentare machen den Zusammenhang zwischen den verschiedenen Normen zur Oberflächenbeschaffenheit deutlich. Gleichzeitig gibt der Autor einen ersten Ausblick auf die derzeit laufende Entwicklung von internationalen Normen, die für eine bessere Übersichtlichkeit sorgen sollen. Inhaltsverzeichnis 1 Volltextsuche 2 Rauheitsmessung 2. Rauheitsmessung theorie und praxis pdf format. 1 Impressum / Copyright 5 2. 2 Über den Autor 6 2. 3 Vorwort 8 2. 4 Inhalt 10 2. 5 1 Einführung 14 2. 6 2 Oberflächen 16 2. 6. 1 2. 1 Funktion einer Oberfläche 18 2.
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9 Ausblick ISO 21920 – Zeichnungseintragungen 168 9 DIN-Normen und VDI-Richtlinien 170 9. 1 Technische Oberflächen 171 9. 1 Entwicklung 171 9. 2 Konstruktion 172 9. 3 Fertigung 173 9. 4 Qualitätsprüfung 174 9. 2 Weiterentwicklung der Normung 186 9. 1 ISO 21920 Profilnorm 186 9. 2 Neue Filterverfahren 188 9. EBook: Rauheitsmessung von Raimund Volk | ISBN 978-3-410-27550-3 | Sofort-Download kaufen - Lehmanns.de. 3 Unterschiedliche Interpretationen beim Rmax und Rz1max 188 9. 3 Anleitungen zur Ermittlung der Messunsicherheit 190 9. 4 Normen und Richtlinien aus angrenzenden Bereichen 191 10 Literatur 194 10. 1 Entwicklung der Oberflächenmesstechnik 195 10. 2 Standardwerke 195 10. 1 Bodschwinna Hillmann (1992) 10. 2 Whitehouse (1994) 196 10. 3 Thomas (1999) 196 10. 4 Leach (2013) 196 Abkürzungsverzeichnis 197 Stichwortverzeichnis 201 PDF (Wasserzeichen) Größe: 15, 1 MB DRM: Digitales Wasserzeichen Dieses eBook enthält ein digitales Wasserzeichen und ist damit für Sie personalisiert. Bei einer missbräuchlichen Weitergabe des eBooks an Dritte ist eine Rückverfolgung an die Quelle möglich. Dateiformat: PDF (Portable Document Format) Mit einem festen Seitenlayout eignet sich die PDF besonders für Fachbücher mit Spalten, Tabellen und Abbildungen.
Archivierter Titel × × Topaktuell und auf dem neuesten Stand der Normung liegt jetzt der Beuth-Praxis-Band zum Thema Rauheitsmessung in zweiter, überarbeiteter Auflage vor. Das Werk hat sich als praxisorientierte Einführung in die Oberflächenmesstechnik bewährt und bietet Lösungen für nahezu alle Probleme in diesem Bereich. Im Mittelpunkt der Erläuterungen steht das elektrische Tastschnittverfahren. Sachkundige, leicht verständlich geschriebene Kommentare zu den einschlägigen international geltenden Normen runden den Inhalt ab und machen den Zusammenhang zwischen den verschiedenen Normen zur Oberflächenbeschaffenheit deutlich, anschaulich unterstützt durch zahlreiche Illustrationen. Beuth Praxis - Rauheitsmessung - Theorie und Praxis - Raimund Volk;DIN e.V. - 9783410275503 - Schweitzer Online. Der Autor erläutert und erklärt u. a. die unterschiedlichen Rauheitskenngrößen und unterstützt so sowohl den Konstrukteur bei der korrekten Angabe von Oberflächenkenngrößen als auch den Anwender beim Einsatz von Oberflächenmessgeräten.