BERLIN (dpa-AFX) - Die Grünen machen in der Ampel-Koalition weiter Druck für eine Mehrwertsteuerbefreiung bestimmter Lebensmittel. "Wir müssen jetzt etwas gegen die Preisspirale beim Essen unternehmen und dies mit gesundheitlichen Aspekten verbinden", sagte Ernährungsexpertin Renate Künast am Dienstag. Eine Steuerbefreiung für besonders gesunde Lebensmittel wie Obst, Gemüse und Hülsenfrüchte wäre außerdem ein Beitrag zu einer umweltfreundlichen Lebensmittelproduktion. "Eine Befreiung sollte auch für Babynahrung gelten. " Das Finanzministerium sei nun gefragt, diese Maßnahme auf den Weg zu bringen. Die Debatte über Preis-Entlastungen hat angesichts der Inflation Fahrt aufgenommen. Sozial- und Verbraucherverbände forderten die Bundesregierung auf, neue EU-Regeln zu nutzen und für Lebensmittel wie Obst und Gemüse die Mehrwertsteuer auf null Prozent zu setzen. Agrarminister Cem Özdemir (Grüne) unterstützt die Forderungen. Beim Finanzministerium und in der Koalition stoßen sie aber verbreitet auf Skepsis.
Außerdem sind Fertiggerichte stark verarbeitet, was den Gehalt wertvoller Nährstoffe wie Vitaminen verringert. Darüber hinaus enthalten fertige Gerichte deutlich mehr Salz, Fett und Zucker. Große Mengen davon sind auf Dauer nicht gesund und sorgen für Frust auf der Waage. Gemüse und Obst nur regional und saisonal kaufen Es klingt wie eine Binsenweisheit, aber: Gemüse und Obst sollte man eigentlich nur dann kaufen und verzehren, wenn sie Saison haben. Die Lust auf Erdbeeren kommt sicher auch mal im Dezember, doch zu dieser Zeit im Winter wachsen sie nicht in Deutschland. Dann müssen sie über lange Transportwege aus anderen Ländern nach Deutschland gebracht werden. Frisches Obst ist oft günstiger, wenn es zur richtigen Zeit gekauft wird. Während der Saison ist das Angebot größer, weil es auch heimische Ware gibt und auch dadurch sind die Preise niedriger. Bei Gemüse und Obst von weither zahlt man den Transport mit – der wird durch die gestiegenen Energiepreise eben auch nicht günstiger. Produkte mit kürzeren Transportwegen aus der Region können so günstiger angeboten werden.
Man kann damit starten, eine zuckerarme Mahlzeit am Tag zu etablieren. Ein gesundes Frühstück - etwa Haferflocken mit Milch und Obst statt Schoko-Müsli - ist ein guter Start in den Tag und in eine Ernährungsumstellung. Hat man die erste Mahlzeit im Griff, kann man eine weitere auf zuckerfrei umstellen, empfiehlt Ernährungsmedizinerin Stahl. Nach einer Zeit wird dadurch das Verlangen nach Zucker weniger. Süßstoffe füttern den süßen Zahn ebenfalls Und bei Getränken - kann es da sinnvoll zu sein, zu einem zuckerfreien Softdrink mit Süßstoff zu greifen? Zwar sind Süßungsmittel wie zum Beispiel Aspartam kein Zucker, verursachen keine Karies und haben kaum Kalorien. Aber: In größeren Mengen können sie abführend wirken, sagt Restemeyer. Und: Sie sind nicht hilfreich, wenn es darum geht, sich das Verlangen nach Süßem abzugewöhnen. Besser ist also ein Wasser mit frischer Zitrone und Minze. dpa
Nachhaltigkeit ist ein Mega-Trend des 21. Jahrhunderts. Der heute erstmals herausgegebene GfK Nachhaltigkeitsindex untersucht die Einstellungen der Deutschen zu diesem Thema fortlaufend in einer repräsentativen Studie. Die aktuellen Daten von GfK zeigen, dass Nachhaltigkeit trotz großer Veränderungen wie dem Ukraine-Krieg wichtig für Verbraucher bleibt. Konsumenten sind bereit, mehr Geld für umweltfreundliche Produkte auszugeben – trotz Inflation. Bildquelle: Der GfK Nachhaltigkeitsindex wird alle drei Monate veröffentlicht werden. Sorgen um die Umwelt gehören zu den wichtigsten Themen für Konsumenten. Für 74 Prozent der Deutschen ist die Verschmutzung der Umwelt ein ernstzunehmendes Problem, 69 Prozent fürchten den Klimawandel. Knapp zwei Drittel (68 Prozent) der Deutschen fordern von Unternehmen, nachhaltig zu handeln. "Nachhaltigkeit ist tief in den persönlichen Werten der Deutschen verankert, " informiert Petra Süptitz, Expertin für Nachhaltigkeit und Consumer Insights bei GfK. "In einer Liste von 57 persönlichen Werten, die jährlich im Rahmen der GfK Consumer Life Studie gemessen werden, liegt Nachhaltigkeit auf Rang 10, noch vor Werten wie Gesundheit und Fitness. "
Discounter seien vor allem "für ihre Preiswürdigkeit" bekannt. In Zeiten steigender Lebensmittelpreise könnte ihnen dieses Image zugutekommen, meint der Verbandssprecher.
aber täglich Teil der Ernährung, schlägt das auf Dauer auf die Gesundheit. © Christin Klose/dpa-tmn Der Verzicht auf raffinierten Zucker ist jedoch etwas kniffliger als nur die Süßigkeiten wegzulassen. Denn auch in Käse, Wurst und Joghurt wird für den Geschmack oft Zucker zugesetzt, wie Stahl erklärt. Den süßen Zahn mit frischen Früchten zufriedenzustellen ist gesünder, als einen Schokoladenriegel zu snacken. © Christin Klose/dpa-tmn In Tiefkühlpizzen, Grillsoßen oder dem Kartoffelsalat aus dem Supermarkt verstecken sich ebenfalls oft beträchtliche Mengen Zucker, sagt Ernährungswissenschaftlerin Silke Restemeyer von der DGE. In kleinen Schritten vom Zucker entwöhnen Klar: Die beste Wahl sind natürliche, unverarbeitete Lebensmittel. Gerade zu Beginn ist es aber alles andere als einfach, auf Zucker zu verzichten. Stahl rät, klein anzufangen. Der erste Schritt ist, ein Bewusstsein für Zuckermengen zu entwickeln, indem man beim Einkaufen die Nährstofftabellen liest. Haben verarbeitete Produkte maximal fünf Gramm Zucker pro 100 Gramm, sind sie für eine zuckerreduzierte Ernährung geeignet.
"Nachhaltigkeit wird trotz großer Veränderungen wie des Ukraine-Kriegs weiterhin ein wichtiges Kaufkriterium bleiben. Konsumenten erwarten von Unternehmen, nachhaltig zu handeln. Der GfK Nachhaltigkeitsindex zeigt, dass sie bereit sind, für diesen Mehrwert einen höheren Preis zu bezahlen", so Süptitz weiter. "Jetzt wegen der Inflation und ohnehin schon hohen Preisen auf ein konventionelles, nicht nachhaltiges Produktportfolio zu setzen, wäre für Unternehmen der falsche Schritt. Hersteller und Händler sollten sich weiterhin umweltfreundlich aufstellen – das ist langfristig der richtige Weg, um am Markt erfolgreich zu bleiben. " Der nächste GfK Nachhaltigkeitsindex erscheint im August 2022. Quelle: GfK
Breite Masse an Förderschwerpunkten Förderschwerpunkte sind die Bildung und Wissenschaft, die Kunst, Kultur sowie der Denkmalschutz als auch Umwelt, Natur und Nachhaltigkeit. Seit 1. April ist Holger Kreuttner, Pressesprecher der Kreissparkasse Ostalb, Geschäftsführer der Stiftung, wovon sich die Verantwortlichen vor allem Kontinuität an dieser Stelle versprechen. "Wir haben eines erreicht: Wir haben die komplette Breite der Ostalb-Gesellschaft mit all unseren Maßnahmen sowie den Ostalbkreis in Summe, von Osten nach Westen, erreicht", sagt Georg Ruf, Stiftungsratsvorsitzender. Geburtstag feiern allen ginsberg. Bildung und Wissenschaft "Hinter den Punkt Bildung und Wissenschaft möchte ich unbedingt in Klammern noch Innovation setzen. Es deckt sich nämlich ganz gut mit dem Zukunftsprozess Ostwürttemberg und es deckt sich mit dem, was den Ostalbkreis ausmacht", sagt Bläse. In diesem Bereich werden außergewöhnliche Verdienste gewürdigt und damit auch transparent gemacht. Wichtigste Preisverleihungen sind der Hochschulpreis, der Handwerkerpreis sowie die Preise für den Regionalwettbewerb "Jugend forscht".
Die Sparkassenstiftung Ostalb ist im Jahr 1997 mit einem Stiftungskapital von zwei Millionen D-Mark gegründet worden und feiert in diesem Jahr nun ihr 25-jähriges Bestehen. Die Feierlichkeiten hierzu werden am Sonntag, 11. September, also im Zuge der Reichstätter Tage begangen, das teilten die Verantwortlichen nun in einem Pressegespräch mit. Kindergeburtstag im Urweltmuseum - Kultur & Tourismus. "Man muss wirklich sagen: Wenn es die Stiftung nicht geben würde, müsste man sie erfinden", sagt Markus Frei, Vorstandsmitglied der Stiftung. Stiftungskapital ist auf sechs Millionen Euro angewachsen Aus den Erträgen des durch mehrere Zustiftungen der Kreissparkasse Ostalb inszwischen auf sechs Millionen Euro angewachsenen Stiftungskapitals konnten in diesem Vierteljahrhundert insgesamt zwei Millionen Euro für wegweisende Projekte auf der Ostalb investiert und wichtige neue Impulse gegeben werden. "Das zeigt, dass die Stiftung entsprechend begleitet und unterstützt wurde", sagt Landrat Joachim Bläse, der zugleich Vorstandsvorsitzender der Sparkassen-Stiftung ist.
Kunst, Kultur und Denkmalschutz Die Stiftung unterstützt in diesem Bereich herausragende Initiativen in Verein, Ehrenamt, auch Einzelpersonen sind förderfähig, ob in der Bildenden Kunst, in der Musik oder der Forschung. "Es war uns immer wichtig, die Menschen abzuholen und sie zu unterstützen. Es zeigt, dass wir für die Menschen da sein wollen", so Bläse. Auch hier setzte der Landrat eine Klammer und fügte die "Identität" der eigenen Region an. Geburtstag feiern allen carr. Umwelt, Natur und Nachhaltigkeit Hier werden Anreize gesetzt, zukunftsweisende Konzepte für das Miteinander von Menschen und auch von Mensch und Natur in der Region zu entwickeln und umzusetzen. "Die Liebe zur Natur und zur Heimat heißt auch, dass wir die Heimat erhalten wollen", so Bläse, dabei verwies er auf die 17 Nachhaltigkeitsziele, die Chancen böten, dieses Thema intensiv zu bespielen. Die namhaftesten Projekte Hier nannte Bläse die Stiftungsprofessuren, verwies bei der Vorstellung auch gleich auf seine Vorgänger und andere Initiatoren, da er selbst erst eineinhalb Jahre den Vorsitz innehabe.