Auf dem Spargel werden zum Heben des Geschmacks kleine Butterflöckchen verteilt. Das Blech wird dann mit Alufolie abgedeckt und etwa 35 bis 45 Minuten auf mittlerer Schiene bei 200 °C gegart. Die Garzeit ist vom Durchmesser der Spargelstangen abhängig. Ob der Spargel gar ist, kannst du mit einer Gabel testen. Grüner und weißer Spargel aus dem Bratschlauch hat alle Vitamine und Mineralstoffe Eine weitere Möglichkeit zum Garen des Spargels im Backofen ist der sogenannte Bratschlauch. Die Stangen werden in diesen transparenten Schläuchen im eigenen Saft gegart und behalten dadurch alle Vitamine und Mineralstoffe. Spargel in backpapier im backofen garen video. Auch der Geschmack bleibt voll erhalten. Bevor der weiße oder grüne Spargel in den Bratschlauch kommt, werden die Stangen gewaschen und wie gewohnt geschält. Die holzigen Enden müssen ebenfalls entfernt werden. Der Bratschlauch wird dann einseitig geschlossen und die Spargelstangen eingefüllt. Als Flüssigkeit eignen sich Wasser, Weißwein oder auch etwas Gemüsebrühe. Die Flüssigkeiten werden vor dem Einfüllen mit einer Prise Salz und etwas Zucker gewürzt.
Zutaten Für 4 Portionen Salz 2 Kilogramm Spargelstangen 40 Gramm Butter Zur Einkaufsliste Zubereitung Den Backofen auf 180 Grad, Umluft 160 Grad, Gas Stufe 3 vorheizen. Den Spargel schälen, die Enden abschneiden. Spargelstangen auf einem Backblech ausbreiten und salzen. Ein Stück Backpapier auf die Größe des Backbleches zuschneiden und mit der Butter gleichmäßig bestreichen. Das Backpapier mit der gebutterten Seite nach unten auf den Spargel legen und etwas andrücken, sodass die Stangen gut abgedeckt sind. Den Spargel im Backofen auf der mittleren Schiene etwa 30–40 Minuten bissfest garen. Tipp Wenn ihr Spargel im Backofen gart, schmoren die Stangen im eigenen Saft und bleiben schön aromatisch. Spargel im Backofen - Spargel zubereiten. Die ideale Alternative zum Kochen, wenn ihr größere Mengen für Gäste zubereiten wollt. Dazu: Sauce hollandaise, Kartoffeln und Katenschinken
Grüner und weißer Spargel sind im Frühjahr sehr beliebt. Das vitamin- und mineralstoffhaltige Gemüse ist sehr gesund und lässt sich sehr gut mit Fisch oder Fleisch kombinieren. Auch als Suppe kommt das schmackhafte Stangengemüse in vielen Regionen des Landes auf den Tisch. Die Zubereitung ist zum Beispiel durch Kochen oder Dünsten in einem passenden Topf möglich. Spargel in backpapier im backofen garden.com. Ist das Zubereiten von Spargel aber auch im Backofen möglich? Spargel kann auf dem Backblech im Backofen gegart werden Wenn der große Spargeltopf in der Küche fehlt, kann das beliebte Stangengemüse auf verschiedene Arten auch im Backofen zubereitet werden. Benötigt wird dazu ein tiefes Backblech oder auch die Fettpfanne des Backofens. Mit einem flachen Bräter ist das Garen im Backofen ebenfalls möglich. Die Spargelstangen werden wie gewohnt vorbereitet. Nach dem Waschen, Schälen und Abtrennen des holzigen Endes werden die Stangen auf dem Blech ausgelegt. Der Spargel wird etwas gesalzen, gezuckert und mit etwa 1 Liter Wasser übergossen.
Das sind drei gute Dinge auf einmal!! – Unbedingt ausprobieren!! Spargelzeit für Pizzafans: Spargelpizza – hier ist das vegetarische Rezept – mit… Leckere Spargellasagne – das Rezept gibt's hier! Die geheime Spezialzutat gibt den… Spargel im Backofen gegart – schonend und voller Geschmack! Dazu ein gebratenes…
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