Details Veröffentlicht: 27. August 2019 Zugriffe: 2442 Am liebsten backt er Plunder und Brötchen – Dominik Schüler geht ganz und gar in seinem Beruf auf. Der 19-Jährige hat seine Ausbildung zum Bäcker gerade abgeschlossen und ist von seinem Ausbildungsbetrieb, der Drei-Ähren-Bäckerei, übernommen worden. "Das war für uns eigentlich schon lange klar, denn wen wir ausbilden, den wollen wir auch behalten", sagt Geschäftsführer Horst Kahl. Drei-Ähren-Bäckerei in 98544, Zella-Mehlis. Schon nach dem Praktikum war ihm klar, dass es mit Dominik Schüler gut klappen könnte. "Er war auch damals schon sehr zuverlässig, das ist mir besonders wichtig", sagt er und lacht: "Wir hätten ihn auch behalten, wenn er seine Prüfung im ersten Anlauf nicht bestanden hätte. Das kann schließlich mal passieren. " Zuverlässigkeit ist wichtig in einem Betrieb wie der großen Drei-Ähren-Bäckerei auf der Zellaer Höhe und inzwischen auch immer mehr technisches Verständnis. Hier stehen große Maschinen, die die Arbeit erleichtern. Diese müssen sinnvoll bestückt und gut ausgelastet werden und dafür sind technisches Verständnis und mathematische Fähigkeiten unabdingbar.
Einer der Backöfen hat beispielsweise eine Backfläche von 50 Quadratmetern – die müssen sinnvoll ausgenutzt werden, damit nicht zu viel Energie verschwendet wird. 500 Brote oder 2000 Brötchen können so gleichzeitig gebacken werden. Dominik Schüler kam damit schon in der Ausbildung gut zurecht, ebenso wie mit den ungewöhnlichen Arbeitszeiten, die man als Bäcker hat. ▷ Drei-Ähren-Bäckerei GmbH, Zella-Mehlis, Bakery - Phone, opening hours, news. So lange er noch keine 18 Jahre alt war, hat er von vier bis zwölf Uhr gearbeitet und später dann von zwei bis zehn Uhr. Seit er ausgelernt hat, geht seine Arbeitszeit von 20 Uhr abends bis vier Uhr morgens. "Damit komme ich sehr gut zurecht und mir gefällt auch, dass wir hier nicht ständig wechselnde Schichten haben, sondern die meiste Zeit gleich und unseren Wünschen entsprechend eingesetzt werden", sagt er. Horst Kahl ist mit ihm zufrieden – ebenso wie mit den Konditoren, die bei ihm ihre Ausbildung absolvieren. "Ich würde auch immer wieder gern neue Azubis einstellen. Sie sollten nur mindestens ein Praktikum bei uns absolvieren.
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Dr. Bertold Schuler, der in Tübingen studiert und promoviert hat, führte ab 2004 eine Gemeinschaftspraxis mit Dr. Bodenstein am Münsterplatz, die er ab 2007 als eigene Praxis weiterführte, bevor er im Oktober 2016 die jetzigen Räume am Marktplatz bezogen hat. Dr. med. Hans Mahler, Facharzt für Innere Medizin und Kardiologie in 73525 Schwäbisch Gmünd, Baldungstraße 17. Ein funktionierendes Team ist wesentlicher Bestandteil einer gut geführten Praxis. Schuler wird hier kompetent unterstützt von den drei medizinischen Fachangestellten Sigrid Schwarz, Vivien Pfisterer und Emina Kovacevic.
145 73230 Kirchheim unter Teck mehr Zahnarztpraxis Dr. Carmen Keilhofer & Dr. Christian Stirbu Bachgasse 2 73479 Ellwangen (Jagst) mehr Dr. J. D. Grözinger Marienstraße 8 73479 Ellwangen (Jagst) mehr Physiotherapie Gries Schöntaler Höhe 4 71522 Backnang mehr Hartmut Müller Facharzt für Hals-, Nasen- und Ohrenheilkunde Stimm- und Sprachstörungen Karlstraße 1 73479 Ellwangen (Jagst) mehr Dr. Thomas Koch u. Dr. Matthias Goth Zahnärzte Kirchheimer Str. 79 73265 Dettingen unter Teck mehr Hausarzt Albert-Moser-Straße 24 71394 Kernen im Remstal mehr Die Zahnprofis Schwaikheim MVZ Bahnhofstr. Arzt schwäbisch gmünd. 16-20 71409 Schwaikheim mehr Zahnarztpraxis Melin Uracher Straße 7 73240 Wendlingen am Neckar mehr Zahnarztpraxis Fleckenstein Uracher Straße 8 73240 Wendlingen am Neckar mehr Dr. Gerd Götz Hausackerstr. 14 73257 Köngen mehr Dinkelacker & Kotzan Hauptstr. 2 71546 Aspach mehr Logopädische Praxis Manuela Gassmann-Habele Hauptstraße 3/1 71546 Aspach mehr Dr. Marlen Nyström Reifenhofstraße 16 74523 Schwäbisch Hall mehr Dr. Marlen Nyström Allgemeinmedizin ästhetische Medizin Reifenhofstraße 16/1 74523 Schwäbisch Hall mehr Deutsches Rotes Kreuz Kreisverband Schwäbisch Hall - Crailsheim e.