Der Fruchtsaft ist dunkelrot färbend. Der Geschmack der Aronia wird herb-süßlich und adstringierend bezeichnet. Ein Strauch kann bis 20 Jahre Früchte tragen. Die Aroniabeeren sind vom Aussehen den Früchten der Eberesche sehr ähnlich. Aus den doldenartigen Blüten bildenden sich rundliche, violett-schwarze Früchte hervor. An einer Dolde können, je nach Sorte, bis zu 30 kleine "Apfelfrüchte" hängen. Der Durchmesser der Aroniabeeren beträgt 6 – 13, 5 mm, ihr Gewicht 1, 0 – 1, 5 g je Frucht (Friedrich, Schuricht 1985). Zu Beginn sind die Früchte von einer weißlichen Wachsschicht bedeckt. Sie sehen ohne diese Schicht wie lackiert aus. Aufgeschnitten ähnelt die Frucht einem kleinen Apfel. Die kleinen Apfelfrüchte enthalten kein Kerngehäuse und sind frei von Steinzellen. Die Samen sind nur klein (Friedrich, Schuricht 1985). Aroniabeeren - Herkunft, Anbau, Sorten, Verwendung und Pflege. Das Fruchtfleisch ist intensiv rot gefärbt. Je dunkler das Fruchtfleisch ist, desto reifer die Frucht. Die volle Fruchtreife ist Ende August/Anfang September erreicht. Der Saft hat eine tief dunkelrote Farbe und ist stark färbend.
Zudem werden die Sträucher gerne auch für eine Hecke genutzt. Werden sie hier nicht geschnitten, behindern sie sich gegenseitig und wachsen ineinander. Warum ist das Wetter am Schneidetag von Bedeutung? Das Wetter an dem Tag, an dem geschnitten werden soll, spielt immer eine Rolle. Ist es zu feucht oder regnet es, können leichter Bakterien oder Pilze mit dem Regenwasser über die Schnittstelle eindringen. Aronia: Was Sie über die Super-Beere wissen sollten. Scheint die pralle Sonne, trocknet die Schnittstelle zu schnell aus. Bei Frost gelangt dieser auch direkt über die Wunde in das Gewächs und kann es frostschädigen. Wie oft sollte ich eine Apfelbeere schneiden? Der erste Schnitt wird direkt beim Pflanzen durchgeführt, damit der Strauch in einer ansprechenden Form wächst. Danach sollte nur alle zwei bis drei Jahre ein leichter Rückschnitt erfolgen, damit der Strauch von Innen nicht verkahlt. Der Verjüngungsschnitt hingegen wird nur bei einem alten Strauch durchgeführt, der keine Blüten und Früchte mehr bildet.
Die Früchte werden nur kurz mit Wasser überbraust, abgetrocknet und in ein Gefriergefäß gefüllt. Anschließend kommt es ins Gefrierfach und wird bei Bedarf aufgetaut. Weitere Informationen Seit wenigen Jahrzehnten erfreut sich die Aronia steigender Beliebtheit. Die Apfelbeere, wie sie im Deutschen korrekt heißt, stammt aus dem östlichen Nordamerika und gehört zu den Rosengewächsen ( Rosaceae). Die Gattung umfasst lediglich zwei sommergrüne Laubstraucharten, sowie eine Hybride aus einer Wildkreuzung der zwei Arten. Die laubabwerfenden Sträucher bilden Schößlinge. In ihrer nordamerikanischen Heimat findet man die bis zu 2 Meter hohen Sträucher in Gebüschen, Waldlichtungen oder Sümpfen. In der Gartenkultur schätzt man die Apfelbeeren für ihre Pflegeleichtigkeit, ihre Attraktivität als herbstfärbendes Ziergehölz und als gesundes vitaminreiches Wildobst. Sie sind kaum anfällig für Pilzbefall und andere Krankheiten. Aronia selbst vermehren de. In kleineren Strauch- oder Wildobsthecken fallen ihre weißen, teils rosa überlaufenen Blüten auf.
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