Rührei mit Krabben auf Brot ist in ganz Norddeutschland eine Spezialität. Um sie richtig lecker servieren zu können, sollten natürlich die Hauptzutaten Nordseekrabben, Ei und Brot von sehr guter Qualität sein. Und das Rührei perfekt gebraten werden. Rührei mit Krabben auf Schwarzbrot - typisch Norddeutsch Ein paar Mal im Jahr leisten wir uns auch hier in München das Vergnügen echte Nordseekrabben zu essen. Gerne zum speziellen Frühstück mit einem Glas Sekt. Und nachdem es gut in mein Event zu Schleswig-Holstein passt, konnte ich endlich einmal unser Standardgeschirr nehmen – das Porzellanservice in "Indischblau". Rührei mit Nordseekrabben. Meist passt es vom Dekor ja nicht so auf die Fotos. 🙂 Nordseekrabben – fröhliches pulen Noch gut kann ich mich an frühere Urlaube an der Nordseeküste erinnern, wo man eine riesige Schüssel an Krabben auf den Tisch gestellt hat. Und dann ging es ans Pulen… Es war jedes Mal erstaunlich, wie wenig essbarer Anteil hinterher von den Nordseekrabben übrig blieb. Die Frische, die man damals hatte ist heute selten geworden.
Rezepte Einzelrezepte Rührei mit Nordseekrabben Noch mehr Lieblingsrezepte: Zutaten 10 Eier (Größe M) Salz Pfeffer 1 TL Butter EL Öl 200 g Nordseekrabbenfleisch Zubereitung 15 Minuten leicht 1. Eier aufschlagen und leicht mit einer Gabel verquirlen. Nordseekrabben mit rührei. Mit Salz und Pfeffer würzen. Butter und Öl in einer großen Pfanne erhitzen, Eier zufügen und bei schwacher bis mittlerer Hitze stocken lassen. Dabei mit einem Pfannenwender immer zur Mitte hin zusammenschieben. Rührei mit Krabben bestreuen und servieren Ernährungsinfo 1 Person ca. : 310 kcal 1300 kJ 29 g Eiweiß 21 g Fett 2 g Kohlenhydrate Foto: Wolf, Nadine Rund ums Rezept Im Winter Copyright 2022 All rights reserved
Die Zwiebel abziehen und in feine Würfel schneiden. Die Krabben etwas kleiner hacken. Die Eier in eine Schüssel schlagen und mit der Sahne verquirlen. Mit Salz und Pfeffer würzen. Bratkartoffeln mit Rührei und Nordseekrabben - Muddis kochen. Die Krabben unterrühren. Die Butter in einer beschichteten Pfanne erhitzen und die Eimischung darin unter Rühren braten. 2. Die Vollkornbrote im Toaster goldbraun toasten, anschließend das Rührei darüber geben und mit Petersilie garniert servieren.
Reisetipps für Dorum Was sind beliebte Anreisewege nach Dorum? Mit Auto und Bahn zu Ihrem Haus in Dorum Ihr in der Nähe der Nordsee gemietetes Ferienhaus oder Ihre Ferienwohnung erreichen Sie problemlos auf der Autobahn A 27 und der Anschlussstelle Ausfahrt 4 Neuwalde. Anreisende aus dem Süden können in Bremerhaven einen Zwischenstopp einlegen und eines der vielen Sehenswürdigkeiten der Stadt besuchen. Ihr in Dorum-Neufeld gemietetes Haus erreichen Sie auch mit der Deutschen Bahn. Die IC- und ICE-Züge halten in Bremen. Rührei mit Nordseekrabben Rezepte - kochbar.de. Die Hansestadt ist mit ihren verwinkelten schmalen Gassen, dem imposanten Rathaus mit der Rolandstatue und urigen Restaurants unbedingt eines Besuchs wert. In der Saison halten einige Fernzüge auch in Bremerhaven. Dorum und Ihr Ferienhaus oder Ihre Ferienwohnung erreichen Sie von hier mit dem Regionalzug 33 der EVB in nur 30 Minuten Fahrzeit. Der Regionalzug verkehrt stündlich (zweistündlich am Wochenende) auf der Strecke Bremerhaven – Dorum – Cuxhaven. Wann ist die ideale Reisezeit für Dorum?
1 EL Butter in einer Pfanne erhitzen und das Brot darin anrösten. Eier mit etwas Milch (oder Sahne) und Rühreigewürz verquirlen. Krabben in 1 EL Butter anschwitzen, gehackten Dill und etwas Pfeffer unterrühren. Restliche Butter in einer Pfanne bei mittlerer Hitze schmelzen und die Eiermischung dazu geben. Leicht stocken lassen und immer wieder mit einem Pfannenwender vom Rand zur Mitte schieben, so dass das noch flüssige Ei an dem bereits Gestockten vorbei fließt und ebenfalls stockt. Wenn alles gestockt, aber noch cremig ist, die Pfanne vom Herd nehmen. Rührei und Krabben auf dem gerösteten Brot verteilen und mit etwas Dill und Kresse bestreut servieren. Tipp Deiner Kreativität sind keine Grenzen gesetzt: Wenn du Spiegelei oder Eggs Benedict lieber magst, dann kannst du das Brot auch damit belegen. Noch mehr Rezepte? Von der Idee zur leckeren Umsetzung: Dieses Rezept entstand in der Küche unserer Blogger-Freunde Laura und Timon von Cuddling Carrots. Mehr saisonale Rezepte und kreative Ideen findest du auf ihrem Blog Cuddling Carrots!
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