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Nun wünsche ich euch viel Freude mit diesem herrlich schokoladigem Rezept. ♡ Eine praktische Kurzanleitung zum Ausdrucken findet ihr weiter unten im grauen Kästchen ♡ Hier auf diesem Blog gibt es noch mehr zu entdecken. Schaut euch doch auch mal meine anderen zuckerfreien Rezepte an: schwedischer Schokoladenkuchen, leckere Brownies, schokoladiger Kokosriegel *WERBUNG – AFFILIATE LINKS Das habe ich für dieses Rezept verwendet meine tolle Küchenwaage – sehr genau (1 g – 5 kg) zuverlässig und mit Tara-Funktion Wasserbad-Schmelzschale – praktisch zum Einhängen in den Topf, aus rostfreiem Edelstahl Silikonformen – viele Motive und perfekte Größe Bio Kakaobutter – für mich die beste Werbung: Als Amazon-Partner verdiene ich an qualifizierten Verkäufen, bei denen ich mit einer kleinen Provision beteiligt werde. Das hilft mir die Nebenkosten des Blogs zu finanzieren. Schokoriegel ohne zucker selber machen rezepte. Es entstehen euch dabei keine Mehrkosten! Ich empfehle nur Produkte, die ich selber nutze und für gut befinde. Nähere Hinweise zum Affiliate-Programm findet ihr im Datenschutz Falls ihr noch Fragen zum Rezept habt, könnt ihr mich gerne anschreiben.
Den Kokosblütensirup in einer Pfanne erhitzen und die Mandeln darin karamellisieren. Die Mandeln auf einem mit Backpapier ausgelegten Backblech abkühlen lassen. Die Kakaobutter bei kleiner Hitze über dem heißen Wasserbad schmelzen. Cashewmus, Kakaopulver, Vanille und 1 Prise Salz hinzugeben und mit einem Schneebesen verrühren. Die karamellisierten Mandeln unterrühren. Schokolade Ohne Zucker Rezepte | Chefkoch. Die Masse in die Schokoladentafel-Form füllen. Die Pistazien grob hacken. Pistazien, gefriergetrocknete Himbeeren und Kokosraspel auf der Schokolade verteilen. Im Kühlschrank auskühlen und fest werden lassen. Tipps zur Aufbewahrung, Haltbarkeit & Konservierung Die selbstgemachte Schokolade hält sich im Kühlschrank etwa 2-3 Wochen. Wichtig ist, dass sie luftdicht verschlossen wird und dass du hygienisch arbeitest, also immer mit sauberen Fingern ein Stück entnimmst. Wahrscheinlich wird die Schokolade die 2-3 Wochen aber sowieso nicht überleben, weil sie einfach zu lecker ist! 😉 Wie du die Schokolade ganz einfach abwandeln kannst Dass die Schokolade wahrscheinlich so schnell aufgegessen sein wird, hat natürlich einen Vorteil: Du kannst sie immer einfach abwandeln und verschiedene Kombinationen ausprobieren!
Nicht nur, weil du sie selbst zubereitet hast, sondern auch, weil die verwendeten Zutaten teurer sind, als eine billige Supermarkt-Schokolade. Hinzu kommt, dass roher Kakao eine tolle Anti-Stress-Wirkung hat und als Nervennahrung gilt – also noch ein Grund, die selbstgemachte Schokolade wirklich bewusst zu genießen! Die gesunde Schokolade ist … lecker: klar, oder?! Schokoriegel ohne zucker selber machen rezept. 😉 gesund & vollwertig schnell & einfach zubereitet flexibel alternativ gesüßt (mit Kokosblütensirup) vegetarisch vegan glutenfrei laktosefrei Rohes Kakaopulver als essenzieller Bestandteil der Schokolade Neben Kakaobutter ist rohes Kakaopulver ein essenzieller Bestandteil meiner selbstgemachten Schokolade. Denn, klar: Kakaopulver sorgt für den typischen Schoko-Geschmack! Ich rate dir, unbedingt zu rohem Kakaopulver zu greifen, wenngleich du auch stark oder schwach entöltes Kakaopulver verwenden kannst (mehr dazu weiter unten). Denn roher Kakao enthält eine Vielzahl an wertvollen Inhaltsstoffen – mit ein Grund dafür, weshalb meine selbstgemachte Schokolade viel gesünder ist, als herkömmliche Supermarkt-Schokolade.