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4, 15/5 (11) Rotes Thai-Curry mit Garnelen nach Jamie Oliver 30 Min. simpel 3, 33/5 (1) Rotes Thai Curry mit Garnelen 25 Min. normal 3/5 (1) Thai-Curry mit Garnelen schnell, günstig und lecker 15 Min. normal 4, 42/5 (31) Thaicurry mit Garnelen und Süßkartoffeln 30 Min. normal (0) Gelbes Thaicurry mit Garnelen und Tomaten Dieses mittelscharfe, würzige Curry wird mit Duftreis serviert. Gelbes Thaicurry mit Garnelen, Weintrauben und Gemüse Ein mittelscharfes, würziges Curry, das mit Duftreis serviert wird. 30 Min. normal 3, 5/5 (2) Rotes Thaicurry mit Garnelen auch lecker mit Tofu! 30 Min. simpel 4, 33/5 (16) Thai Curry Risotto mit Garnelenspießen und Chiliöl würzig, cremig, für die Kenwood Cooking Chef XL 15 Min. normal 3, 33/5 (1) Thai Currysuppe mit Garnelen, Brokkoli und Glasnudeln 25 Min. normal 2, 67/5 (1) Thai Garnelencurry (einfach und schnell) Goong Pad Pong Garee 15 Min. simpel (0) Thai Garnelencurry 20 Min. normal 4, 4/5 (8) Garnelen in einer Thai - Currysoße mit Mangochutney 30 Min.
Jetzt kann schon serviert werden! Wer möchte, gibt noch ein paar Chiliflocken über das Thai Curry. Wenn du auch so gerne Currys isst wie ich, dann ist vielleicht auch dieses Kürbis-Süßkartoffel-Curry etwas für dich.
4. Reis abgießen und warm stellen. Blumenkohl und Erbsen in das Curry geben und mit Salz und Pfeffer abschmecken. Curry nochmal aufkochen. Koriander waschen, trocken tupfen und Blättchen abzupfen. Blättchen fein hacken und unter den Reis geben. 5. Curry mit den Garnelen und Reis servieren. Ernährungsinfo 1 Person ca. : 490 kcal 2050 kJ 21 g Eiweiß 23 g Fett 51 g Kohlenhydrate Foto: Pretscher, Tillmann
Zutaten für 4 Personen 450 g Garnelen, entdarmt und geschält 300 g Chinakohl, oder Gemüse nach Geschmack (kurze Garzeit) 1 TL rote Currypaste 2 TL Sesamöl 400 ml Kokosmilch 1 Stk Rote Paprikaschote 2 Stk Frühlingszwiebeln 4 Stk Grüne Spargeln 3 EL Austernsauce 3 EL süsse Sojasauce 3 EL Fischsauce 3 EL Sojasauce 4 Kaffir-Limettenblätter 1-2 Zweige klein gehakter Thai Basilikum Dazu etwa 500 gr. Jasminreis Zubereitung Den Chinakohl, die Paprikaschote, die Frühlingszwiebeln und die Spargeln in mundgerechte Stücke scneiden. Die Garnelen entdarmen, schälen und gut abwaschen dann mit dem Gemüse beiseite stellen. Nun erhitzen Sie das Sesamöl im Wok (oder Panne mit hohem Rand), aber nicht zu heiss. Wenn das Sesamül anfängt zu duften geben Sie die Currypaste dazu und rösten es kurz an. Geben Sie die Kokosmilch langsam dazu und verrühren Sie die Paste bis sie sich aufgelöst hat. Jetzt geben Sie die Austern-, Fisch- und die süsse Sojasauce sowie die Kaffir-Limettenblätter und den gehakten Basilikum dazu, dann die Garnelen und das Gemüse hinzugeben und kurz kochen lassen bis die Garnelen leicht rosa werden.
Küchengeräte 1 Arbeitsbrett, 1 Messer, 1 Wok, 1 Wokwender, 1 Zitronenpresse, 1 Küchenwaage, 1 Schüssel, 1 Abtropfsieb, 1 Esslöffel, 1 Teelöffel Zubereitung Blumenkohl- und Brokkoliröschen vom Stiel schneiden und im Wasserbad waschen • Frühlingszwiebeln putzen und schräg in Streifen schneiden • Knoblauch und Schalotte schälen und fein würfeln • Limette auspressen. Möhre schälen und in Scheiben schneiden • Chilischote und Koriander grob hacken • Kokosöl im Wok erhitzen und Garnelen kurz mit Knoblauch und Schalotten anbraten • Garnelen herausnehmen und beiseite stellen. Blumenkohl, Brokkoli, Möhre und Frühlingszwiebeln in den Wok geben und braten • Currypaste und Limettensaft miteinander verrühren und dazugeben • Chilischote und Koriander in den Wok geben und mit Kokosmilch ablöschen. Suppe mit Kurkuma, Salz und Pfeffer würzen und mehrere Minuten köcheln lassen • Wasser nach Bedarf dazugießen und verrühren • Suppe final abschmecken und Garnelen dazugeben • Würzige Curry Suppe auf drei Schüsseln aufteilen und heiß servieren.
Wir wünschen guten Appetit!