Vorwerk Thermomix übernimmt keinerlei Haftung, insbesondere im Hinblick auf Mengenangaben und Gelingen. Bitte beachte stets die Anwendungs- und Sicherheitshinweise in unserer Gebrauchsanleitung.
4 Zutaten 12 Stück Teig 750 g Magerquark 75 g Creme fraiche. 200 g Zucker 3 Eier(M) 2 EL Griess 3 EL Zitronensaft 2 Päckchen Puddingpulver Vanille (zum Kochen) Belag 500 g Pflaumen (TK oder Sommerpflaumen) 3 EL Aprikosen Marmelade 1 EL Hagelzucker für die Form Fett Mehl oder Paniermehl 8 Rezept erstellt für TM31 5 Zubereitung Teig Alle Zutaten in den Mixtopf geben diesen verschliessen und kurz auf Stufe 8 anrühren dann reduzieren und etwa 1min 30sec auf Stufe 5 cremig rühren. Gefrorene Pflaumen auftauen, waschen, entsteinen (wenn nötig) und vierteln. Springform (26cm) einfetten und bemehlen. Backofen auf 150 Grad Umluft vorheizen. Teig in die Springform geben, Pflaumen kreisförmig auflegen und 60min backen. Eventuell kurz vor Ende der Backzeit den Kuchen mit Alufolie abdecken. Kuchen aus dem Ofen nehmen, Springformrand lösen und auskühlen lassen. Pflaumenkuchen mit gefrorenen pflaumen thermomix.vorwerk. Belag Marmelade (kann auch selbsgemachte sein) erwärmen, durch ein Sieb streichen und die Pflaumen damit bestreichen. Zu guter letzt Kuchen mit Hagelzucker bestreuen.
1. Die Pflaumen waschen, trockentupfen, entsteinen und von oben längs einschneiden. 2. Für den Teig, Mehl mit Backpulver mischen und in die Rührschüssel geben. Die restlichen Zutaten dazugeben und zu einem Teig rühren. 3. Den Teig in die gefettete Springform geben und glattstreichen. Pflaumen dachziegelartig, mit der Innenseite nach oben auf den Teig verteilen. 4. Für die Streuseln die Zutaten mit dem Handrührgerät bis zu gewünschten Größe rühren. Die Streusel auf den Pflaumen verteilen und die Form im vorgeheizten Backofen bei etwa 180°C ca. 50 Minuten backen. 5. Nach dem Backen den Kuchen aus der Springform lösen und auf einen Rost erkalten lassen. Pflaumenkuchen mit gefrorenen pflaumen thermomix welt. 6. Den Kuchen kann man auch mit Äpfeln backen, diese dann ebenfalls waschen, schälen, entkernen und in Spalten schneiden.
Zubereitung: Mürbeteig Die Zutaten für den Mürbeteig zu einem glatten Teig verkneten und auf einer bemehlten Arbeitsfläche ausrollen. Eine gefettete Springform (24 cm) mit dem Teig auslegen. Nachdem ich oft gefragt werde, diese Backform **ist derzeit meine liebste! Für ca. 1 Stunde kühl stellen. Zubereitung: Pflaumenfüllung Die Pflaumen in einem Sieb abtropfen lassen und pürieren. Das Pflaumenpüree in einen Messbecher geben und mit dem aufgefangenen Saft auf ca. 500 ml auffüllen. 2/3 davon in einen Topf geben und zum Kochen bringen. Den Rest mit Zitronensaft und Speisestärke verquirlen und in die kochende Masse rühren. Einmal kurz aufwallen lassen, dann zum Abkühlen zur Seite stellen. Pflaumenkuchen vom Blech mit Streuseln von franjo. Ein Thermomix ® Rezept aus der Kategorie Backen süß auf www.rezeptwelt.de, der Thermomix ® Community.. Backen des Zimtkuchens: Backofen auf 180° C Ober/ -Unterhitze vorheizen. Springform aus dem Kühlschrank nehmen. Den Mürbeteigboden mit einer Gabel mehrmals einstechen. Einen großen Bogen Backpapier auf den Mürbeteig legen und die Springform mit getrockneten Hülsenfrüchten auffüllen. Aufpassen, das das Backpapier auch an den Seiten die Hülsenfrüchte vom Mürbeteig trennt.
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