In den letzten 5 Minuten der Kochzeit, wenn man das möchte, die Tomaten mit in den Topf geben und noch weitere 5 Minuten mit köcheln lassen. Den Wirsingeintopf nun nach persönlichem Geschmack mit Salz und Pfeffer würzen, nach Bedarf auch noch mit etwas Brühe strecken und mit reichlich frischer Petersilie bestreut, als Gemüseeintopf servieren. Dazu kann man noch als weitere Beilage frisches Bauernbrot oder Brötchen servieren. Nährwertangaben: Bei 6 Tellern Wirsingeintopf, enthalten 1 Teller durchschnittlich ca. 300 kcal, ca. 4 Wirsingkohlsuppe Rezepte - kochbar.de. 21 g Fett Verweis zu anderen Rezepten:
Die schönen, saftig grünen losen Blätter abnehmen und in kaltem Wasser waschen. Den festen Wirsingkopf kann man nun, nachdem der innere Strunk heraus geschnitten wurde, gleich, wie auch sonst bei Weiß- oder Rotkohl üblich, mit dem Messer in dünne Streifen schneiden. Die einzelnen großen grünen gewaschenen Blätter ebenfalls klein schneiden. Kartoffeln schälen, in Würfel schneiden. 1 große geschälte Zwiebel in kleine Würfel schneiden. Mageren, gerauchten durchwachsenen Bauchspeck in kleine Würfel schneiden. Den Boden eines Kochtopfes mit Deckel mit 1 EL Öl ausstreichen. Die Bauchspeckwürfel darin ringsum anbraten, die Zwiebeln hinzu geben und diese ebenfalls hell mit anbraten. Wirsingstreifen hinzu geben, kurz unterheben, Kartoffelwürfel ebenfalls mit in den Topf geben und das Gemüse sofort mit reichlich 1, 5 Liter Wasser ablöschen. Wirsingkohlsuppe ddr rezept digital. Brühwürfel, Lorbeerblätter, getrockneten Thymian und Kümmel hinzu geben und einmal aufkochen lassen. Danach den Eintopf, mit einem Deckel zugedeckt, bei zurück gedrehter Heizstufe, noch etwa 45 Minuten langsam weiter kochen lassen.
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Heute gibt es Weißkohlsuppe DDR Rezept. Habe schon einmal die Zutaten zusammengestellt. Andreas muß aber nochmal weg. In seine Firma. Er will in der Werkstatt etwas basteln. Also warte ich noch ein Weilchen…. Aber dann gehts los! So fangen wir an… Zutaten: 1 Weißkohl 500g Rinder-Kochfleisch (am besten Rinderhals) 1 Bund Süppengemüse Kümmel 2 EL Salz Pfeffer 3 mittelgroße Kartoffeln Erst einmal 2 Liter Wasser in einen großen Topf und 2 Eßlöffel Salz dazu. Das Suppengrün grob klein schneiden und mit dem Stück Fleisch ins Wasser geben. Zum Kochen bringen und ca. 1 Stunde köcheln lassen, bis das Fleisch weich ist. Den Kohl teilen, harten Strunk heraus schneiden und dann alles in Stücken zerkleinern. Nun das Fleisch aus dem Topf nehmen und das gekochte Suppengemüse (man kann's aber auch drin lassen). Ihr seht, das ne ganze Menge Wasser verkocht ist. Gebt den geschnittenen Kohl in den Topf und gießt nochmal ca. Weißkohlsuppe DDR Rezept Brotscheibe Omas Küche. 1 Liter Wasser auf. Auf jeden Fall sollte jetzt Kümmel dran. Der eine mag es mehr, der andere etwas weniger, also nach Belieben.
Ohne Kümmel? NAAAAAJA dann ist es nicht die Weißkrautsuppe, die ich von früher kenne. Laßt jetzt den Kohl köcheln bis er fast weich ist. Das findet ihr heraus indem ihr nach einer halben Stunde immer mal wieder ein Stück kostet. Das kommt auch auf den Kohl an. Schnibbelt nun die Kartoffeln klein und gebt sie der Suppe hinzu. eine viertel Stunde sollte die Suppe jetzt noch köcheln, damit die Kartoffelstückchen weich werden. In dieser Zeit nehmt das Fleisch und zerkleinert es. Fertig ist die Weißkohlsuppe DDR Rezept! Nun noch Servieren. Hier gibt es aber noch 2 Varianten. Kohlsuppe » DDR-Rezept » einfach & genial!. Meine Oma hat noch eine Mehlschwitze gemacht und unter die Suppe verrührt, das macht die Sache etwas milder und Buttriger. Manche krümeln Hackepeter (gewürztes Hackfleisch) in die Suppe. Was aber wichtig ist… Scheibe Mischbrot. Ich liebte und liebe es nach wie vor. Den leichten säuerlichen Geschmack des Brotes und die Brühe dazu. Und nun laßt es Euch schmecken. Ohne Suppengemüse mit dem Suppengemüse Rezeptvorschlag aus Thüringen Bis wir das Gericht so kochen und einstellen, seht Ihr nur den Beitrag.
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Bei diesem Rezept Wirsingeintopf handelt es sich um einen klassischen Gemüseeintopf nach Hausfrauen Art zubereitet. Vom sonstigen Rezept abweichend, ist sowohl in der Optik, als auch im Geschmack, wenn man in den letzten 5 Minuten der Kochzeit kleine Kirschtomaten mit in den Eintopf gibt, was dem winterlichen Eintopfgericht einen angenehm fruchtigen Geschmack und einen Hauch von Frühling oder Sommer, verleiht. Anstelle von Kirschtomaten kann man von 2 – 3 großen, zuvor enthäuteten Tomaten, nur das Tomatenfruchtfleisch in Würfel schneiden und in den letzten Minuten im Eintopf mit erhitzen. Zutaten: für 6 Teller 1 große Zwiebel 1 EL Öl 200- 250g gerauchten Bauchspeck 500 g Wirsing 600 g Kartoffeln Reichlich 1, 5 Liter Brühe (1500ml) 1 gestrichener TL Kümmel 1 gestrichener TL Thymian 2 Lorbeerblätter Salz und Pfeffer Petersilie Außerdem zusätzlich nach Wunsch: 200 g Kirsch- oder Datteltomaten Zubereitung: Für die Zubereitung den Wirsing mit einem Messer halbieren, die äußeren losen unschönen Gemüseblätter entfernen.
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Der Einsatz von Forsttechnik Für Waldeigentümer sind in der Waldarbeit neben dem nachhaltigen Umgang mit der Ressource Holz noch weitere Faktoren entscheidend – S chnelligkeit, Wirtschaftlichkeit und Sicherheit in der Forsttechnik. Diesem Anspruch wird die Forsttechnik durch effiziente forstwirtschaftliche Geräte gerecht. Vom Baumfällen bis hin zum Holzspalten gibt es modernste Arbeitsgeräte, die die Waldarbeit erleichtern und professionalisieren. Welche forstwirtschaftlichen Geräte gibt es? • Seilwinden Mit Seilwinden für Traktoren ist das Fällen auch im unwegsamen Gelände möglich. Holzspalter gebraucht bayern paris. Außerdem sorgen Seilwinden für höhere Sicherheit bei der Waldarbeit. • Forstzangen Die leistungsstarken Forstzangen ermöglichen schnelleres und einfacheres Greifen und Transportieren von Holz. • Rückewagen Mit dem multifunktionalen Rückewagen kann das Holz mit einem integrierten Kran bewegt sowie auf den Hänger verladen werden – einfach und unkompliziert. • Holzspalter Nachdem das Holz aus dem Wald abtransportiert wurde, helfen Holzspalter bei der Zerkleinerung von Meterholz.