Alle lieben Apfelkuchen - weiß auch Hannes Weber. Aus diesem Grund backt er gleich zwei unfassbar köstliche Varianten. Gedeckter Apfelkuchen Apfelrahmkuchen
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2 Std. 15 Min. Was du noch wissen solltest Diesen Kuchen kannst du gut verpackt für 2-3 Tage im Kühlschrank aufbewahren. Dieses Gebäck kannst du in einzelnen Stücken, luftdicht verpackt für bis zu 3 Monate einfrieren. Wenn du unseren Backform-Umrechner nutzt, prüfe regelmäßig den Backfortschritt deines Gebäcks. Falls es zu dunkel wird, decke es im Ofen mit einem Bogen Backpapier ab. Utensilien Brettchen, kleines, scharfes Messer, Backpinsel oder etwas Küchenpapier, Rührschüssel, 2 Rührstäbe, Mixer, kleine Schüssel, Rost, großes, scharfes Messer, Sieb (für Puderzucker) Rezept in der Listen-Ansicht: Alle Bilder anzeigen Umschalten 1 von 15 Schäle 750 g Äpfel und schneide sie auf einem Brettchen mit einem kleinen, scharfen Messer in Viertel. Leicht Rezepte, Praktisches und leckeres Rezeptportal. Jedes Viertel schneidest du nun etwa 5 mal der Länge nach ein. Bild anzeigen Bild schließen 2 von 15 Damit sich der Kuchen nach dem Backen gut aus der Form lösen lässt, fette die Springform mit etwas Butter ein. Dazu kannst du einen Backpinsel oder etwas Küchenpapier benutzen.
3 von 15 Damit der Backofen die richtige Temperatur hat, wenn der Kuchen bereit zum Backen ist, heize ihn jetzt schon einmal auf 180 °C Ober- und Unterhitze (160 °C Umluft) vor. 4 von 15 Gib 125 g Butter (weich) in eine Rührschüssel und rühre sie mit den Rührstäben des Mixers geschmeidig. 5 von 15 Rühre die Butter weiter und lass 100 g Zucker langsam einrieseln. 6 von 15 Gib 1 Päckchen Vanillezucker und 2 TL Zitronenextrakt zum Teig und verrühre beides gründlich. 7 von 15 Gib nach und nach eins der 3 Eier (Größe M) zum Teig und verrühre jedes für etwa eine halbe Minute. 8 von 15 Mische 200 g Weizenmehl mit 2 gestrichenen TL Backpulver in einer kleinen Schüssel. 9 von 15 Gib die Hälfte der Mehlmischung und 1 EL Milch zum Teig und verrühre alles mit dem Mixer auf niedrigster Stufe. 10 von 15 Gib die zweite Hälfte der Mehlmischung und 1 EL Milch zum Teig und verrühre auch dies mit den Rührstäben des Mixers. 11 von 15 Jetzt kommt der Rührteig in die Backform. Florentiner-Apfelkuchen - Rezepte - Kaffee oder Tee - SWR Fernsehen. Darauf verteilst du kranzförmig die Äpfel und füllst anschließend die Mitte.
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4. Für die Füllung Äpfel schälen, halbieren, entkernen und in schmale Scheiben schneiden, mit Zitronensaft beträufeln. 5. Butter mit dem Zucker schaumig schlagen, Eier zugeben, Mehl mit Backpulver sieben und unter die schaumige Masse rühren, vorsichtig die Sahne unterrühren. Unser Tipp. Anstatt 200g Sahne kann man auch 150g Sahne mit 50 ml Calvados verrühren. 6. Den Backofen auf 200°C Ober- und Unterhitze vorheizen. 7. Die geschnittenen Äpfel in der vorbereiteten Backform verteilen und die Sahnemischung darüber geben. 8. Für die Florentinermasse Butter, Sahne und Zucker in einen Topf geben und aufkochen, bis das Gemisch leicht köchelt. Hannes weber rezepte apfelkuchen der. Die Masse darf keine Farbe annehmen. Das Gemisch vom Herd nehmen und die Mandelblättchen und die Mandelsplitter einrühren und auf dem Apfelkuchen gleichmäßig verteilen. 9. Den Kuchen mit Backpapier abdecken und auf der untersten Schiene im Backofen 15 Minuten backen, dann das Backpapier abnehmen und den Florentiner-Apfelkuchen ca. 30 Minuten goldbraun backen.
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H315 Verursacht Hautreizungen. H319 Verursacht schwere Augenreizung. P102 Darf nicht in die Hände von Kindern gelangen. P260 Aerosol nicht einatmen. P280 Schutzhandschuhe/Augenschutz tragen. P262 Nicht in die Augen, auf die Haut oder auf die Kleidung gelangen lassen. P305+P351+P338 BEI KONTAKT MIT DEN AUGEN: Einige Minuten lang behutsam mit Wasser spülen. Eventuell vorhandene Kontaktlinsen nach Möglichkeit entfernen. Weiter spülen. P302+P352 BEI BERÜHRUNG MIT DER HAUT: Mit viel Wasser und Seife waschen. P301 BEI VERSCHLUCKEN: P315 Sofort ärztlichen Rat einholen/ärztliche Hilfe hinzuziehen. P101 Ist ärztlicher Rat erforderlich, Verpackung oder Kennzeichnungsetikett bereithalten. P501 Inhalt/Behälter gemäß den lokalen/regionalen/nationalen Vorschriften der Problemabfallentsorgung zuführen. Technische Details Produktart: Anlauger Einstellung: Gebrauchsfertig Dichte in g / ml: 1 Inhalt in ml: 500 pH-Wert: 10-11 Signalwort: Achtung Datenblätter & Downloads: Sicherheitsdatenblatt Technisches Merkblatt
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