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Das Muschel Fleisch aus den geöffneten Schalen lösen und in die Tomatensauce geben. Einige Herz Muscheln mit Schale für die Dekoration beiseite legen, wie oben auf dem Bild zu sehen. Die Sauce mit ca. 1/8 Liter, ungefähr eine Suppenkelle voll, Muschelsud verlängern. Fertig gegarte Spaghetti in ein Sieb gießen. Petersilie fein hacken. Einige Büschel Petersilie für die Dekoration beiseite legen. Feingehackte Petersilie unter die Tomatensauce rühren und mit den Spaghetti mischen. Spaghetti mit Herz Muscheln und beiseite gelegter Petersilie dekorieren.
normal 3, 33/5 (1) Garnelen in Petersilienrahm 15 Min. normal 3, 33/5 (1) Thunfischsuppe "indisch" klare Suppe mit Gemüse, Fisch und Reis 15 Min. normal 3, 33/5 (4) Zarzuela Mallorca traditionell spanischer Fischtopf á la Mallorca 45 Min. normal 3, 33/5 (1) Tomaten - Carpaccio 20 Min. normal 3, 25/5 (2) Muschel - Saganaki Muscheln in Tomaten - Feta - Sauce 15 Min. normal 3, 25/5 (2) Meeresfrüchtepfanne 40 Min. normal 3/5 (1) Nudelauflauf mit Meeresfrüchten und Kirschtomaten leichtes Gericht mit Riesengarnelen, Rotbarschfilet und leckeren Kräutern. 20 Min. normal 3/5 (1) Spaghetti mit Meeresfrüchten und Cocktailtomaten 20 Min. normal 2, 33/5 (1) Clam Chowder à la Mrs. Hussey vom Gasthaus Zum Trankessel auf Nantucket frei nach Herman Melvilles Moby Dick 15 Min. simpel (0) Meeresfrüchte mit Linguine schnell und köstlich, mit wenigen Zutaten 20 Min. normal (0) Frische Shrimps mit Senf - Mayonnaise Dreierlei vom Fisch aus der Sendung "Das perfekte Dinner" auf VOX vom 19.
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Zutaten Für 4 Portionen 400 Gramm Spaghetti Salz Venusmuscheln (mit Schale, evtl. TK) 2 Bund Basilikum (etwa 50 g) 30 Pinienkerne 5 EL Olivenöl Pfeffer (frisch gemahlen) 50 Meeresalgen (fein, Meeresbohnen; gibt's beim Fischhändler oder im gutsortierten Gemüsegeschäft) Zur Einkaufsliste Zubereitung Spaghetti in reichlich Salzwasser nach Packungsanweisung bissfest kochen. Inzwischen Venusmuscheln waschen und abtropfen lassen. Basilikum abspülen und trocken schütteln. Basilikum und Pinienkerne fein hacken. 3 EL Olivenöl zugeben, mit Salz und Pfeffer würzen und zu einer Paste verrühren. Meeresalgen abspülen und abtropfen lassen. Muscheln im restlichen heißen Öl in einer geschlossenen Pfanne etwa 5 Minuten garen, bis die Muscheln geöffnet sind. Spaghetti abtropfen lassen. Spaghetti, Basilikumpaste und Meeresalgen zu den Muscheln geben und alles heiß werden lassen. Tipp
MEERESFRÜCHTERISOTTO Für das Rezept für Meeresfrüchterisotto braucht man etwas Geduld. Aber der feine Geschmack entschädigt für den Aufwand. GEBRATENE TINTENFISCHRINGE Gebratene Tintenfischringe sind in nur 10 min. fertig. Mit Zitronensaft übergießen und servieren. Ein köstliches Rezept. KREBS KOCHEN Ein Taschenkrebs schmeckt herrlich zart und wird schnell und schonend bei diesem Rezept für Krebs kochen zubereitet. CALAMARI FRITTI Wer Meeresfrüchte liebt wird dieses Rezept öfter zubereiten. Calamari Fritti sind gebackene Tintenfischringe, ein köstliches Hauptgericht. REIS MIT MEERESFRÜCHTEN Erinnerungen an den letzten Strandurlaub werden bei diesem Rezept für Reis mit Meeresfrüchten garantiert geweckt.
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