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Flat White gehört schon lange zu den Spezialitäten in einem Café. Aber weißt du auch wirklich, was das ist? Und was ist der Unterschied zu einem Latte Macchiato? Werfen wir einen Blick auf die Geschichte des Flat White, wie man ihn herstellt und was die Unterschiede zu anderen Kaffeespezialitäten sind. Was versteht man unter einem Flat White? Ein Flat White ist ein Heißgetränk auf Espressobasis, welches aufgeschäumte Milch enthält. Er ist keine Option für diejenigen, die nach einem Milchgetränk mit starken Kaffeegeschmack suchen. Er wird nämlich nur aus einer kleinen Menge aufgeschäumter Milch hergestellt. Ein Flat White ist eine gute Wahl für dich, wenn du noch einem starken Kaffee mit cremigen Mundgefühl suchst. Aber woher stammt er und inwiefern ist er anders als ein Latte Macchiato? Die Ursprünge des Flat White Es gibt einige Debatten über die Herkunft des Flat White. Während einige der Meinung sind, dass er aus Australien sind, denken andere er hat seinen Ursprung in Neuseeland. Wie auch immer, sicher ist es gibt es schon seit den 1980er Jahren in Down Under.
Dadurch ist der Koffeingehalt und das Aroma stärker als beim Cappuccino. Dies wird allerdings von Barista zu Barista anders gesehen und gehandhabt. 3. Woher stammt der Flat White? Der Flat White entstand in Australien und Neuseeland durch die Verschmelzung der italienischen Kaffeekultur und der englischen Teekultur. In den 80er Jahren etablierte sich der Begriff und besonders in den letzten Jahren erlebt das Getränk einen wahren Siegeszug in Europa und Amerika.
Die Ursprünge liegen lange zurück und haben – wie so oft – mit einem wunderbaren Mix der Kulturen zu tun. Der Name Flat White kam erstmals in den 1980er Jahren in Australien und Neuseeland auf. Seine eigentliche Geschichte beginnt aber viel früher und geht auf die Einwanderungswellen von Engländern und Italienern zurück. Während erstere ihren Tee von Zuhause mitbrachten, führten die Italiener später den Kaffee ein. Da die Engländer es gewohnt waren ihren Tee mit Milch zu trinken, wollten sie auch beim Kaffee nicht darauf verzichten und legten somit den Grundstein für den beliebten Milchkaffee in Australien. Für den morgendlichen Milchkaffeegenuss schäumte man später die Milch auch gerne auf und zauberte so die ersten köstlichen Flat White. Die Zubereitung des Milchschaums ist dabei eine Kunst für sich – genauso wie die Latte Art, mit der ein Flat White normalerweise verziert wird. Doch was ist eigentlich der Unterschied zum Cappuccino? Flat White versus Cappuccino Was den Italienern ihr Cappuccino ist, ist den Australiern der Flat White.
Kaffee gepresst. Heraus kommen 25ml schwarze Köstlichkeit mit feiner Crema. Verglichen mit der gleichen Menge Filterkaffee hat er weniger Koffein. Allerdings ist die Konzentration höher, da er mit weniger Wasser aufgebrüht wird. Richtig gut gemachten Espresso erkennt man an weichen, würzigen, opulenten Aromen und an seiner Crema. Was am besten in der Siebträgermaschine gelingt. Beim Espresso Macchiato wird eigentlich nur ein Löffelchen Milchschaum darauf gegeben. Aber Achtung: Nicht mehr nach 12. 00 Uhr mittags bestellen (ihr wisst schon). Im Prinzip ein "kurzer" Espresso, um genau zu sein 15–18ml. Er wird intensiver, öliger und eher süßlicher als ein Espresso. Die lange Version des Espresso: Selbiger wird in einer Kaffeetasse serviert und mit heißem Wasser nachträglich aufgegossen. Während der Lungo einfach ein Espresso ist, der mit der doppelten Menge an Wasser aufgebrüht wird (doppelt so lange Durchlaufzeit beim Siebträger). Alles klar? Ein Klassiker schlechthin. Der Espresso wird mit viel (ca.