Zutaten Für 16 Stücke 4 Eier 200 g Zucker 120 Butter od. Margarine 125 ml Milch 300 Mehl 3 gestr. Tl Backpulver 8 säuerliche Äpfel Zur Einkaufsliste Zubereitung Äpfel schälen und in Stücke schneiden. Damit die Äpfel nicht braun werden etwas Zitronensaft hinzugeben und vermischen. Eier und Zucker schaumig rühren. Butter und Milch in einem kleinen Topf zum Kochen bringen und zur Ei-Zucker-Masse heiß hinzufügen. Mehl und Backpulver vermischen und unter die Masse heben. Den dünnflüssigen Teig in eine gefettete und bemehlte Fettpfanne gießen. Schwedischer apfel biskuit kuchen. Apfelstücke darauf verteilen. Eventuell mit Mandeln und/oder Zimt verfeinern. Tipp: Die Äpfel lassen sich auch gut durch Kirschen ersetzen. Fettpfanne in den vorgeheizten Backofen einschieben. Backzeit: 25 – 30 Minuten bei 200°C (Ober- und Unterhitze) bzw. 180°C (Umluft).
Klingt köstlich, oder? Meine letzte Rettung: Dieser Apfelbiskuit Kuchen Der Kuchen war im Ofen und ich rief meinen Vater an, dass ich mich bald auf den Weg machen würde, um ihn abzuholen. Eine Stunde später war der Kuchen im Kern immer noch nahezu flüssig. Ich deckte ihn mit Alufolie ab und ließ ihn weitere 15 Min. im Ofen. Meinem Vater kündigte ich eine kleine Verspätung an. Doch auch 15 Min. Schwedischer apfel biskuit kuchen photos. später war der Kuchen weit entfernt davon durchgebacken zu sein. Mein geschultes Auge erkannte diesen Fall als aussichtslos und ich wurde leicht panisch. Klar, ich hätte zum Kaffee auch einfach eine Packung Kekse aufmachen oder den Kuchen beim Konditor um die Ecke besorgen können. Wer mich jedoch kennt, der weiß, dass dies für mich eher Plan E, F oder G ist. Also, ein schneller Blick in den Kühlschrank – Äpfel, Eier, Butter, Milch. Zucker und Mehl sind sowieso immer zur Genüge da und da fiel mir der Schwedische Apfelbiskuit ein. Der Teig war in nullkommanix zusammengerührt, die Äpfel in Rekordgeschwindigkeit geschält und geschnitten.
auch hier: Dank an Fam. Bieneck aus der fb-Gruppe "Was koche ich heute 2. 0" Teig: 2 Eier 75 g Zucker 60 g Butter 65 ml Milch 150 g Mehl 1 1/2 TL Backpulver Belag: ca. 1 kg Äpfel in Scheiben Zimt, Zucker, gehobelte Mandeln Die Eier und den Zucker schaumig rühren. Die Milch und die Butter zum Kochen bringen, heiß zu der Ei-Zucker-Masse geben und verrühren. Mehl und Backpulver unterheben. Schwedischer apfel biskuit kuchen mit zimt. Teig in eine gefettete Fettpfanne gießen, dick mit den Apfelscheiben belegen und mit dem Zimtzucker und den Mandeln bestreuen. ca. 25-30 min. im vorgeheizten Ofen bei 200° Ober-Unter-Hitze backen, mittlerer Einschub.
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