Mit Sahne und vollem Spargel-Aroma ist diese Spargelcremesuppe ein echtes Highlight auf jedem Tisch. Imago Images/Panthermedia Endlich! Die Spargelsaison hat begonnen. Wieder kann man sie überall kaufen, die leckeren Stangen. Natürlich kein preiswertes Vergnügen. Denn Spargel zählt eindeutig nicht zu den günstigsten Gerichten. Gerade wenn man ihn auch noch mit einem leckeren Schnitzel und einer guten Portion Sauce Hollandaise genießen will. Da macht doch ein leckeres Essen richtig Spaß, wenn man danach auch noch die Reste zu einer super-cremigen Spargelsuppe verwerten kann. Der KURIER verrät, wie Sie ganz einfach und schnell diese Spargelsuppe zubereiten können. Sie können auch die Schäl-Abfälle vom Spargel nutzen. Diese einfach noch einmal mindestens 15 Minuten mit etwas Zucker und Salz aufkochen. Kohlrabi mit Mehlschwitze und Milch Rezepte - kochbar.de. Die Spargelschalen stecken noch so voll von Geschmack, dass daraus eine gute Spargelbrühe entsteht. Diese können Sie dann genauso als Grundlage für die Suppe nutzen. Lesen Sie auch: In nur 15 Minuten fertig: Die leckersten Pizza-Brötchen der Welt – die müssen Sie probieren!
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Zutaten für die cremige Spargelsuppe: Sie brauchen: 1 Liter Spargelwasser vom Kochen, eventuell einige Stücken übrig gebliebener Spargel, 50 Gramm Butter, 50 Gramm Mehl, 200 Milliliter Schlagsahne, Salz, Pfeffer, Zucker, Muskatnuss Und So wird die leckere Spargelcremesuppe gemacht: 1. Lassen Sie Butter in einem Topf schmelzen und geben Sie dann das Mehl dazu für eine klassische Mehlschwitze. Nun geben Sie unter ständigem Rühren nach und nach das Spargelwasser hinzu. Zum Schluss kommt dann noch die Sahne dazu. 2. Lassen Sie alles aufkochen und mindestens 5 Minuten köcheln. Lesen Sie auch: Macht es eigentlich einen Unterschied, ob ich Wäsche bei 30 oder 40 Grad wasche? 3. Zum Schluss schmecken Sie die Suppe noch Salz, Pfeffer, Zucker und Muskantnuss ab, geben die übrig gebliebenen Spargelstücken dazu und lassen alles, nochmals kurz erhitzen. 4. Wer will kann mit Kerbel oder Petersielie garnieren und servieren. Fertig! Guten Appetit! Wie Macht Man Eine Dunkle Mehlschwitze? | Die Ganze Portion. Übrigens: Nicht nur wegen des Geschmacks lohnt der Griff zu dem Edelgemüse: Spargel ist aufgrund seines hohen Wassergehalts arm an Kalorien, zugleich ist er reich an Vitaminen und Mineralstoffen, wie Ernährungsexpertin Christina Esser von der Deutschen Hochschule für Prävention und Gesundheitsmanagement erklärt.
In diesem kurzen Leitfaden beantworten wir die Frage "Wie macht man eine dunkle Mehlschwitze? " mit einer eingehenden Analyse der Nährwerte von dunkler Mehlschwitze. Außerdem gehen wir auf die Beilagen zur Mehlschwitze ein. Wie macht man eine dunkle Mehlschwitze? Die folgenden Zutaten werden benötigt, um eine dunkle Mehlschwitze herzustellen; Mehl 405 15 g Butter 15 g Wasser 250 Liter Vorbereitung: Kochzeit: 25 Min. Gesamtzeit: 30 min Die Butter in einem Topf schmelzen und das Mehl unter ständigem Erhitzen einrühren, bis keine Klumpen mehr vorhanden sind. Röste das Mehl langsam und unter ständigem Rühren an, bis es richtig braun, aber nicht zu dunkel ist. Arbeite nicht zu heiß. Gib die gewünschte Flüssigkeit ein (Wasser, Milch, Brühe usw. ) und bringe sie erst dann zum Kochen. Mehl verleiht dem Essen Geschmack. Lasse es deshalb 20 Minuten lang bei über 87 °C kochen. Kalorien und Nährwertangaben von dunklem Roux: Brennwert2407kJ Kalorien575kcal Eiweiß6, 2 g Kohlenhydrate47g Fett40g Salz.
simpel 4, 16/5 (152) 4 - K - Auflauf Resteverwertung von Kohlrabi, Kartoffeln, Karotten und Käse 35 Min. normal 3, 5/5 (2) Hülsenfrüchte-Topf vegane Variante und für Flexitarier 40 Min. normal Schon probiert? Unsere Partner haben uns ihre besten Rezepte verraten. Jetzt nachmachen und genießen. Kloßauflauf "Thüringer Art" Tomaten-Ricotta-Tarte Miesmuscheln mit frischen Kräutern, Knoblauch in Sahne-Weißweinsud (Chardonnay) Süßkartoffel-Orangen-Suppe Scharfe Maultaschen auf asiatische Art Kartoffel-Gnocchi-Wurst-Pfanne Vorherige Seite Seite 1 Nächste Seite Startseite Rezepte
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