Aufwand 25 Min. Vorbereitung 40 Min. Zubereitung Zubereitung von: Gebackene Aubergine mit Schafskäse-Tomaten-Kruste 1. Auberginen vorbereiten Auberginen waschen, putzen, längs halbieren und auf beiden Seiten mit insgesamt 1, 5 TL Salz bestreuen. Dann ca. 10 Min. ruhen lassen. Gemüsebrühenpulver mit Wasser nach Packungsangabe zubereiten. Mit Thymian, Paprikapulver, 1 Msp. Pfeffer, Olivenöl und Sojasauce zu einer Marinade verquirlen. Backofen auf 170 °C Ober-/Unterhitze vorheizen. Auberginen mit Küchenpapier trocken tupfen. Die Marinade über den Auberginen verteilen. Die marinierten Auberginen mit der Schnittfläche nach oben auf ein mit Backpapier ausgelegtes Backblech (oder in eine Auflaufform) geben und ca. 20 Min. backen. 4. Gebackene Aubergine mit Schafskäse-Tomaten-Kruste Rezept selbst machen | Alnatura. Schafskäsemasse zubereiten Schafskäse zerbröseln und in eine Schüssel geben. Zwiebeln schälen und fein würfeln. Petersilie waschen, trocken schütteln und fein hacken. Beides zum Schafskäse geben, ebenso das Tomatenmark. Mit dem restlichen Salz sowie Pfeffer und Muskat abschmecken.
simpel 3, 5/5 (4) Auberginen gebacken mit Schafskäse 20 Min. simpel 4, 14/5 (5) Provencalische Pfanne mit Auberginen, Zucchini und Schafskäse 30 Min. simpel 3, 85/5 (18) Auberginen - Zucchini - Pfanne mit Schafskäse 30 Min. normal 3, 75/5 (2) Zucchini-Auberginen-Auflauf mit Schafskäse 30 Min. simpel 3, 88/5 (6) Antipasti a la Suse - Fizz Paprika - Zucchini - Auberginen - Leckereien, gefüllt mit Schafskäsecreme 90 Min. normal 3, 25/5 (2) Schafskäse-Zopf mit Aubergine und Zucchini Herzhaftes Partybrot oder warmes Hauptgericht 50 Min. normal 4, 61/5 (183) Moussaka mit Schafskäse - Bechamelsauce (aufwändig) 90 Min. pfiffig 4, 44/5 (32) Gebackener Schafkäse auf Mini - Ratatouille Käse in knuspriger Hülle mit mediterranem Gemüse 20 Min. normal 4, 26/5 (17) Mediterraner Auflauf mit Hackfleisch, Reis und Schafskäse Sehr aromatisch! 45 Min. normal 4, 18/5 (88) Schafskäse-Auberginenpfanne 20 Min. simpel 4, 17/5 (10) Auberginensalat mit Schafskäse ein sehr leckerer Salat, am nächsten Tag noch besser 30 Min.
Es gibt diese einzelnen, wenigen Tage an denen ich mich mit Bessere Hälfte darauf einigen kann, dass es eine Suppe zum Abendessen gibt. Ich für meinen Teil liebe Suppen und brauche darin auch nicht unbedingt Fleisch. Das ist dann der Teil den ich lieber erst einmal nicht ausspreche… Irgendwann fragt er dann meistens: "was gibt es denn für eine Suppe? " Bei Auberginensuppe hielt sich die Begeisterung zunächst stark in Grenzen. Warum ich nicht etwas Schnelles mache… eine Hühnernudelsuppe zum Beispiel? Klar – weil sich so ein Suppenhuhn auch so schnell auskocht. Und am Ende ist er dann doch überrascht, wie lecker die Suppe ist. Die Aubergine macht die Suppe super crémig, die eingelegten Paprika geben ihr eine tolle Farbe und der Schafskäse eine dezente salzig-würzige Note. Und das Schöne – ihr müsst nichts kochen, das macht alles der Ofen für euch. Aber überzeugt euch selbst! Zutaten für 2 Personen als Hauptspeise: 2 Auberginen 3 Knoblauchzehen 1 Zwiebel 2 Tassen Wasser Pfeffer & Salz 1 TL Garam Masala 2 geröstete, eingelegte Paprika 2 EL Balsamico Bianco etwas Olivenöl 200g Schafskäse 1/2 Bund Minze Zubereitung: Die Auberginen mit der Gabel 3-4 mal einstechen und bei 160°C Umluft für eine Stunde in den Backofen legen.
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