Beschreibung Traditionelle Kärntner Selcher oder Krainer Wurst. Selchwürste zum kochen Die beste Kärntner Selchwurst schlechthin. Die Krainer Wurst. Nur das beste vom Rind- und Schweinefleisch in AMA Qualität wird hier verwendet. wird hier verwendet. Langsam Buchenholz geräuchert. Feine dezente Würze geben dieser traditionellen Spezialität ihren einzigartigen Geschmack. Bei dieser Wurst legen wir uns noch mehr ins Zeug damit wir der ganzen Welt zeigen können wie vielfältig unsere kulinarische Tradition in Kärnten ist. TIPP: dazu passt perfekt unser hausgemachter cremig milder Eierkren (Eier-Sahne-Meerrettich Aufstrich) (NUR ZUR OSTERZEIT VERFÜGBAR) Heiß geräuchert und sofort verpackt. 1 Paar/Packung Tipp: Ins kochende Wasser legen und max 10-12 min kochen. Schmecken ausgekühlt fast noch besser. Slowenien: Wo die Krainer Wurst herkommt. Hersteller: Sorgfältig hergestellt in Kärnten (AT21134EG) Lagerhinweis: Gekühlt lagern bei +4°C bis +6°C
Die Krainer Wurst ist Teil des kulinarischen Trios von Rezepten, die in ihrem Namen an die Stadt Kranj erinnern. Entwickelt wurde die Wurst zur Zeit der österreichisch-ungarischen Monarchie in der heutigen Region Gorenjska, die damals zum Herzogtum Krain gehörte. Von ihrem Ruhm zeugt auch die Anekdote über den Kaiser Franz Joseph. Als man sie ihm in der berühmten Gaststätte für Fuhrleute, bei Marinšek in Naklo, servierte, fühlten sich die Wirte verlegen, dass sie ihm nichts Festlicheres anbieten konnten, aber der Kaiser war geradezu begeistert. Er sagte, das wäre keine gewöhnliche Wurst, sondern eine Krainer Wurst! Krainer Wurst Rezepte | Chefkoch. Und nach welchem Rezept wird sie gemacht? Nur das beste Schweinefleisch der ersten und zweiten Kategorie wird dazu verwendet. Die Füllung besteht zu 75–80% aus Schweinefleisch, das auf eine spezielle Art und Weise* zerkleinert wird, und zu 20–25% aus hartem Speck. Hinzu kommen noch Nitritpökelsalz, zerstoßener oder gemahlener Pfeffer und dehydrierter Knoblauch. Gefüllt wird die Wurst in den Naturdarm vom Schwein und dann Paarweise an den Enden zusammengebunden und aufgespießt.
Anmeldung Registrieren Forum Ihre Auswahl Herzen Einkaufsliste Newsletter Für Krainerwürste Schweinefleisch in 3-4 cm große Stücke schneiden. Rohe Zutaten vermischen und über Nacht stehen lassen. In Dünndärme füllen und Zubereitung Für Krainerwürste Schweinefleisch in 3-4 cm große Stücke schneiden. In Dünndärme füllen und ca. 5 Stunden warm selchen. Krainerwürste können gekocht oder - nach längerer Aufbewahrung (trocken) - roh mit Senf und Kren serviert werden. Tipp Als Schnerkelfleisch bezeichnet man das Fleisch vom Schweinskopf, das sehr fein und sorgfältig ausgelöst wird. Anzahl Zugriffe: 33642 So kommt das Rezept an info close Wow, schaut gut aus! Werde ich nachkochen! Krainer wurst herstellung 4. Ist nicht so meins! Die Redaktion empfiehlt aktuell diese Themen Hilfreiche Videos zum Rezept Ähnliche Rezepte Rund ums Kochen Aktuelle Usersuche zu Krainerwürste
die Textur ist dicht, etwas grob, knackig und saftig. Die Wurst verströmt einen kräftigen Rauchgeruch, das Aroma ist voll und charakteristisch für gepökeltes, typisch gewürztes und geräuchertes Schweinefleisch. Sie weist einen deutlichen Pfeffer- und Knoblauchgeschmack aus. Kranjska klobasa wird vor dem Verzehr nicht gekocht oder gebraten, sondern in siedendem Wasser erhitzt. Sie wird häufig mit Brot gegessen oder aber auch auf Sauerkraut serviert. Zusammenfassung der DOOR-Angaben Typ Name des Produkts Dossier- Nr. Land Status Einr. - datum Regist. Die Krainer Wurst. - datum g. A. Kranjska klobasa SI/PGI/0005/00764 Slowenien Registriert 24. 03. 2009 07. 01. 2015
Versandkostenfrei ab 29, 99 € Kauf auf Rechnung Gratis Filialrückgabe Über 40 Filialen Schmuck Schmuckzubehör & Verschlüsse Schmuckzubehör Der Artikel wurde erfolgreich hinzugefügt. Mit diesem Starter-Set erhalten Sie alle wichtigen Hilfsmittel zur Schmuckherstellung. Silberschmuck selber machen starter set 2. Dieses Set ist eine gute Kombination aus Zubehörartikeln, die benötigt werden, um Ketten, Armbänder, Ohrringe und mehr zu gestalten. Insgesamt befinden sich ca. 144 Artikel in diesem Set: • 10 Meter Stahldraht in 0, 38mm • ca. 100x Quetschperlen, 2mm • 3x Karabiner 15mm, 5x Karabiner 12mm, 10x Karabiner 10mm • 5x Ösen 12mm, 20x Ösen 4mm
Am besten in einem gedimmten Raum feuern, damit die orange Glühfarbe gut erkennbar ist, das ist wichtig um das Schmuckstück nicht zu schmelzen bzw. genügend zu sintern! Sicherheitsvorschriften beachten!
So gelingt es auch Anfängern, schöne und kunstvolle Schmuckstücke herzustellen. Viele gehen davon aus, dass Silber ein Material ist, mit dem es schwer zu arbeiten ist und das sehr kostenintensiv ist. Das muss aber nicht sein. Mit dem richtigen Zubehör kannst du auch deine tollen Ideen für Halsketten, Anhänger, Armbänder und Ringe aus Silberschmuck ohne Probleme umsetzen. Für Fans von DIY gibt es beispielsweise ein Angebot von Silverart, das alle Werkzeuge beinhaltet, um ein eigenes Stück aus Silber zu kreieren. Im Inhalt des Starter Kits befindet sich eine Schritt-für-Schritt Anleitung mit Bildern, Modelliermasse, ein Hot Pot zum Brennen, ovale Ösen, eine Kette aus Silber und Haken für Ohrringe aus Silber sowie zahlreiche andere nützliche Werkzeuge und Zubehör zur Schmuckherstellung. Wer eine exaktere Anleitung braucht, bevor er sich über DIY Schmuck traut, der kann auch direkt einen Workshop bei Silverart buchen. Silberschmuck selber machen starter set download. Ob ein Basis- oder Auffrischungskurs gewünscht ist, oder die exakte Fertigung von Ringen oder Anhängern, bei Silverart wird jeder einen passenden Kurs für sich entdecken.