Jeder kennt es: Manchmal hat man einige Zutaten oder nur gar Reste zuhause und überlegt, was man machen kann. Und dann melden sich auch noch Freunde an, die eher vegetarisch essen. Dieses Gericht sorgt dafür, dass alle satt und zufrieden sein werden. Zutaten (4 Personen) 3 Hänchenbrustfilets Senf gefüllte Kohlrabi 3 Kohlrabi 500g Blattspinat 300ml Sahne 2 Schalotten 1 Knoblauchzehe, ersatzweise 1/2 Tl Knoblauchgewürz 100g geriebener Gouda Salz, Pfeffer, Muskatnuss Couscous 200g Couscous 200ml Gemüsebrühe 1/4 Bund Petersilie 1/4 Bund Koriander 150ml Sauce vom Kohlrabi Zubereitung 1. Zunächst einen Topf mit reichlich Salzwasser zum Kochen bringen, die Kohlrabi schälen und anschließend halbieren. Nun knappe 10 Minuten im Wasser angaren. WASSER NICHT WEGKIPPEN!!!!! Ihr braucht das noch. 2. Gefüllte kohlrabi mit couscous youtube. Während des Kochens Schalotten und Knoblauch schälen und fein hacken. Nun in Olivenöl andünsten und nach ca. 2 Minuten den Blattspinat dazugeben und zerfallen lassen. Alles mit Salz, Pfeffer und Muskatnuss abschmecken.
Kohlrabi sind eigentlich Sommergemüse, lachten uns in der letzten Zeit aber öfter an. Kohlrabi, gefüllt mit Hack und Couscous. Zum Aushöhlen der Kohlrabi nehme ich am Liebsten Pampelmusenlöffel*. Das klappt perfekt. Dieser Beitrag geht rüber zur Freutag-Linkparty. Vielen Dank für's Sammeln! Gefüllte Kohlrabi mit Couscous und Hack Zutaten für 4 Portionen: 4 große Kohlrabi 4 EL Couscous 1 Knoblauchzehe 2 Lauchzwiebeln 100 g Käse 250 g Rinderhackfleisch 2 EL Tomatenmark 300 g Frischkäse 2 EL Gemüsebrühe 4 Stängel glatte Petersilie Salz Pfeffer Öl Schritt 1 Backofen auf 200 °C Ober-/Unterhitze (180 °C Umluft) vorheizen. Kohlrabi schälen, einen Deckel abschneiden, bis auf einen ca. 1, 5 cm breiten Rand mithilfe eines kleinen Messers oder eines Pampelmusenlöffels* aushöhlen und in kochendem Salzwasser ca. 15 Minuten vorgaren. Dann von dem Kochwasser 1 Liter beiseitestellen. Gefüllte Auberginen mit Couscous und Schafskäse - Ninamanie. Während die ausgehöhlten Kohlrabi kochen, das Kohlrabifruchtfleisch in Würfel schneiden. Couscous nach Packungsanweisung garen.
Die Kohlrabi in kochendem Salzwasser etwa 10 Minuten bissfest blanchieren. Brühe aufkochen, über den Couscous gießen und ca. 5 Minuten quellen lassen. Putenbrust waschen, trocken tupfen und in Würfel schneiden. Zwiebel und Knoblauch schälen und fein würfeln. Die Aprikosen in Würfel schneiden. Den Frühlingslauch putzen und in feine Ringe schneiden. Etwas Olivenöl in einer Pfanne erhitzen und das Fleisch darin knusprig anbraten. Zwiebel, Knoblauch, Aprikosen und Frühlingslauch dazugeben und andünsten, mit Zucker bestreuen und karamellisieren lassen. Dann mit Essig ablöschen und unter den Couscous mischen. Salat mit Salz, Pfeffer und etwas Raz el hanout abschmecken. Bild der Frau Rezepte-Newsletter Feine, einfache und schnelle Rezepte? Gefüllte Kohlrabi mit Couscous Rezept | LECKER | Rezept | Rezepte, Gefüllte kohlrabi, Lecker. Dann melden Sie sich jetzt zum Bild der Frau Rezepte-Newsletter an. Unsere besten Rezepte der Woche kommen dann per Mail und kostenlos zu Ihnen. Die Kohlrabi in eine Auflaufform geben, mit Couscous–Salat füllen, mit Parmesan bestreuen und den Deckel wieder aufsetzen.
Brot zum Grillen Ob Focaccia, Ciabatta oder Baguette - selbstgebacken ist's köstlich! Grillideen - raffinierte Rezepte vom Rost Unsere riesige Auswahl an Rezept-Ideen sorgt für ordentlich Abwechslung beim Grillen! Getränke Übersicht Kaffee Tee Smoothies Cocktail-Rezepte Likör selber machen Gin-Cocktails Egal ob fruchtig oder mit Gurke – diese Drinks schmecken immer! Smoothies Smoothie-Rezepte sind einfach gemacht und richtig gesund. Gefüllte kohlrabi mit couscous der. Bowle - fruchtiger Spaß im Glas Unsere Bowle-Kreationen machen so richtig Lust auf das erfrischende Mixgetränk. Topfkino Apps Rezepte für jeden Tag Mein LECKER Kochbuch Rezepte-App für iOS App herunterladen für Android Mein LECKER-Kochbuch Die ePaper-App "Mein LECKER Kochbuch" ist Rezeptsammlung und Zeitschriftenkiosk zugleich. Gewinnspiele Übersicht Täglich neu Spiele LECKER Spiele Exchange, Mahjong und viele weitere Spiele gibt es hier! Gewinnspiele - mitmachen und gewinnen! Tolle Gewinnspiele mit Preisen wie Reisen, Kochbüchern, Küchengeräten und vielem mehr!
Zur Seite stellen. Ofen auf 180 Grad Umluft stellen. 3. Kohlrabi etwas abkühlen lassen und dann mit einem Teelöffel aushöhlen, damit man kleine Kohlrabischälchen erhält. Das ausgehöhlte Kohlrabifleisch in das Kochwasser vom Kohlrabi geben. 4. Die Spinatmasse auf einem großen Blech zerhacken und nun den Käse untermengen. Diese Masse nun in die Kohlrabi füllen. 5. Die Sahne noch zum Kochwasser geben und zusammen mit dem Kohlrabifleisch zu einer Sauce pürieren. Mit Salz, Pfeffer und evtl. Muskat abschmecken. Kohlrabi in eine Auflaufform setzen und Sauce ca. Pin auf Rezepte. 2cm angießen. Dann in den Ofen für 20-25 Minuten. 6. Hähnchenbrust mit Senf einreiben und von allen Seiten ca. 2 Minuten bei mittlerer Hitze abraten. In Alufolie wickeln und in den Ofen legen. 7. Jetzt die Brühe für den Couscous aufkochen, Couscous reingeben und den Topf an die Seite stellen. Deckel drauf. Zerhackt die Kräuter fein und gebt sie nach 5 Minuten zum Couscous. Damit dieser etwas fluffiger wird, gebt ca. 150ml der Kohlrabisauce dazu.