Mestrom & Hamm: Genussvoll essen nach der Magen- und Darmoperation: Diätküche, die schmeckt und Spaß macht. Der Rezeptesammlung "Genussvoll essen nach Magen- und Darmoperation" (Essen, 2014, 152 S., 26, 80 €) ist ein anspruchsvoller Spagat geglückt: Sie verbindet vielfältige Erfahrungen aus dem Bereich der Diätküche mit denen der bürgerlichen und auch feinen Küche. Die beiden Autoren zeigen hiermit den Magen-Darmoperierten einen Weg, sich auch nach der Magenentfernung oder der Operation am Darm genussvoll zu ernähren. Lebensfreude - ein wichtiges Heilmittel. Genussvoll essen nach magen und darmoperation e. Die von Herman Mestrom und Bernard Hamm gesammelten und überarbeiteten Rezepte (mehr als 125) basieren auf den langjährigen Erfahrungen und Erkenntnissen Herman Mestroms aus der ernährungstherapeutischen Abteilung einer Tumornachsorgeklinik. Der niederländische Ernährungsphysiologe und Diätetiker hat mit "Essen und Trinken nach Magenentfernung" ein Grundlagenwerk geschaf-fen, das in den letzten zehn Jahren der vielleicht wertvollste Ratgeber für Betroffene und Angehörige war.
Entenbrust in Orangensauce, ein Salbeihähnchen sowie Parmesan-Salbei-Polenta oder der Selleriesalat mit Möhren und Zucchini sind Beispiele dafür, dass Sie mit genauer Zutatenkontrolle bekömm-liche und leckere Speisen für sich selbst und ihre "Mitgenießer" zubereiten können. Das von Stephan Preuß illustrierte Buch ist ein Hingucker und seine Illustrationen verführen zum spontanen Nachkochen und Schmausen. ISBN/EAN: 978-3-930896-25-7.
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Pizza und Pasta sind nicht vergessen, ebenfalls werden leckere und frische Salate vorgestellt. Es finden sich in diesem Buch auch Beiträge aus der asiatischen oder griechischen Küche; ebenfalls Klassiker der feinen Küche oder der Neuen Deutschen Küche. Entenbrust in Orangensauce, ein Salbeihähnchen sowie Parmesan-Salbei-Polenta oder der Selleriesalat mit Möhren und Zucchini sind Beispiele dafür, dass Sie mit genauer Zutatenkontrolle bekömm-liche und leckere Speisen für sich selbst und ihre "Mitgenießer" zubereiten können. Das von Stephan Preuß illustrierte Buch ist ein Hingucker und seine Illustrationen verführen zum spontanen Nachkochen und Schmausen. Amazon.de:Kundenrezensionen: Genussvoll Essen nach Magen- und Darmoperation: Leckere Kochrezepte für jeden Tag und jede Küche. ISBN/EAN: 978-3-930896-25-7. Bestellungen über den Buchhandel oder direkt beim Verlag: Mitwirkende Autor: Herman Mestrom Bernard Hamm Stammdaten Produkttyp: Buch Gebunden Verpackungsabmessungen: 0. 238 x 0. 162 x 0. 01 m; 0. 4 kg € 26, 80