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Zutaten Gemüse putzen, waschen, evtl. schälen, in grobe Stücke schneiden. Zwiebel halbieren. Ingwer schälen, in Scheiben schneiden. Das dicke Ende vom Zitronengras weich klopfen. Zitronengras in 2–3 cm lange Stücke schneiden. Öl in einem großen Topf erhitzen, vorbereitetes Gemüse darin anbraten. 2 l Wasser angießen. Gewürznelken, Salz und Pfeffer zugeben, Suppe ca. 30 Minuten kö cheln lassen Gemüsefond durch ein Sieb in einen Topf gießen. Sojasauce hinzufügen. Udon-Nudeln nach Packungsangabe zube reiten. Pak Choi putzen, waschen, den Strunk entfernen. Blätter in Streifen schneiden. Zur Brühe geben, 5 Minuten ziehen lassen. Nu deln und Sprossen dazugeben. Koriander hacken. Zum Servieren über die Suppe streuen. Energie in kcal 410 / Portion Energie in kJ 1. Pak Choi In Der Suppe Rezepte | Chefkoch. 730 / Portion Kohlenhydrate 71g / Portion Als Amazon-Partner verdienen wir an qualifizierten Verkäufen Das könnte dir auch gefallen Und noch mehr Asiatische Suppe
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