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Lass uns in Kontakt bleiben This error message is only visible to WordPress admins Error: No connected account. Please go to the Instagram Feed settings page to connect an account. Zutaten für 2 Personen 20 min Zubereitungszeit + 60 min im Backofen 2 große Süßkartoffeln etwas Olivenöl 150 g schwarze Bohnen (am schnellsten: aus der Dose) 1 große, weiche Avocado eine Handvoll Cocktail-Tomaten 2 EL Joghurt 1 TL gehackte Kräuter (Petersilie, Schnittlauch, …) Salz & Pfeffer Den Backofen auf 200 Grad Ober-/Unterhitze vorheizen. Die Süßkartoffel waschen und halbieren. Süßkartoffel mit Avocado Rezepte - kochbar.de. Die Hälften jeweils mit einer Gabel leicht einstechen und mit etwas Olivenöl bestreichen. Für etwa 60 min in den Ofen geben, bis sie weich sind. Für den Avocado Dip, die Avocado mit einer Gabel zerdrücken und den Joghurt unterheben. Die Tomaten waschen und in kleine Stücke schneiden. Die zerkleinerten Tomaten und die gehackten Kräutern ebenfalls zu dem Dip geben. Zum Schluss mit Salz & Pfeffer abschmecken. Die schwarzen Bohnen kurz unter Wasser halten und abtropfen lassen.
Limettenabrieb und gehackten Knoblauch auf den Süßkartoffeln verteilen. Mit Salz und Pfeffer würzen. Im vorgeheizten Ofen für 60 Min. weich garen. Schritt 3/4 80 g Sonnenblumenkerne Salz Pfeffer große Schüssel In der Zwischenzeit, Paprika-, Avocado- und Chicoréestücke in einer großen Schüssel mischen. Wenn gewünscht, Chilischote hinzugeben. Mit Sonnenblumenkernen und restlichem Limettensaft vermengen. Schritt 4/4 4 EL Kokosöl Olivenöl zum Servieren Salz Pfeffer Süßkartoffeln aus dem Ofen nehmen, längs einschneiden und aufbrechen. Süsskartoffel Mit Avocado Rezepte | Chefkoch. Jeweils einen Esslöffel Kokosöl dazugeben und mit einer Gabel mit der Süßkartoffel vermengen. Mit der Avocadofüllung füllen und mit Olivenöl servieren. Mit Salz und Pfeffer abschmecken. Guten Appetit!