Zitronensaft 6 rote Äpfel 2 Rollen Blätterteig aus dem Kühlregal 3 Essl. Aprikosenmarmelade 2 Päckchen Vanillezucker 1/2 Teel. Zimt 1 Essl. Aprikosenmarmelade 1 Essl. Puderzucker Anleitung zum Apfelrosen backen: Für die Apfelrosen zuerst Apfelsaft und Zitronensaft in einen Kochtopf geben und auf dem Herd erhitzen. Durch Verwendung von Apfelsaft werden die Apfelrosen aromatischer. Derweil die Äpfel halbieren, die Kerngehäuse entfernen, und die Äpfel mit der Schale in dünne, 2 bis 3 mm dicke Scheiben schneiden. Die geschnitten Äpfel alle zusammen in den kochenden Saft geben, und nur solange kochen, bis die Apfelscheiben weich und biegsam sind. Je nach Apfelsorte dauert das nur eine Minute. Apfelrosen mit pudding den. Die weichen Apfelscheiben in ein Sieb abgießen und dabei den Apfelsaft auffangen. Den Apfelsaft nicht wegschütten, er kann getrunken werden. Die Apfelscheiben zum Abkühlen auf der Arbeitsfläche ausbreiten. Die beiden Blätterteigrollen ausrollen und mit 3 Esslöffel Aprikosenmarmelade bestreichen. Vanillezucker und Zimt mischen und auf die Blätterteig-Platten streuen.
Die zarten Röschen wurden auf eine Schicht Vanillepudding gebettet, damit sie hübsch im Ofen vor sich hinschlummern können und wenn man sich emotional davon distanziert, dass man ein kleines Kunstwerk zustande gebracht hat, schmecken sie richtig lecker. Richtig, als der Kuchen fertig gebacken und noch nicht vollständig ausgekühlt war (siehe das Bild mit dem Anschnitt) war Herr Grüner Daumen auch schon wieder weg und der Kuchen hat sich quasi von selbst zerstört. (Rezept aus unterschiedlichsten Quellen zusammen gestellt und mir diese nicht gemerkt) Zutaten Apfelrosen Kuchen (für eine große Tarte-Form) Für die Apfelrosen: 6-7 helle Äpfel 2 Zitrone 50 g Rohrzucker 1 TL Zimt Für den Teig: 100 g weiche Butter 70 g Zucker 1 Ei 200 g Mehl 1 Prise Salz 2 Esslöffel gemahlene Mandeln Für die Vanillecreme: 4 Eigelb 50 g Zucker 2 EL Speisestärke 1 Vanilleschote 400 ml Milch Zubereitung Apfelrosen Kuchen Für den Teig Butter, Zucker und Ei mit den Schneebesen des Handrührgeräts cremig rühren. Schnelle Apfelrosen mit Blätterteig Rezept - ichkoche.at. Mehl, gemahlene Mandeln und Salz dazu geben und mit den Knethaken des Handrührgeräts zu einem glatten Teig verarbeiten.
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Apfelrosen am besten warm mit der Vanille-Soße servieren. Die Teigstreifen statt mit Zimt-Zucker mit Rosenzucker bestreuen. Sehr lecker schmeckt auch Vanilleeis zu den Küchlein. Brenn- und Nährwertangaben für das Rezept Apfelrosen Pro Portion / Stück Pro 100 g / ml Energie 1164 kJ 278 kcal 946 226 Fett 13. 64 g 11. 09 Kohlenhydrate 34. 53 28. 07 Eiweiß 4. 29 3. 49 g
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Pin auf Backen
1. Mehl mit Backpulver mischen und in eine Schüssel sieben. Butter, Zucker und Ei hinzufügen. Alle Zutaten mit Knethaken zunächst kurz auf niedrigster, dann auf höchster Stufe gut durcharbeiten. 2. Anschließend den Teig mit den Händen zu einem glatten Teig verkneten und direkt auf dem Boden einer Springform (Ø ca. 26 cm. mit Butter gefettet) verteilen/ausrollen. 3. Teigboden mehrmals mit einer Gabel einstechen, damit er beim Backen keine Luftblasen bekommt. Backform im vorgeheizten Backofen bei 180°C ca. 10 Min. vorbacken. 4. Derweil, Pudding-Pulver, Zucker und Milch nach Packungsanleitung zubereiten. Eier unter den heißen Pudding rühren. Dabei jedes Ei in eine Tasse aufschlagen, um zu prüfen, ob es einwandfrei ist. Die Löffelbiskuit in drei Teile teilen und am Rand rundherum verteilen, bis ein geschlossener Rand entstanden ist. Die Vanillecreme etwas abkühlen und auf dem vorgebackenem Boden verteilen. Apfelrosen mit pudding video. 5. Die Äpfel gleich wie bei dem Rezept "Apfel-Blätterteig Rosen" vorbereiten, - also, waschen, schneiden und blanchieren.