Feigen Marmelade ist extrem gut, müsst Ihr unbedingt mal ausprobieren. Ich bin Momentan am kombinieren und kombiniere daher Pfirsich und Feigen für die Konfitüre bzw Marmelade. Pfirsich-Feigen-Marmelade mit Portwein von pegasus61 | Chefkoch. Ergibt 5-6 Gläser 600 g Pfirsiche 400 g Feigen 1/2 kg Gelierzucker 2:1 2 Zitronen Pfirsiche schälen und zerkleinern, Feigen zerkleinern, mit Gelierzucker und Zitronensaft mischen und ca. 8-10 Minuten sprudelnd kochen. Noch heiß in Gläser füllen, die Deckel mit jeweils einem Schluck Rum ausspülen und die Gläser schließen. Am Kopf stehend auskühlen lassen. (Visited 465 times, 1 visits today)
simpel 3, 8/5 (3) Emper Dieses Rezept ist eine Eigenkreation von 4 Kochfreunden 25 Min. normal 3, 67/5 (4) Scharfes Schoko - Frucht - Mus Eigenkreation 60 Min. pfiffig 2, 33/5 (1) Pute auf südindische Art Mango-Eis eine Eigenkreation, die gut ankam 20 Min. normal Schon probiert? Feigen pfirsich marmelade cat. Unsere Partner haben uns ihre besten Rezepte verraten. Jetzt nachmachen und genießen. Lava Cakes mit White Zinfandel Zabaione Marokkanischer Gemüse-Eintopf Süßkartoffel-Orangen-Suppe Roulade vom Schweinefilet mit Bacon und Parmesan Pistazien-Honig Baklava Nudelsalat mit Radieschen in Roséwein-Sud und Rucola Vorherige Seite Seite 1 Nächste Seite Startseite Rezepte
Zutaten 250 g Fleisch von frischen Pfirsichen 200 g frische Feigen 1 EL Wasser 100 g Zucker 2 EL Honig Zubereitung Schneiden Sie das Fruchtfleisch in kleine Stücke und geben sie zusammen mit den anderen Zutaten in einen Topf. Köcheln Sie alles gut durch, bis das Fruchtfleisch weich ist und mit dem Stampfer zerstampft werden kann. Danach köcheln Sie das – ruhig noch etwas stückige – Mus noch 2 – 3 Minuten auf. Füllen Sie die Feigen-Pfirsich-Marmelade heiß in vorbereitete Gläser, schrauben die Schraubdeckel auf und stellen sie kurz auf dem Kopf auf, um die noch vorhandene Luft zu sterilisieren. Feigen pfirsich marmelade senf. Nach 2 – 3 Minuten können Sie die Gläser mit der Feigen-Pfirsich-Marmelade dann richtig herum aufstellen und erkalten lassen. Bewahren Sie die Marmelade im Kühlschrank oder im kühlen Keller auf. Tipps: Wenn Sie ein Glas Feigen-Pfirsich-Marmelade angebrochen haben, heben Sie den Rest auf jedem Falle im Kühlschrank auf, damit sie länger hält. Sie können auch den Anteil der Feigen erhöhen, um dieser feinen Frucht mehr Dominanz zu geben.
Zutaten Für 6 Gläser 400 g Feigen 600 Pfirsiche 500 Gelierzucker (2:1) 1 El Weinbrand Zur Einkaufsliste Zubereitung Die Pfirsiche im kochenden Wasser blanchieren, in kaltem Wasser abschrecken, halbieren und entkernen. Feigen unter fließendem Wasser waschen, trocken tupfen und den Stielansatz und evtl. den harten Boden dünn wegschneiden. Das grob zerkleinerte Obst im Mixer pürieren und mit dem Gelierzucker vermischen. Pfirsich Feigen Konfitüre oder Marmelade - Freude am Kochen. Unter Rühren zum Kochen bringen, ca. 6-8 Min. sprudelnd kochen lassen. Gelierprobe machen, dann erst den Weinbrand zugeben. In kalt ausgespülte Twist-Off-Gläser füllen.
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1. Pfirsiche in kochendes Wasser geben und kurz blanchieren. Pfirsiche herausnehmen, kalt abschrecken und die Haut abziehen. Pfirsiche halbieren und den Stein entfernen. Fruchtfleisch in Stücke schneiden. Feigen waschen, schälen und in Stücke schneiden. 2. Portwein, Zitronensaft und Gelier-Zucker zufügen und vermischen. Optional 3-4 Stunden zugedeckt durchziehen lassen. Feigen pfirsich marmelade rezept. 3. Früchte in einen Topf geben und unter Rühren aufkochen. Dann 6-8 Minuten sprudelnd kochen. 4. Zitronenmelisse waschen, abtropfen lassen, fein hacken und unter die Marmelade rühren. Die heiße Fruchtmasse in Gläser füllen und verschließen.