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Zutaten Kartoffeln garen, pellen und in Scheiben schneiden. Zwiebeln schälen, halbieren und dünn hobeln. Kartoffeln in Butterschmalz (oder Öl) anbraten, die Zwiebeln und die Blutwurst nach ca 10 Minuten dazugeben und mit Salz und Pfeffer würzen. Das Ganze unter öfterem Rühren ca 20 Minuten anbraten. Die Wurst darf ruhig kross werden. Ganz zum Schluss noch die Eier unterrühren und mitbacken. Dazu schmeckt Apfelbrei. Bratwurst Kartoffeln Rezepte | Chefkoch. Anmerkung: Ein Rezept aus den Siebzigern von Dagmar im Rahmen unseres Gewinnspiels "Made in... ", in dessen Rahmen wir die besten Rezepte aus den vergangenen Jahrzehnten suchten! Als Amazon-Partner verdienen wir an qualifizierten Verkäufen Das könnte Sie auch interessieren Und noch mehr Röstkartoffeln Rezepte
Kartoffelgemüse mit Bratwurst ist ein einfacher und super leckerer Eintopf. Dieses köstliche Gericht, in dem die Kartoffeln und das Gemüse dominieren, ist innerhalb von nur 30 Minuten super schnell zubereitet und schmeckt jedem, der würzige Kartoffeln und Bratwürste gerne isst. Insbesondere Kinder lieben die leckere Kombination von Kartoffeln, Gemüse und einem Bratwürstchen 🙂 Ich koche die Kartoffeln in Rinder- oder Gemüsebrühe, wodurch sie einen herrlich würzigen Eigengeschmack bekommen. Hinzu kommen Karotten und Rosenkohl oder Kohlrabi je nach Saison. Super leckeres, Gemüse, das ganz wunderbar zu den Kartoffeln passt. Bratkartoffeln mit Bratwurst Rezepte - kochbar.de. Wer lieber auf Fleisch verzichtet, dem wird die vegetarische Variante, mit Gemüse- statt Rinderbrühe sicherlich auch sehr zusagen. Welche Zutaten braucht man für Kartoffelgemüse mit Bratwurst? Für 4 Personen benötigst du folgende Zutaten: 4 grobe Bratwürste 800 g Kartoffeln teilweise Festkochend 2 mittelgroße Zwiebeln 400 ml Rinderbrühe 2 EL Butter 1 TL Salz oder nach Geschmack ½ TL schwarzer Pfeffer oder nach Geschmack 2 TL Majoran ½ TL Essig ½ Bund Petersilie gehackt Außerdem: 1 Packung TK Gemüse Karotten und Rosenkohl oder Kohlrabi (Wahlweise kannst du natürlich auch frisches Gemüse verwenden).
Zutaten Für 2 Portionen Zwiebeln 700 g vorwiegend festkochende Kartoffeln 1 El Butter 250 ml Gemüsebrühe Tl Majoran (getrocknet) Öl grobe gebrühte Bratwürste 4 Stiel Stiele glatte Petersilie Salz Pfeffer Weißweinessig Zur Einkaufsliste Zubereitung 2 Zwiebeln fein würfeln. 700 g vorwiegend festkochende Kartoffeln schälen und 2 cm groß würfeln. 1 El Butter in einem Topf zerlassen. Zwiebeln darin bei mittlerer Hitze glasig dünsten. Kartoffeln zugeben und kurz mitdünsten. 250 ml Gemüsebrühe zugießen und aufkochen. Kartoffeln zugedeckt 15 Min. garen. Dann offen weitere 10 Min. 5 Min. vor Ende der Garzeit 1 Tl getrockneten Majoran untermischen. 2 El Öl in einer Pfanne erhitzen. 2 grobe gebrühte Bratwürste darin bei mittlerer bis starker Hitze rundherum braun braten. Die Blätter von 4 Stielen glatter Petersilie abzupfen und hacken. Kartoffelgemüse mit Salz, Pfeffer und 1-2 El Weißweinessig würzen. Bratkartoffeln mit bratwurst online. Kartoffelgemüse mit Petersilie bestreuen und mit Bratwürsten servieren.