Sie schmeckt richtig gut und ein Leben ohne solch eine Schlemmerei könnte ich mir gar nicht vorstellen. Einige Infos über Pak Choi Pak Choi entdeckte ich erst unlängst für mich. Der knackige Blätterkohl aus Asien nennt sich bei uns auch Senfkohl oder Blätterkohl. Irgendwie erinnert er leicht an Mangold. Aber diese Ähnlichkeit ist wohl eher Zufal. Er steht mit dem milden Chinakohl in naher Verwandschaft, obwohl er keine geschlossenen Köpfe bildet. Und so schmeckt er freudigerweise sehr mild nach Kohl, die knackigen Stiele und seine zarten Blätter munden eher leicht herb-bitter. Momentan ist er stark auf dem Vormarsch. Mit der leichten Senfnote und dem eher wenig typischen Kohlgeschmack ist er das perfekte Pfannen- bzw. Wokgemüse. Nur solltest du darauf achten, dass du die Stiele zuerst in die Pfanne gibst, denn die dunkelgrünen, gerippten Blätter haben eine ausgesprochen kurze Garzeit. Du magst Spargel, Mangold oder Spinat? Dann probiere mal die Stiele oder nur die Blätter in Salzwasser gegart und nach den passenden Rezepten weiter verwertet.
normal 3, 75/5 (2) Pak Choi-Ananas-Fisch-Pfanne 15 Min. simpel 3, 33/5 (1) Rindfleischpfanne mit Pak Choi "Nancystyle" 10 Min. simpel (0) Hähnchenpfanne mit Ingwerchips 25 Min. normal 3, 75/5 (2) Herzhafter Pfannkuchen mit Pak Choi 25 Min. normal 3, 43/5 (5) Pak Choi-Möhren-Lauchzwiebel-Pfannkuchen Single-Abendessen Nr. 198 Pfannkuchen, gefüllt mit Garnelen-Pak Choi-Sesam-Vinaigrette eifreie Variante 20 Min. normal Schon probiert? Unsere Partner haben uns ihre besten Rezepte verraten. Jetzt nachmachen und genießen. Maultaschen mit Pesto Kloßauflauf "Thüringer Art" Miesmuscheln mit frischen Kräutern, Knoblauch in Sahne-Weißweinsud (Chardonnay) Guten Morgen-Kuchen Bacon-Twister Schnelle Maultaschen-Pilz-Pfanne Vorherige Seite Seite 1 Nächste Seite Startseite Rezepte
Dieses Rezept wurde mit dem Einfach Vegan Plan von erstellt. © 2020 by haxels 2020-08-20T17:44:02+02:00
1. Das Frische Gemüse waschen, Putzen und in mundgerechte Stücke Schneiden. Den Brokoli und die Möhren (Die Möhren in dünne Scheiben schneiden) vorher blanchieren. Die Bambus- und Sojasprossen auf einem Sieb abtropfen lassen. 2. Alle Gemüsesorten in Walnussöl anbraten, so das das Gemüse noch bissig ist, und mit Chinagewürz bestreuen. Jede Gemüsesorte seperat anbraten. Das grebratene Gemüse im Bachofen warmhalten. 3. Sauce: Die Kokosmilch in die Pfanne, in der Gemüse gebraten wurde geben. Dazu Knoblauchmajonaise, Austernsauce, Sambec, Honig und Sojasauce geben, nach Geschmack kann auch noch mit Curry und Ingwer gewürztz 4. Curry und Ingwer gewürzt werden. Etwas köcheln lassen, und mit Speisestärke andicken. Das Gemüse dazugeben, und servieren.